Delicios + nutritiv. Noi numim asta un câștig-câștig!
Când experții noștri în nutriție de la Healthline vorbesc, ascultăm. Și spun că ar trebui să mâncăm mai multe leguminoase.
Iată de ce aceste bunătăți sunt bune pentru dvs. - și de ce este timpul să vă aprovizionați cu linte, fasole neagră și naut.
În primul rând, leguminoasele sunt o familie de plante dense în nutrienți, care includ:
- linte
- fasole
- năut
- mazăre
- boabe de soia
Sunt bogate în numeroși nutrienți, inclusiv potasiu, fier și magneziu. O cană de fasole neagră gătită conține 120 de miligrame de magneziu (30 la sută din aportul zilnic recomandat).
Leguminoasele sunt, de asemenea, o sursă de încredere de proteine pentru vegetarieni.
Deoarece leguminoasele sunt bogate în fibre și au un indice glicemic scăzut (IG), acestea pot reduce colesterolul, pot îmbunătăți controlul glicemiei și pot reduce riscul bolilor de inimă.
Bonus: Leguminoasele sunt foarte accesibile!
Așa că am cercetat Instagram și am găsit cele mai tari modalități de a găti cu leguminoase - la micul dejun, prânz, cină și chiar desert.
Clătite de naut (Socca) cu sos de iaurt Harissa prin @cottercrunch
Zoodle Goddess Pad Thai Bowl via @cookingforpeanuts
Prăjituri de linte cu iaurt Zhoug și Kale Slaw prin @feastingathome
Boluri de iaurt savuros cu salată de pepene castravete și naut cald, picant, prin @luisegreenkitchenstories
Varză roșie carbonizată cu Hummus prin @canadianliving
Bol Buddha cu spanac, varză, năut prăjit și avocado prin @wellandfull
Burrata cu linte și vinegretă de busuioc prin @smittenkitchen
Pumpkin Lentil Falafel via @blissfulbasil
Salată de fasole neagră prin @foodnessgracious
Pastă de mazăre cu sos de brânză de capră prin @naturallyella
Usturoi de linte ușor prin @elavegan
Lintea Curry Roșu prin @pinchofyum
Cupcakes cu fasole neagră prin @larafrendjian
