Ce este sindromul fabricii de bere auto?
Sindromul de fabricare a berii auto este, de asemenea, cunoscut sub numele de sindrom de fermentație intestinală și fermentare endogenă a etanolului. Uneori se numește „boala beției”. Această afecțiune rară te face să fii intoxicat - beat - fără să bei alcool.
Acest lucru se întâmplă atunci când corpul tău transformă alimentele cu zahăr și amidon (carbohidrați) în alcool. Sindromul fabricii de bere auto poate fi dificil de diagnosticat. De asemenea, poate fi confundat cu alte condiții.
Doar câteva cazuri de sindrom al fabricii de bere au fost raportate în ultimele decenii. Cu toate acestea, această afecțiune a fost menționată în știri de mai multe ori. Majoritatea acestor povești implică oameni care au fost arestați pentru băutură și conducere.
De exemplu, s-a constatat că o femeie are această afecțiune după ce a fost arestată pentru că conducea în stare de ebrietate în New York. Alcoolemia ei a fost de patru ori mai mare decât limita legală. Nu a fost acuzată deoarece testele medicale au arătat că sindromul fabricii de bere auto a crescut nivelul de alcool din sânge.
Este tipul de poveste pe care media îl iubește, dar este puțin probabil să se repete foarte des. Cu toate acestea, aceasta este o condiție foarte reală. Este important să fiți diagnosticat dacă simțiți că îl aveți. Să aruncăm o privire mai atentă.
Care sunt simptomele?
Sindromul fabricii de bere auto vă poate face:
- beat fără a bea alcool
- foarte beat după ce ați băut doar o cantitate mică de alcool (cum ar fi două beri)
Simptomele și efectele secundare sunt similare cu atunci când ești ușor beat sau când ai mahmureală de a bea prea mult:
- piele roșie sau roșie
- ameţeală
- dezorientare
- dureri de cap
- greață și vărsături
- deshidratare
- gură uscată
- eructarea sau eructarea
- oboseală
- probleme de memorie și concentrare
- modificări ale dispoziției
Sindromul fabricii de bere auto poate duce, de asemenea, la agravarea altor condiții de sănătate, cum ar fi:
- sindromul oboselii cronice
- sindromul colonului iritabil
- depresie și anxietate
Care sunt cauzele?
În sindromul fabricii de bere auto, corpul dvs. produce - „beri” - alcool (etanol) din carbohidrații pe care îi consumați. Acest lucru se întâmplă în interiorul intestinului sau intestinelor. Poate fi cauzată de prea multă drojdie în intestin. Drojdia este un tip de ciupercă.
Unele tipuri de drojdie care ar putea provoca sindromul fabricii de bere auto sunt:
- Candida albicans
- Candida glabrata
- Torulopsis glabrata
- Candida krusei
- Candida kefyr
- Saccharomyces cerevisiae (drojdie de bere)
Cine o poate obține?
Adulții și copiii pot avea sindromul fabricii de bere auto. Semnele și simptomele sunt similare în ambele. Sindromul fabricii de bere auto este de obicei o complicație a unei alte boli, dezechilibru sau infecție în organism.
Nu te poți naște cu acest sindrom rar. Cu toate acestea, s-ar putea să vă nașteți sau să aveți o altă afecțiune care să declanșeze sindromul fabricii de bere auto. De exemplu, la adulți, prea multă drojdie în intestin poate fi cauzată de boala Crohn. Acest lucru poate declanșa sindromul fabricii de bere auto.
La unii oameni, problemele hepatice pot cauza sindromul fabricii de bere auto. În aceste cazuri, ficatul nu este capabil să elimine alcoolul suficient de repede. Chiar și o cantitate mică de alcool produsă de drojdie intestinală duce la simptome.
Copiii mici și copiii cu o afecțiune numită sindromul intestinului scurt au șanse mai mari de a suferi sindromul de fabricare a berii auto. Un caz medical a raportat că o fetiță de 3 ani cu sindromul intestinului scurt ar fi „beată” după ce bea suc de fructe, care este în mod natural bogat în carbohidrați.
Alte motive pentru care ați putea avea prea multă drojdie în corpul dvs. includ:
- alimentație deficitară
- antibiotice
- boala inflamatorie a intestinului
- Diabet
- sistem imunitar scăzut
Cum este diagnosticat?
Nu există teste specifice pentru diagnosticarea sindromului fabricii de bere auto. Această afecțiune este încă recent descoperită și sunt necesare mai multe cercetări. Simptomele singure nu sunt de obicei suficiente pentru un diagnostic.
Medicul dumneavoastră vă va face probabil un test de scaun pentru a afla dacă aveți prea multă drojdie în intestin. Aceasta implică trimiterea unui eșantion mic de mișcare intestinală la un laborator pentru a fi testat. Un alt test care ar putea fi folosit de unii medici este provocarea glucozei.
