Întrebați-l pe D'Mine: Să beți vin cu diabet

În cazul în care nu știați, 25 mai este Ziua Națională a Vinului. Da este adevarat. Într-adevăr, există o zi pusă deoparte pe calendarul american dedicat salutării fructelor viței de vie. A nu se confunda cu Ziua Națională a Whine-ului din decembrie sau cu cealaltă cunoscută sub numele de „Ziua Națională a Vinului Băuturii” la începutul anului. Potrivit experților din Holidays Calendar, „Scopul acestei zile este foarte simplu. Este o zi pentru a cumpăra vin, a aprecia vinul și a vă bucura de istoria vinului. La urma urmei, această băutură alcoolică face parte din civilizația umană de cel puțin 8.000 de ani. ”

Întrucât de multe ori ne punem întrebări destul de concentrate pe consumul de alcool cu ​​diabet, rubrica Ask D’Mine din acest week-end de către propriul nostru Wil Dubois dezvăluie acest subiect și oferă o mică perspectivă în „paharul nostru de cunoștințe” pentru prietenii însetați din comunitatea diabetului.

Prăjire pentru băut vin și diabet

Amatorii de istorie pot aprecia că diabetul și vinul au existat amândouă de mii de ani, primele mențiuni istorice despre vin având loc în 4100 î.Hr., iar diabetul primind primele referințe în 1500 î.Hr. Dar care este relația dintre vino și diabet și cum are un impact asupra consumului de zahăr din sânge?

Dacă vă întrebați dacă persoanele cu diabet zaharat (PWD) ca noi își pot permite cu adevărat să prăjească în această sărbătoare, răspunsul este destul de simplu: pariați că pluta de vin putem.

Desigur, există câteva lucruri pe care trebuie să le cunoașteți mai întâi. Când vine vorba de conținutul de zahăr, nu toate vinurile sunt create egale. Există trei categorii principale de vin: roșu, roz și alb, deși unii experți sculptează categorii separate pentru vinurile spumante, cum ar fi șampania și vinurile de desert - care sunt uneori cunoscute sub numele de vinuri „fortificate”, deoarece sunt adesea condimentate cu băuturi spirtoase. . Personal, sunt fericit că am adunat toate lichidele de aceeași culoare împreună în aceeași categorie. De asemenea, prefer paharele de vin cu tulpini pe cele fără tulpini, dar pe ale lui. Acesta este lucrul minunat al Universului Vinului. Există ceva pentru toată lumea.

Dar deviez.

Cel mai important lucru pe care trebuie să-l știți înainte de a începe o nouă carieră ca wino diabetic ... oh, îmi pare rău, am vrut să spun un wino cu diabet zaharat ... este că în cadrul categoriilor - indiferent cât de multe alegeți - există o mare varietate de conținut de zahăr. În limba somelierului, vinurile sunt clasificate ca uscate, semi-dulci sau dulci. După cum ați putea ghici, un vin dulce are mai mult zahăr decât un semi-dulce, care are mai mult zahăr decât cel uscat.

Deci, evident, pentru controlul glicemiei, cu cât vinul este mai uscat, indiferent de culoarea acestuia, cu atât mai bine. Dar dacă nu îți place gustul vinului uscat? Ești dopat? De fapt nu. În timp ce un vin roșu uscat poate avea până la zero carbohidrați - același impact glicemic ca o sticlă de apă din Fiji - chiar și cel mai dulce dintre vinurile dulci, cum ar fi, să zicem, Portul vintage, are mult mai puțin zahăr decât v-ați aștepta, topping cu aproximativ 10 carbohidrați pe pahar, mult mai puțin decât majoritatea paharelor de bere. Iar Portul este unul dintre acele vinuri din deșert. Un vin dulce de soi de grădină are aproximativ patru carbohidrați pe pahar, o cantitate destul de ușor de administrat și waaaaaay mai puțini carbohidrați decât strugurii din care a fost făcut. Deci, într-adevăr, acesta este cel mai sănătos mod de a obține o porție de fructe pentru persoanele cu diabet. Dar, după cum veți vedea într-o clipă, carbohidrații nu sunt întreaga poveste.

Mai întâi trebuie să abordez eroarea mărimii porției: despre acești „pahare” de nutriție despre care vorbesc sunt porții de cinci uncii, o dimensiune care nu se găsește niciodată în ecosistemul natural al vinului. Majoritatea restaurantelor și barurilor servesc vin în pahare de șase sau nouă uncii. Sau mai corect, aș spune că servește șase sau nouă uncii de lichid în pahar. Spre deosebire de bere, un pahar de vin nu este niciodată umplut până la refuz. Cu excepția casei mele. De Ziua Națională a Vinului.

Acum, în mod ciudat, în timp ce vinul are puțini sau deloc carbohidrați, are un număr de calorii sănătoase (din alcool), între 100 și 300 de calorii într-un pahar. Deci, dacă bei mult vin, poți să te îngrășezi mult și asta, desigur, îți va afecta diabetul. Și vorbind despre calorii, există destul de multe cercetări care arată că alcoolul crește pofta de mâncare, deci trebuie să fii atent la consumul crescut alături de băut.

În ceea ce privește aspectul luminos, toate aceste calorii pot fi compensate printr-un tur al unei vinării.

Dar cercetările care arată că consumul de vin roșu este bun pentru tine? Un studiu de doi ani care a comparat apa minerală, vinul alb și vinul roșu a arătat că consumatorii de vin roșu au îmbunătățit HDL („colesterolul bun”) și îmbunătățiri modeste ale metabolismului glucozei, în timp ce nu sufereau niciun efect negativ asupra tensiunii arteriale sau asupra funcțiilor hepatice. Și destul de multe cercetări au vizat beneficiile resveratrolului pentru sănătatea inimii, antioxidantul găsit în vinurile roșii. Având în vedere toate acestea, vinul roșu ar trebui într-adevăr prescris de endos ca parte a planului nostru de tratament, nu crezi? Desigur, descoperirile pro-vin nu sunt lipsite de controverse, în special de la consumatorii de bere.

Acum, este de la sine înțeles, dar o voi spune oricum: toată știința asta se uita la băut cu moderare. Prea mult din orice fel de alcool otrăvește corpul în general și prezintă un risc special și unic pentru persoanele cu diabet. Iată ce se întâmplă: alcoolul afectează modul în care ficatul reține și eliberează glucoza, iar cantitățile mari de alcool cresc mult riscul de hipoglicemie, crește riscul de hipoglicemie mai severă și o face ore în șir după ce a băut - ca atunci când bingerul doarme .

Deci, iată-l. Roșu sau alb. Uscat sau dulce. Nu este nici un rău dacă ridici un pahar pentru a toasta Ziua Națională a Vinului.

Ridicarea unui caz complet?

Acum ar fi o problemă.

{ Ai propriile tale întrebări? Trimiteți-ne un e-mail la [email protected] }

Aceasta nu este o rubrică de sfaturi medicale. Suntem PWD-uri care împărtășesc în mod liber și deschis înțelepciunea experiențelor noastre colectate - a noastră a fost-acolo-făcut-asta cunoașterea din tranșee. Concluzie: aveți în continuare nevoie de îndrumarea și îngrijirea unui profesionist medical autorizat.