Includem produse pe care le considerăm utile cititorilor noștri. Dacă cumpărați prin linkuri de pe această pagină, este posibil să câștigăm un mic comision. Iată procesul nostru.
Glutenul este un grup de proteine din grâu care este responsabil pentru a oferi pâinii de grâu textura sa mestecată și spongioasă.
Datorită provocărilor care replică această textură fără gluten, pâinea fără gluten capătă adesea o proastă reputație de a fi tare, densă și sfărâmicioasă. Multe produse pot fi, de asemenea, sărace în fibre și conțin cantități mari de aditivi artificiali.
Din fericire, mai multe opțiuni fără gluten de pe piață sunt atât gustoase, cât și hrănitoare.
Toate pâinile de pe această listă sunt certificate fără gluten și au fost alese în funcție de conținutul nutrițional, textura, aroma și calitatea ingredientelor.
Iată cele mai bune 10 pâini fără gluten din 2021.
O notă despre preț
Intervalele generale de prețuri cu semne de dolar (de la $ la $$$) sunt indicate mai jos. Un semn de dolar înseamnă că produsul este destul de accesibil, în timp ce trei semne de dolar indică o gamă de preț mai mare.
În general, prețurile variază de la 0,39 dolari - 1,22 dolari pe uncie (28 de grame), sau 7,29 dolari - 84,30 dolari pe pachet sau ofertă multipack, deși acest lucru poate varia în funcție de locul în care faceți cumpărături.
Rețineți că unele produse sunt vândute ca pâini individuale, în timp ce altele pot fi disponibile ca oferte cu pachete multiple.
Ghid de stabilire a prețurilor
- $ = sub 0,50 $ pe uncie (28 grame)
- $$ = 0,50 $ - 1 $ pe uncie (28 de grame)
- $$$ = peste 1 $ pe uncie (28 de grame)
Cel mai bun organic
1. Happy Campers Hemp Hemp Houray
Preț: $
Happy Campers este o companie mică care coace pâini fără gluten în brutăria dedicată fără gluten, din Oregon.
Toate produsele de pâine Happy Campers sunt certificate fără gluten de către Organizația de certificare fără gluten (GFCO), certificate organic de către Departamentul Agriculturii al Statelor Unite (USDA), nu sunt verificate de OMG-uri, sunt vegane și sunt lipsite de toate alergeni majori. De asemenea, nu conțin zaharuri adăugate.
Pâinea de cânepă Hemp Hooray este una dintre cele mai bune pâini sandwich fără gluten, deoarece are o aromă plăcută de nuci și este făcută cu ingrediente de înaltă calitate și mai multe cereale integrale, inclusiv mei, sorg, hrișcă, quinoa și amarant.
De asemenea, conține semințe de cânepă măcinate, care sunt o sursă bună de fibre, antioxidanți și grăsimi polinesaturate, inclusiv acizi grași omega-3 pe bază de plante.
O felie (37 grame) oferă aproximativ 90 de calorii, 2 grame de grăsimi, 0 grame de grăsimi saturate, 111 mg de sodiu, 17 grame de carbohidrați, 3 grame de fibre și 2,5 grame de proteine.
În plus față de ingredientele sale de înaltă calitate și gustul plăcut, recenzorii apreciază că această pâine îngheață bine și este plăcută ca parte a unui sandviș prăjit sau acoperită cu o tartă.
Magazin online pentru Happy Campers Cânepă Cânepă Hooray Pâine online.
Cel mai bun fără soia
2. Canyon Bakehouse Ancient Grain Paine
Preț: $$
Canyon Bakehouse produce pâine fără gluten de peste 10 ani în unitatea dedicată fără gluten.
Pe lângă faptul că sunt certificate fără gluten de către GFCO, toate produsele lor sunt fără soia, fără lactate, fără nuci și fără arahide.
Canyon Bakehouse Ancient Grain Paine este făcută dintr-o bază atât de tapioca, cât și de făină de orez brun. De asemenea, conține mai multe cereale integrale și semințe, inclusiv făină de sorg, făină de ovăz, semințe de floarea-soarelui, mei, teff, amarant și quinoa.
Cu toate acestea, deoarece conține albușuri, această pâine nu este potrivită pentru vegani sau pentru cei cu alergii la ouă.
