Primăvara este momentul perfect pentru a vă amesteca mesele și a încerca ceva nou.
Boabele abia încep să sosească, copacii izbucnesc în lămâi, iar ierburile sunt abundente.
Piețele fermierilor sunt pline de produse superbe și totul este atât de proaspăt și plin de aromă. Profitați de produsele delicioase de primăvară cu aceste rețete FODMAP cu un nivel scăzut de IBS.
Mic dejun
1. Copil olandez fără gluten, cu sirop de arțar de afine
Imaginați-vă că o prăjitură, o creponă și o prăjitură de înger pufoasă au avut un copil.
L-ar face pe acest copil olandez, un mic dejun încântător, ușor de făcut. Această versiune fără gluten este făcută cu făină de ovăz, așa că veți rămâne plin cel puțin până la prânz.
Înlocuiți un lapte fără lactoză sau o alternativă lactată, cum ar fi lapte de migdale, ovăz sau orez pentru 2/3 cană de lapte integral din rețetă.
Ia rețeta!
2. Briose cu FODMAP cu afine și nucă de cocos reduse
Afinele s-au întors complet în sezon, ceea ce înseamnă un lucru: briosele. Aceste brioșe umede necesită doar șapte ingrediente și se reunesc în mai puțin de o oră.
Ia rețeta!
3. Iaurt de cocos
Probioticele sunt o parte importantă a digestiei sănătoase, în special pentru persoanele cu IBS. Adăugați câteva bug-uri bune la dieta dvs. cu acest iaurt vegan de nucă de cocos.
Ia rețeta!
4. Quinoa mic dejun cu aragaz lent
Uitați de pachetele triste instantanee și de fulgi de ovăz. Treziți-vă la un mic dejun fierbinte, gata de plecare, cu această quinoa cu fructe de pădure cu aragaz lent.
Fructele de primăvară adaugă o explozie de culoare și aromă acestui mic dejun hrănitor. Faceți un lot mare și păstrați restul în frigider, astfel încât să puteți mânca micul dejun toată săptămâna fără să ridicați degetul.
Ia rețeta!
Masa de pranz
5. Rulouri răcoritoare de primăvară umplute cu legume
Rulourile de primăvară fac legumele crocante de-a dreptul încântătoare, iar VeryWellFit oferă o rețetă care permite o varietate delicioasă de înlocuitori pentru varza obișnuită.
Această rețetă proaspătă face un prânz la pachet excelent. Resturile durează câteva zile la frigider, astfel încât să puteți face o grămadă și să le savurați pe tot parcursul săptămânii.
Ia rețeta!
6. Împachetări moi de tapioca fără gluten
Majoritatea ambalajelor fără gluten cumpărate în magazin sunt mai puțin flexibile decât cartonul cu care sunt ambalate. Creați-vă propria înveliș moale care să nu se rupă în momentul în care încercați să o îndoiți.
Această rețetă folosește făină de tapioca pentru a obține textura perfectă, plus o notă de brânză FODMAP scăzută pentru aromă. Înlocuiți laptele fără lactoză, dacă este necesar.
Ia rețeta!
7. Boluri de sushi din California
Sushiul de casă consumă mult timp și impozitează. Obțineți toată aroma fără niciun dezastru.
Dacă vă țineți de o dietă strictă FODMAP scăzută, înlocuiți sosul de soia cu aminoacizi tamari sau nucă de cocos și folosiți sos de chili fără usturoi.
Ia rețeta!
Părți și gustări
8. chipsuri nori prăjite cu Wasabi
Aprindeți-vă limba (și sinusurile) cu această gustare crocantă. Algele marine sunt pline de vitamine și minerale sănătoase, iar aceste chipsuri nori vă vor costa o fracțiune din pachetele individuale de gustări.
Ia rețeta!
9. Dip cu pesto de busuioc
Nu veți putea spune că această scufundare nu conține gluten. Busuiocul proaspăt, uleiul de măsline și nucile de pin se combină pentru a face o baie incredibilă. Puteți, de asemenea, să împrăștiați o baie pe un sandviș, înveliți sau carne pentru a da aroma.
Ia rețeta!
