Este posibil să fi observat că durerea ta urcă la un nou nivel după ce ai mâncat anumite mese. Acest lucru se datorează faptului că alimentele pot juca un rol în agravarea sau reducerea inflamației.
Inflamația face parte din răspunsul imunitar natural al organismului. Infecția, rănile și leziunile țesuturilor nu s-ar putea vindeca fără ea.
Dar inflamația provoacă, de asemenea, o mulțime de disconfort, durere, roșeață, umflături și căldură.
Menținerea inflamației la un nivel minim este deosebit de importantă pentru persoanele cu dureri cronice sau afecțiuni precum artrita reumatoidă (RA), boala Crohn și alte boli autoimune. De fapt, inflamația nu numai că mărește rigiditatea articulațiilor și exacerbează durerea la persoanele cu RA, dar poate accelera și progresia bolii.
În loc să căutați un medicament antiinflamator, iată cinci alimente liniștitoare care pot reduce inflamația și vă pot face durerea mai ușor de gestionat.
1. Ardei iute
Încercați să adăugați ardei iute în dieta dvs. dacă aveți dureri articulare.
Capsaicina, compusul din ardei care îți face gura fierbinte, s-a dovedit că produce un efect antiinflamator și potențiale proprietăți antioxidante.
Ardeiul iute este, de asemenea, plin de vitamine B-6 și C, precum și potasiu, fibre și beta caroten, pe care corpul dvs. le transformă în vitamina A. Se crede că pigmenții roșii și portocalii din ardei, numiți carotenoizi, protejează împotriva cancer, de asemenea.
Beneficii de ardei iute
- reduce inflamația
- promovează o inimă și plămâni sănătoși
- vă ajută să vă echilibrați metabolismul
Încercați: Condimentați mâncărurile preferate cu jalapenos, habaneros, cayenne, serrano și ardei vișini. Chiar și ardeiul gras funcționează dacă preferați o aromă mai blândă.
Trebuie să știți: ardeii iute pot provoca indigestie, mai ales dacă în mod normal nu îi includeți în dieta dumneavoastră.
2. Curcuma
Curcuma este acel condiment îndrăzneț, galben portocaliu, care face curry-urile atât de colorate (și delicioase). Dar este, de asemenea, un aliment excelent pe care să îl încorporezi în dieta ta pentru a reduce inflamația.
„Curcuma s-a dovedit [a fi] la fel de eficientă în reducerea inflamației ca și unele medicamente antiinflamatorii, datorită compusului curcumină”, spune Erin Palinski-Wade, RD, CDE, autorul cărții „Grăsimea din burtă pentru manechine”.
Curcumina este principalul ingredient activ din turmeric. S-a constatat că are efecte antiinflamatorii puternice și este un antioxidant foarte puternic. Se potrivește cu eficacitatea unor medicamente antiinflamatoare, dar fără efectele secundare. O face blocând molecula care se deplasează către nucleele celulelor și activează genele legate de inflamație.
Beneficii de turmeric
- antiinflamator
- conține antioxidanți, care sunt esențiali pentru sănătate
Încercați: Turmericul este foarte prezent în bucătăria indiană și din sud-estul Asiei. De asemenea, îl puteți folosi în sosuri de salată, supe sau în propriile tonice și piureuri antiinflamatoare.
Trebuie să știți: Turmericul conține oxalat. Atunci când este consumat în doze mari, oxalatul poate contribui la calculii renali. De asemenea, nu toate pulberile din curcuma comercială sunt pure. Unii pot avea aditivi care nu sunt la fel de benefici.
3. Usturoiul
Usturoiul nu este doar delicios - poate reduce inflamația din cauza durerilor articulare. Asta datorită compușilor antiinflamatori ai sulfului care se găsesc în usturoi.
Usturoiul face parte din gen Allium, care este cunoscut pentru producția sa de compuși organosulfurici. Atunci când sunt extrase și izolate, acești compuși au un spectru larg de beneficii împotriva infecțiilor microbiene. De asemenea, promovează sănătatea inimii, luptă împotriva cancerului și ușurează inflamația.
Beneficiile usturoiului
- antiinflamator
- ajută la menținerea unei inimi sănătoase
- conține proprietăți anticanceroase
Încercați: Adăugați usturoi și ierburi la toate mesele sărate, sosurile pentru salată sau sosurile.
Trebuie să știți: usturoiul poate produce respirație neplăcută sau miros corporal, arsuri la stomac sau gaze.
4. Cireșe
Cireșele au în ele compuși cunoscuți ca antociani. Aceștia sunt antioxidanți care acționează pentru ameliorarea durerii. Cercetările arată că antioxidanții din sucul de cireșe pot reduce durerea și inflamația cauzată de osteoartrita.
Cireșele sunt o sursă bogată de polifenoli și vitamina C, ambele având proprietăți antioxidante și antiinflamatoare.
Beneficii de cireșe
- antiinflamator
- crește imunitatea
- vă reglează metabolismul
Încercați: Atât cireșele tarte, cât și cireșele sunt delicioase pe cont propriu, dar puteți încerca, de asemenea, să încorporați suc de cireșe în dieta dvs., care are efecte similare.
Trebuie să știți: Deoarece cireșele conțin fibre, consumul prea mult poate duce la balonare, gaze și diaree.
5. Somon
Somonul este plin de acizi grași omega-3. Omega-3 interferează cu celulele imune numite leucocite și enzime numite citokine, care sunt ambii actori principali în inflamație. Acizii grași omega-3 opresc procesul înainte de a începe chiar.
Cercetările arată, de asemenea, că persoanele care consumă pește în mod regulat, în special peștii grași, cum ar fi somonul, sunt mai puțin susceptibile de a dezvolta RA. Cei care au deja RA raportează că au redus umflarea și durerea articulațiilor atunci când încorporează somonul în dieta lor.
Beneficii ale somonului
- antiinflamator
- bogat în proteine
- conține antioxidanți
Încercați: folosiți somon conservat în locul tonului atunci când preparați salată de ton. Coacerea somonului pentru un prânz sau o cină delicioasă este, de asemenea, esențială.
Trebuie să știți: Acizii grași, deși sunt benefici, au potențiale efecte secundare. Dozele mari de omega-3 pot duce la probleme digestive, cresc riscul de sângerare și pot afecta tensiunea arterială.
Alimente de evitat
De asemenea, vă poate ajuta să începeți să mâncați mai puțin - sau să eliminați - unele alimente din dieta dvs. care pot exacerba inflamația.
„Când consumați mai multe zaharuri adăugate decât poate prelucra corpul la un moment dat, crește eliberarea de compuși pro-inflamatori, citokine și poate crește proteina C reactivă a biomarkerului inflamator”, spune Palinski-Wade.
Alegerea carbohidraților fibroși, cu conținut ridicat de nutrienți, în locul carbohidraților rafinați și prelucrați poate avea un efect asupra scăderii inflamației. Optează și pentru alimentele cu conținut scăzut de sodiu. Excesul de sodiu din dietă poate duce la retenția de apă, ceea ce poate crește durerea articulară.
Meagan Drillinger este un scriitor de călătorii și wellness. Accentul ei este să profite la maximum de călătoriile experiențiale, menținând în același timp un stil de viață sănătos. Scrierile ei au apărut în Thrillist, Men’s Health, Travel Weekly și Time Out New York, printre altele. Vizitați blogul sau Instagramul ei.