Pe lângă faptul că conține ingrediente de înaltă calitate, Ancient Pain Brain are un conținut scăzut de zahăr și are o grosime similară cu cea a pâinii tradiționale feliate. Recenzienilor le place că este plăcut atât prăjit, cât și direct din pachet.
O felie (28 de grame) oferă 70 de calorii, 1,5 grame de grăsimi, 0 grame de grăsimi saturate, 90 mg de sodiu, 13 grame de carbohidrați, 1 gram de fibre, 2 grame de zahăr, inclusiv 2 grame de zaharuri adăugate și 2 grame de proteine.
Spre deosebire de multe pâine fără gluten, Canyon Bakehouse Ancient Grain Paine nu trebuie congelată sau refrigerată. Datorită procesului său de ambalare, o pâine nedeschisă se va păstra timp de 90 de zile după ambalare. Odată deschis, acesta trebuie savurat în termen de 5 zile.
Cumpărați online Canyon Bakehouse Ancient Grain Paine.
Cel mai bun pentru mai multe alergii alimentare
3. Pâine cu semințe și boabe de grâu nordice
Preț: $
Little Northern Bakehouse este o brutărie fără gluten, pe bază de plante, care produce produse într-o instalație care a fost auditată și certificată de Programul de certificare fără gluten (GFCP) și GFCO.
Pe lângă faptul că nu conține gluten, toate produsele sale nu sunt verificate de OMG și nu conțin alergeni majori, inclusiv ouă, soia, lactate, nuci și arahide.
Pâinea de semințe și boabe are o listă generală scurtă de ingrediente care include un amestec de făină fără gluten, cereale integrale și semințe, inclusiv semințe de in, chia și dovleac.
O felie (30 de grame) oferă aproximativ 85 de calorii, 2,5 grame de grăsimi, mai puțin de 0,5 grame de grăsimi saturate, 110 mg de sodiu, 16 grame de carbohidrați, 2 grame de fibre, 4 grame de zahăr și 1 gram de proteine.
Semințele și cerealele Little Northern Bakehouse Paine pot fi păstrate la temperatura camerei timp de până la 9 zile. Cu toate acestea, pentru perioade mai lungi de depozitare, se recomandă păstrarea pâinii la congelator timp de până la 6 luni.
În plus față de pâinea sandwich, compania oferă covrigi fără gluten și chifle pentru hamburgeri, ambele fabricate în mod similar cu ingrediente de înaltă calitate și fără alergeni majori.
Cumpărați online semințe și pâine pentru cereale Little Northern Bakehouse.
Cea mai bună pâine cu făină de cartofi
4. O’Doughs Sandwich multigrain subțire
Preț: $$
Dacă preferați un sandviș sub-stil, O’Doughs Sandwich-uri multigrain sunt una dintre cele mai bune opțiuni fără gluten.
Aceste subțiri lungi, în formă de coc, sunt făcute dintr-un amestec de făină fără gluten, inclusiv făină de cartofi, și sunt perfecte pentru umplerea cu umpluturile preferate de sub sandwich.
Toate produsele lui O'Dough, inclusiv subțire, cârlige, chifle cu hot dog și chifle pentru burgeri, sunt certificate fără gluten de către GFCO și vegan-friendly. Cu toate acestea, acestea nu sunt potrivite pentru cei cu alergii la soia.
Deși această pâine nu conține la fel de multe cereale integrale sau semințe ca alte opțiuni din această listă, este totuși o sursă bună de fibre.
Un sandwich subțire (85 de grame) oferă 160 de calorii, 2 grame de grăsimi, mai puțin de 0,5 grame de grăsimi saturate, 340 mg de sodiu, 33 de grame de carbohidrați, 4 grame de fibre, 5 grame de zahăr și 3 grame de proteine.
Cumpărați online O'Doughs Multigrain Sandwich Thins.
Cea mai bună pâine cu făină de orez
5. Trei brutari de semințe mari de cereale întregi și 7 pâine de semințe
Preț: $
Three Bakers Great Seed Whole Grain and 7 Seed Paine este una dintre cele mai bune pâini fără gluten pe bază de făină de orez.
Făcută cu făină de orez din cereale integrale, această pâine are o listă limitată de ingrediente care conține alte ingrediente de înaltă calitate, care nu sunt verificate de OMG, inclusiv semințe de chia, in, dovleac, cânepă și mei.
