Includem produse pe care le considerăm utile cititorilor noștri. Dacă cumpărați prin linkuri de pe această pagină, este posibil să câștigăm un mic comision. Iată procesul nostru.
Ce este intoleranța la histamină?
Intoleranța la histamină nu este o sensibilitate la histamină, ci un indiciu că ați dezvoltat prea mult din ea.
Histamina este o substanță chimică responsabilă de câteva funcții majore:
- comunică mesaje creierului tău
- declanșează eliberarea acidului stomacal pentru a ajuta digestia
- se eliberează după leziuni sau reacții alergice ca parte a răspunsului imunitar
Atunci când nivelurile de histamină devin prea mari sau când nu se pot descompune corect, vă pot afecta funcțiile normale ale corpului.
Simptomele intoleranței la histamină
Histamina este asociată cu răspunsuri alergice comune și simptome. Multe dintre acestea sunt similare cu cele de la intoleranță la histamină.
Deși pot varia, unele reacții frecvente asociate cu această intoleranță includ:
- dureri de cap sau migrene
- probleme de congestie nazală sau sinusuri
- oboseală
- urticarie
- probleme digestive
- ciclu menstrual neregulat
- greaţă
- vărsături
În cazuri mai severe de intoleranță la histamină, este posibil să aveți:
- crampe abdominale
- umflarea țesuturilor
- tensiune arterială crescută
- ritm cardiac neregulat
- anxietate
- dificultate de reglare a temperaturii corpului
- ameţeală
Ce cauzează niveluri ridicate de histamină?
Produceți în mod natural histamină împreună cu enzima diamină oxidază (DAO). DAO este responsabil pentru descompunerea histaminei pe care o luați din alimente.
Dacă dezvoltați o deficiență DAO și nu puteți descompune histamina, ați putea dezvolta o intoleranță.
Unele motive pentru care nivelurile enzimei DAO ar putea fi afectate includ:
- medicamente care blochează funcțiile DAO sau împiedică producția
- tulburări gastro-intestinale, cum ar fi sindromul intestinal cu scurgeri și boala inflamatorie a intestinului
- alimente bogate în histamină care determină funcționarea necorespunzătoare a enzimelor DAO
- alimente care blochează enzimele DAO sau declanșează eliberarea histaminei
Exagerarea bacteriană este un alt factor care contribuie la dezvoltarea unei intoleranțe la histamină. Bacteriile cresc atunci când alimentele nu sunt digerate corect, provocând supraproducția histaminei. Nivelurile normale de enzime DAO nu pot descompune nivelurile crescute de histamină din corpul dumneavoastră, provocând o reacție.
Controlul nivelurilor de histamină cu dieta
Alimente de evitat
O dietă sănătoasă conține niveluri moderate de histamină. Cu toate acestea, există unele alimente bogate în histamină care pot declanșa reacții inflamatorii și alte simptome negative.
Alimentele bogate în histamină sunt:
- alcool și alte băuturi fermentate
- alimente fermentate și produse lactate, cum ar fi iaurtul și varza acră
- fructe uscate
- avocado
- vânătă
- spanac
- carne procesată sau afumată
- crustacee
- brânză îmbătrânită
Există, de asemenea, o serie de alimente care declanșează eliberarea histaminei în organism, cum ar fi:
- alcool
- banane
- roșii
- germene de grâu
- fasole
- papaya
- ciocolată
- citrice
- nuci, în special nuci, caju și arahide
- coloranți alimentari și alți aditivi
Alimentele care blochează producția DAO includ:
- alcool
- ceai negru
- ceai de mate
- ceai verde
- energizante
Alimente de mâncat
Dacă aveți o intoleranță la histamină, încorporarea alimentelor cu conținut scăzut de histamină în dieta dvs. poate ajuta la reducerea simptomelor. Nu există o dietă fără histamină. Consultați-vă cu un dietetician înainte de a elimina alimentele din dietă.
Unele alimente sărace în histamină includ:
- carne proaspătă și pește proaspăt prins
- non-citrice
- ouă
- boabe fără gluten, precum quinoa și orez
- înlocuitori de lapte, cum ar fi laptele de cocos și laptele de migdale
- legume proaspete, cu excepția roșiilor, avocado, spanac și vinete
- uleiuri de gătit, cum ar fi uleiul de măsline
Cumpărați ulei de măsline.
Diagnosticarea intoleranței la histamină
Înainte de a ajunge la un diagnostic, medicul dumneavoastră va elimina alte posibile tulburări sau alergii care cauzează simptome similare.
Medicii pot sugera, de asemenea, să urmați o dietă de eliminare timp de 14 până la 30 de zile. Această dietă necesită eliminarea oricăror alimente bogate în histamină sau declanșatoare de histamină și reintroducerea lor încet pentru a urmări reacțiile noi.
De asemenea, medicul dumneavoastră poate lua o probă de sânge pentru a analiza dacă aveți un deficit de DAO.
Un alt mod de a diagnostica intoleranța la histamină este printr-un test de prick. Un studiu din 2011 a examinat eficacitatea unui test pentru a diagnostica intoleranța la histamină. Cercetătorii au înțepat pielea a 156 de persoane și au aplicat o soluție de histamină de 1%. Pentru cei cu suspiciune de intoleranță la histamină, testul înțepător a fost pozitiv pentru 79%, dezvăluind o mică umflătură roșie și mâncărime pe zona testată care nu s-a rezolvat în decurs de 50 de minute.
Outlook
Intoleranța la histamină poate provoca simptome incomode, dar poate fi tratată cu o dietă cu conținut scăzut de histamină.
Intoleranța la histamină nu ar trebui să fie auto-diagnosticată, deoarece simptomele sunt similare cu alți alergeni, tulburări sau infecții. Dacă credeți că ați putea avea o intoleranță sau aveți simptome neregulate, discutați cu medicul dumneavoastră.
.jpg)