10. Murături vietnameze
Condimentele și alți potențatori de aromă pot fi o provocare uriașă pentru o dietă cu conținut scăzut de FODMAP. Aceste murături vietnameze fac un topping excelent, care va adăuga aromă (și probiotice sănătoase) la farfurie.
Ia rețeta!
11. Triple ierburi peste noapte, chifle
Fiecare zi este o zi bună pentru un rulou de cină, dar aceste rulouri cu ierburi sunt perfecte pentru primăvară.
Aluatul ușor și aerisit este făcut cu rozmarin proaspăt, salvie și cimbru pentru a adăuga rafale de aromă. Chiar mai bine, tovarășii dvs. de cină nu vor ști niciodată că nu conțin gluten.
Pentru o alternativă scăzută FODMAP, înlocuiți laptele integral de ovăz, nucă de cocos, migdale sau orez pentru întregul lapte din rețetă.
Ia rețeta!
Masa de seara
12. Pastele de pesto cu ardei roșu cremos
Pastele bogate și cremoase nu trebuie să fie un lucru din trecut. Această rețetă decadentă este surprinzător de sănătoasă și de IBS-friendly.
Făcut cu ardei roșu prăjit și doar 1/3 cană de cremă fără lactoză, vă puteți delecta cu pastele fără să vă faceți griji cu privire la excesul de calorii sau grăsimi.
Ia rețeta!
13. Barci de dovlecei
Acestea sunt chiar mai gustoase decât un cartof copt umplute și mult mai bune pentru dvs. Dovleceii înjumătățiți sunt scobiți și umpluți cu ardei, roșii, ierburi și nuci de pin pentru a crea o cină profund satisfăcătoare, de inspirație italiană.
Ia rețeta!
14. Pui satay cu pui de orez
Renunțați la eliminarea grasă, cu conținut ridicat de FODMAP! Acest amestec de fidea din orez este la fel de reconfortant ca omologul său în cutie și nu vă va lăsa cu o mahmureală junk-food a doua zi.
Ia rețeta!
15. Frecați la grătar
Un grătar bun se referă la frecare. Amestecă-ți propriul amestec secret care nu te va freca într-un mod greșit.
Această rețetă folosește boia dulce afumată, boabe de piper și cafea espresso. Înlocuiți boabele espresso decafeinizate dacă sistemul dvs. este deosebit de sensibil la cofeină.
Ia rețeta!
Desert
16. Mini galete de afine afine fără gluten
Mai ușor decât plăcinta, aceste galete personale sunt cerul. Crusta fulgioasă, cu unt este combinația perfectă cu fructele de pădure. Desertul nu este mult mai bun decât acesta.
Ia rețeta!
17. Tort de ciocolată fără făină
Această prăjitură de ciocolată fără făină reușește să fie bogată fără a fi prea grea. Albușurile de ou adaugă o textură frumoasă și aerisire tortului, păstrând în același timp perfecțiunea topită în gură.
Ia rețeta!
18. Inghetata vegana cu capsuni
Această înghețată cu lapte de cocos este ușor pe stomac și minunat de cremoasă. Și mai bine, resturile se depozitează bine în congelator.
Ia rețeta!
19. Batoane de lămâie fără gluten
Nu puteți sărbători primăvara fără lămâi - sau batoane de lămâie. Aceste bare de tartă sunt făcute cu o crustă de pâine scurtă și un cremă simplă la cuptor. Fiți avertizați, dispar repede.
Ia rețeta!
20. Bomboane de zmeură fără lapte
Dacă vă aflați într-unul dintre climatele norocoase care primesc zmeură proaspătă în primăvară, aceste mici bomboane de ciocolată sunt perfecte pentru un tratament sănătos după cină sau pentru a le oferi cadou (de Ziua Mamei, poate?).
Sunt asemănătoare cu căpșunile acoperite cu ciocolată, cu excepția faptului că ciocolata înfășoară complet zmeura și este puțin mai densă, astfel încât să obțineți mai multă bunătate ciocolată pe mușcătură.
Ia rețeta!
Linia de fund
Doar pentru că aveți IBS, nu înseamnă că trebuie să vă țineți de aceleași alimente blande.
Încercați ceva nou și explorați rețete aromate cu FODMAP scăzute. Aceste rețete sunt gustoase și nu te vor face să simți că pierzi.
.jpg)
.jpg)