În plus, la fel ca toate produsele Three Baker’s, Great Seed Whole Grain și 7 Seed Paine sunt certificate fără gluten de către o organizație terță numită Gluten Intolerance Group (GIG).
Această pâine sandwich este, de asemenea, o sursă bună de fibre, precum și fără lactate și fără soia.
O felie (34,5 grame) oferă aproximativ 100 de calorii, 2 grame de grăsimi, 0 grame de grăsimi saturate, 130 mg de sodiu, 19 grame de carbohidrați, 3 grame de fibre, 2 grame de zahăr și 1,5 grame de proteine.
În timp ce pâinea se va păstra până la 5 zile la temperatura camerei, pentru perioade mai lungi de depozitare, păstrați felii separate în congelator și dezghețați-le după cum este necesar.
Cumpărați online pentru trei brutari semințe groase și 7 pâine de semințe.
Cea mai bună pâine din făină de tapioca
6. Udi’s Gluten-Free Millet-Chia Paine
Preț: $$
Udi’s este un cunoscut brand fără gluten, care oferă mai multe produse de pâine certificate GFCO fără gluten.
Pâinea fără gluten de mei-Chia este făcută dintr-o bază de făină de tapioca, făină de orez brun și mei. De asemenea, nu conține arome și coloranți artificiali.
Pe lângă faptul că este un favorit printre consumatori pentru gustul și textura sa, pâinea de mei fără gluten Milli-Chia are un conținut scăzut de zahăr și conține o cantitate bună de proteine, cu 3 grame de proteine pe felie (29 de grame).
O felie (29 grame) oferă aproximativ 75 de calorii, 2 grame de grăsimi, 0 grame de grăsimi saturate, 150 mg de sodiu, 13 grame de carbohidrați, 2,5 grame de fibre, 1 gram de zahăr și 3 grame de proteine.
Cumpărați online pâinea de mei-Chia fără gluten Udi.
Cea mai bună pâine însămânțată
7. Eban’s Bakehouse Pâine proaspătă, fără sămânță, fără gluten
Preț: $
Eban’s Bakehouse Pâine proaspătă, fără sămânță, fără gluten, este o opțiune excelentă dacă sunteți în căutarea unei pâini moi, fără mestec, fără gluten.
Expediat doar de două ori pe săptămână, fiecare pâine este proaspăt coaptă luni și ambalată într-un recipient izolat pentru o prospețime optimă.
Pe lângă faptul că este certificat fără gluten de către GFCO, pâinea sa însămânțată nu conține conservanți și este făcută cu ingrediente de înaltă calitate, care provin din surse locale sau organice, atunci când este posibil.
În timp ce baza pâinii este făina de orez brun, pâinea conține, de asemenea, mai multe semințe pentru adăugarea texturii și nutriției, inclusiv floarea soarelui, dovleac, susan, mac, chia și semințe de in.
O felie (33 de grame) oferă 80 de calorii, 2 grame de grăsimi, 0 grame de grăsimi saturate, 160 mg de sodiu, 13 grame de carbohidrați, 1 gram de fibre, 2 grame de zahăr și 2 grame de proteine.
Cumpărați online pâine cu semințe proaspete, fără gluten, fără gluten, Eban’s Bakehouse.
Cel mai bun fără cereale
8. Sandvișul Gourmet cu conopidă de culoar exterior
Preț: $$$
Substanțele de sandviș de conopidă gastronomică de culoar exterior se deosebesc de alte învelișuri și subțiri fără gluten, deoarece sunt făcute cu doar patru ingrediente, inclusiv conopidă, ouă fără colivie, brânză parmezană și drojdie nutrițională.
Ca rezultat, aceste subțiri ambalate cu legume nu sunt certificate doar fără gluten, ci și paleo și ceto-friendly.
Fără ingrediente artificiale, fiecare Sandwich subțire de conopidă are un conținut scăzut de calorii și carbohidrați, bogat în proteine și oferă o singură porție de legume.
Totuși, rețineți că nu sunt potrivite pentru persoanele alergice la ouă sau lactate.