În testul de provocare a glucozei, vi se va da o capsulă de glucoză (zahăr). Nu veți avea voie să mâncați sau să beți altceva timp de câteva ore înainte și după test. După aproximativ o oră, medicul dumneavoastră vă va verifica nivelul de alcool din sânge. Dacă nu aveți sindromul fabricii de bere auto, nivelul de alcool din sânge va fi zero. Dacă aveți o boală de bere auto, nivelul de alcool din sânge poate varia de la 1,0 la 7,0 miligrame pe decilitru.
Dacă bănuiți că aveți acest sindrom de fabricare a berii auto, ați putea încerca un test similar acasă, deși nu ar trebui să-l utilizați pentru auto-diagnosticare. Mănâncă ceva zaharat, ca un cookie, pe stomacul gol. După o oră, utilizați un aparat etilotest acasă pentru a vedea dacă nivelul alcoolului din sânge a crescut. Notați orice simptome.
Este posibil ca acest test la domiciliu să nu funcționeze, deoarece este posibil să nu aveți simptome vizibile. De asemenea, aparatele alcoolizate la domiciliu pot să nu fie la fel de exacte ca cele utilizate de medici și de forțele de ordine. Indiferent de ceea ce observați, consultați un medic pentru un diagnostic.
Care sunt opțiunile de tratament?
Sindromul fabricii de bere auto poate fi tratat. Medicul dumneavoastră vă poate recomanda reducerea glucidelor în dieta dumneavoastră. Tratarea unei afecțiuni subiacente, cum ar fi boala Crohn, poate ajuta la echilibrarea ciupercilor din intestin.
Medicul dumneavoastră vă poate prescrie medicamente antifungice. Aceste medicamente funcționează pentru a scăpa de infecțiile cu ciuperci care pot provoca problema în intestin. Este posibil să trebuiască să luați medicamentele timp de trei săptămâni sau mai mult.
Medicamentele antifungice și alte medicamente pentru a ajuta la tratarea sindromului fabricii de bere auto includ:
- fluconazol
- nistatină
- chimioterapie orală antifungică
- tablete acidofile
Va trebui să faceți modificări nutriționale pentru a ajuta la tratarea sindromului fabricii de bere auto. În timp ce luați medicamente antifungice, urmați o dietă strictă:
- fara zahar
- fara carbohidrati
- fara alcool
Schimbați-vă dieta zilnică pentru a preveni sindromul fabricii de bere auto. O dietă cu conținut scăzut de carbohidrați poate ajuta la echilibrarea ciupercilor din intestin.
Evitați alimentele zaharoase și carbohidrații simpli precum:
- sirop de porumb
- sirop de porumb cu multa fructoza
- pâine albă și paste
- orez alb
- făină albă
- chipsuri
- biscuiți
- bauturi zaharoase
- sucuri de fructe
De asemenea, evitați zahărul de masă și zaharurile adăugate în alimente:
- glucoză
- fructoză
- dextroză
- maltoză
- levuloza
Consumați o mulțime de carbohidrați complecși cu un conținut ridicat de fibre:
- pâine cu cereale integrale și paste
- orez brun
- legume proaspete și fierte
- fructe proaspete, congelate și uscate
- ierburi proaspete și uscate
- ovăz
- orz
- tărâţe
- linte
- Quinoa
- cuscus
De luat masa
Deși nu este obișnuit, sindromul fabricii de bere auto este o boală gravă și vă poate afecta viața. În unele cazuri, persoanele cu sindrom de fabrică de bere auto sunt suspectate în mod fals că sunt băutori de „dulap”. La fel ca orice boală, simptomele dvs. pot diferi de altcineva cu sindromul fabricii de bere auto.
Deși a fost folosit ca apărare împotriva conducerii în stare de ebrietate de câteva ori, sindromul fabricii de bere auto nu crește de obicei nivelul alcoolului din sânge peste limita legală. S-ar putea să vă simțiți ușor beat, în timp ce altcineva ar putea simți că are mahmureală.
Dacă credeți că aveți această afecțiune, scrieți orice simptome pe care le aveți. Înregistrați ce ați mâncat și la ce oră ați avut semne ale sindromului fabricii de bere auto. Spuneți imediat medicului dumneavoastră. Rugați-i să vă verifice nivelurile de drojdie intestinală și să vă facă alte teste medicale pentru a afla ce vă cauzează simptomele.
Simțirea „bâzâit” sau beată fără băut poate să nu pară o preocupare importantă pentru sănătate. Cu toate acestea, vă poate afecta bunăstarea, siguranța, relațiile și locul de muncă. Căutați urgent asistență medicală. Sindromul fabricii de bere auto poate fi, de asemenea, un semn al unei afecțiuni de bază care este scăpată de sub control.
Dacă ați fost diagnosticat cu sindromul fabricii de bere auto, întrebați medicul sau nutriționistul despre cel mai bun plan de dietă pentru dvs. Veți avea nevoie de întâlniri ulterioare pentru a verifica nivelurile de drojdie, chiar dacă ați fost tratat și nu mai aveți simptome.
