Includem produse pe care le considerăm utile cititorilor noștri. Dacă cumpărați prin linkuri de pe această pagină, este posibil să câștigăm un mic comision. Iată procesul nostru.
Peștele este printre cele mai sănătoase alimente de pe planetă.
Este încărcat cu substanțe nutritive importante, precum proteine și vitamina D.
Peștele este, de asemenea, o sursă excelentă de acizi grași omega-3, care sunt incredibil de importanți pentru corp și creier.
Iată 11 beneficii pentru sănătate ale consumului de pește, care sunt susținute de cercetări.
1. bogat în substanțe nutritive importante
Peștele este ambalat cu mulți nutrienți care lipsesc celor mai mulți oameni.
Aceasta include proteine de înaltă calitate, iod și diverse vitamine și minerale.
Speciile grase sunt uneori considerate cele mai sănătoase. Acest lucru se datorează faptului că peștii grași, inclusiv somonul, păstrăvul, sardinele, tonul și macroul, sunt mai bogate în nutrienți pe bază de grăsimi.
Aceasta include vitamina D, un nutrient solubil în grăsimi care lipsește multor persoane.
Peștii grași se laudă, de asemenea, cu acizi grași omega-3, care sunt esențiali pentru funcționarea optimă a corpului și a creierului și puternic legați de un risc redus de multe boli.
Pentru a vă îndeplini cerințele privind omega-3, se recomandă consumul de pește gras cel puțin o dată sau de două ori pe săptămână. Dacă sunteți vegan, optați pentru suplimente omega-3 din microalge.
REZUMAT Pește
este bogat în numeroși nutrienți importanți, inclusiv proteine de înaltă calitate, iod,
și diverse vitamine și minerale. Soiurile grase ambalează, de asemenea, grăsimi omega-3
acizi și vitamina D.
2. Poate reduce riscul de infarct miocardic și accident vascular cerebral
Crizele cardiace și accidentele vasculare cerebrale sunt cele mai frecvente două cauze de deces prematur în lume.
Peștele este considerat unul dintre cele mai sănătoase alimente pe care le poți consuma.
În mod surprinzător, multe studii observaționale de anvergură arată că persoanele care mănâncă în mod regulat pești prezintă un risc mai scăzut de atacuri de cord, accidente vasculare cerebrale și deces din cauza bolilor de inimă.
Într-un studiu efectuat pe mai mult de 40.000 de bărbați din Statele Unite, cei care au consumat în mod regulat una sau mai multe porții de pește pe săptămână au avut un risc cu 15% mai mic de boli de inimă.
Cercetătorii consideră că tipurile de pești grași sunt și mai benefici pentru sănătatea inimii datorită conținutului ridicat de acizi grași omega-3.
REZUMAT Mâncare
cel puțin o porție de pește pe săptămână a fost legată de un risc redus de
atacuri de cord și accidente vasculare cerebrale.
3. Conține substanțe nutritive care sunt cruciale în timpul dezvoltării
Acizii grași omega-3 sunt esențiali pentru creștere și dezvoltare.
Acidul docosahexaenoic cu grăsimi omega-3 (DHA) este deosebit de important pentru dezvoltarea creierului și a ochilor.
Din acest motiv, este adesea recomandat ca femeile însărcinate și care alăptează să consume suficient acizi grași omega-3.
Cu toate acestea, unii pești au un conținut ridicat de mercur, care este legat de problemele de dezvoltare a creierului.
Astfel, femeile însărcinate ar trebui să mănânce doar pește cu conținut scăzut de mercur, cum ar fi somonul, sardinele și păstrăvul, și nu mai mult de 12 uncii (340 grame) pe săptămână.
De asemenea, ar trebui să evite peștele crud și cel nepreparat, deoarece acesta poate conține microorganisme care pot dăuna fătului.
REZUMAT Pește
are un conținut ridicat de acizi grași omega-3, care este esențial pentru creier și ochi
dezvoltare. Este recomandat ca femeile însărcinate și care alăptează să obțină suficient
omega-3, dar evitați peștii cu conținut ridicat de mercur.
4. Poate stimula sănătatea creierului
Funcția creierului tău scade adesea odată cu îmbătrânirea.
În timp ce declinul mental ușor este normal, există și afecțiuni neurodegenerative grave, cum ar fi boala Alzheimer.
Multe studii observaționale arată că persoanele care mănâncă mai mulți pești au rate mai mici de declin mental.
Studiile arată, de asemenea, că persoanele care mănâncă pește în fiecare săptămână au mai multă substanță cenușie - țesutul funcțional major al creierului - în părțile creierului care reglează emoția și memoria.
REZUMAT Pește
aportul este legat de scăderea mentală redusă la adulții în vârstă. Oamenii care mănâncă pește
în mod regulat au mai multă substanță cenușie în centrele creierului care controlează memoria
și emoție.
5. Poate ajuta la prevenirea și tratarea depresiei
Depresia este o afecțiune mentală obișnuită.
Se caracterizează prin dispoziție scăzută, tristețe, energie scăzută și pierderea interesului pentru viață și activități.
Deși nu se discută aproape la fel de mult ca bolile de inimă sau obezitatea, depresia este în prezent una dintre cele mai mari probleme de sănătate din lume.
Studiile au descoperit că persoanele care mănâncă în mod regulat pește sunt mult mai puțin susceptibile de a deveni depresive.
Numeroase studii controlate relevă, de asemenea, că acizii grași omega-3 pot combate depresia și pot crește semnificativ eficacitatea medicamentelor antidepresive.
Peștii și acizii grași omega-3 pot ajuta și la alte afecțiuni mentale, cum ar fi tulburarea bipolară.
REZUMAT
Acizii grași omega-3 pot combate depresia
atât pe cont propriu, cât și când sunt luate cu medicamente antidepresive.
6. O bună sursă dietetică de vitamina D
Vitamina D funcționează ca un hormon steroid în corpul dvs. - 41,4% din populația SUA este deficitară sau cu un conținut scăzut.
Peștele și produsele din pește sunt printre cele mai bune surse dietetice de vitamina D. Peștii grași precum somonul și heringul conțin cele mai mari cantități.
O singură porție de 113 grame de pachete de somon gătit în jur de 100% din aportul recomandat de vitamina D.
Unele uleiuri de pește, cum ar fi uleiul de ficat de cod, sunt, de asemenea, foarte bogate în vitamina D, oferind mai mult de 200% din valoarea zilnică (DV) într-o singură lingură (15 ml).
Dacă nu aveți mult soare și nu mâncați pește gras în mod regulat, vă recomandăm să luați un supliment de vitamina D.
REZUMAT Grăsime
peștele este o sursă excelentă de vitamina D, un nutrient important în care se află peste
40% dintre persoanele din Statele Unite pot fi deficitare.
7. Vă poate reduce riscul de boli autoimune
Bolile autoimune precum diabetul de tip 1 apar atunci când sistemul imunitar atacă și distruge în mod greșit țesuturile sănătoase ale corpului.
Mai multe studii leagă aportul de omega-3 sau ulei de pește de un risc redus de diabet de tip 1 la copii, precum și de o formă de diabet autoimun la adulți.
Acizii grași omega-3 și vitamina D din pește și uleiurile de pește pot fi responsabili.
Unii experți consideră că aportul de pește vă poate reduce și riscul de artrită reumatoidă și scleroză multiplă, dar dovezile actuale sunt, în cel mai bun caz, slabe.
REZUMAT Mâncare
peștele a fost legat de un risc redus de diabet de tip 1 și de alții
condiții autoimune.
8.Poate ajuta la prevenirea astmului bronșic la copii
Astmul este o boală frecventă caracterizată prin inflamația cronică a căilor respiratorii.
Ratele acestei afecțiuni au crescut dramatic în ultimele decenii.
Studiile arată că consumul regulat de pește este legat de un risc cu 24% mai mic de astm la copii, dar nu s-a găsit niciun efect semnificativ la adulți.
REZUMAT Unii
studiile arată că copiii care mănâncă mai mulți pești au un risc mai mic de astm.
9. Vă poate proteja viziunea la bătrânețe
Degenerescența maculară legată de vârstă (DMA) este o cauză principală a afectării vederii și a orbirii care afectează în cea mai mare parte adulții în vârstă.
Unele dovezi sugerează că peștii și acizii grași omega-3 pot proteja împotriva acestei boli.
Într-un studiu, aportul regulat de pește a fost legat de un risc cu 42% mai mic de AMD la femei.
Un alt studiu a constatat că consumul de pește gras o dată pe săptămână a fost asociat cu o scădere cu 53% a riscului de AMD neovasculară („umedă”).
REZUMAT Oameni
care mănâncă mai mult pește prezintă un risc mult mai scăzut de AMD, o cauză principală a vederii
deficiență și orbire.
10. Peștele poate îmbunătăți calitatea somnului
Tulburările de somn au devenit incredibil de frecvente în întreaga lume.
Expunerea crescută la lumina albastră poate juca un rol, dar unii cercetători consideră că poate fi implicată și deficiența de vitamina D.
Într-un studiu de 6 luni pe 95 de bărbați de vârstă mijlocie, o masă cu somon de 3 ori pe săptămână a dus la îmbunătățiri atât în somn, cât și în funcționarea zilnică.
Cercetătorii au speculat că acest lucru a fost cauzat de conținutul de vitamina D.
REZUMAT Preliminar
dovezile indică faptul că consumul de pește gras, cum ar fi somonul, vă poate îmbunătăți somnul.
11. Delicios și ușor de pregătit
Peștele este delicios și ușor de preparat.
Din acest motiv, ar trebui să fie relativ ușor să îl încorporezi în dieta ta. Consumul de pește de una sau două ori pe săptămână este considerat suficient pentru a profita de beneficiile sale.
Dacă este posibil, alegeți peștele capturat sălbatic, mai degrabă decât cel de crescătorie. Peștele sălbatic tinde să aibă mai mulți omega-3 și este mai puțin probabil să fie contaminat cu poluanți dăunători.
Somonul poate fi preparat copt, prăjit, ars sau fiert. Se asociază bine cu o multitudine de legume și cereale.
REZUMAT Tu
poate prepara pește în mai multe moduri, inclusiv la cuptor și prăjit. Daca esti
capabil, selectați soiurile capturate în sălbăticie în locul celor cultivate.
Linia de jos
Peștele este o sursă minunată de proteine de înaltă calitate. De asemenea, speciile grase conțin acizi grași omega-3 sănătoși pentru inimă.
Mai mult, are numeroase beneficii, inclusiv protecția vederii și îmbunătățirea sănătății mintale la bătrânețe.
Mai mult, peștele este ușor de preparat, așa că îl puteți adăuga astăzi în dieta dumneavoastră.