Aceste subțiri primesc recenzii bune pentru că sunt moi și au o aromă ușoară, care completează o mare varietate de toppinguri. În plus față de potrivirea lor pentru împachetări și sandvișuri, aceste subțiri pot fi coapte la cuptor pentru a face mini pizza.
Unul subțire (32 de grame) oferă 50 de calorii, 2,5 grame de grăsimi, 1,5 grame de grăsimi saturate, 130 mg de sodiu, 2 grame de carbohidrați, 1 gram de fibre, 1 gram de zahăr și 4 grame de proteine.
Cumpărați online sandvișuri cu conopidă gourmet pentru culoar exterior.
Cea mai bună rola de sandwich fără gluten
9. Schär Gluten Free Multigrain Ciabatta Rolls
Preț: $$
Identificată ușor prin ambalajul său galben strălucitor, Schär este bine cunoscut pentru producerea de pâini moi, certificate fără gluten.
Făcute cu o bază de aluat fără gluten, rolele Ciabatta Multigrain fără gluten au un gust și o textură plăcute, care seamănă foarte mult cu cele ale unei rulouri tradiționale pe bază de grâu.
Aceste rulouri fără conservanți conțin, de asemenea, făină de hrișcă, semințe de in și semințe de floarea-soarelui.
Rolele Schär Multigrain Ciabatta sunt, de asemenea, o opțiune bună din punct de vedere nutrițional, deoarece sunt bogate în fibre, sărace în zahăr și conțin o cantitate bună de proteine.
O rolă (50 grame) oferă 140 de calorii, 1 gram de grăsimi, 0 grame de grăsimi saturate, 190 mg de sodiu, 28 de grame de carbohidrați, 5 grame de fibre, 2 grame de zahăr și 3 grame de proteine.
În timp ce primesc recenzii bune pentru gust și textură, dezavantajul acestor rulouri este că sunt una dintre cele mai scumpe opțiuni de pâine fără gluten.
Cumpărați online rulouri Schär Multigrain Ciabatta.
Cel mai bun coc hamburger fără gluten
10. Happy Campers Wild Buns
Preț: $$
În plus față de pâinea de cânepă de cânepă, menționată anterior, Happy Campers oferă un chifle nutritiv, fără gluten.
Happy Campers Wild Buns au o listă scurtă de ingrediente și sunt făcute dintr-un amestec de făină integrală, inclusiv mei, sorg, hrișcă, quinoa și amarant. De asemenea, nu conțin zahăr și sunt o sursă bună de fibre și proteine.
Similar cu celelalte produse ale mărcii, aceste chifle pentru hamburger fără gluten sunt certificate fără gluten, certificate USDA organice, prietenoase cu veganii și fără alergeni majori, inclusiv lactate, ouă, soia și nuci.
Un coc (76 de grame) oferă 183 de calorii, 3 grame de grăsimi, 0 grame de grăsimi saturate, 268 mg de sodiu, 36 de grame de carbohidrați, 4 grame de fibre, 0 grame de zahăr și 3 grame de proteine.
Recenziilor le place că aceste chifle au un gust și o textură plăcute. Cu toate acestea, trebuie să fie prăjite înainte de consum.
Cumpărați online Happy Campers Wild Buns.
Cum să alegi
Când cumpărați o pâine fără gluten, este important să luați în considerare modul în care intenționați să o utilizați, nevoile dvs. nutriționale și preferințele personale în ceea ce privește gustul și textura.
În plus, dacă urmează o dietă strictă fără gluten din cauza unei alergii sau a intoleranței, unul dintre cele mai importante lucruri de căutat este certificarea fără gluten.
Potrivit Administrației SUA pentru Alimente și Medicamente (FDA), produsele pot fi etichetate fără gluten numai dacă conțin mai puțin de 20 de părți pe milion (ppm) de gluten, deoarece acesta este cel mai scăzut nivel care poate fi detectat în mod fiabil folosind metode validate științific.
Cu toate acestea, în timp ce fiecare companie trebuie să testeze conținutul de gluten al produselor sale, FDA nu aplică în prezent un standard de testare a glutenului pe care toate companiile trebuie să îl utilizeze.
Datorită lipsei metodelor și frecvenței standardizate de testare, există îngrijorări cu privire la expunerea neintenționată la gluten și la contaminarea încrucișată în timpul procesării.
Ca urmare, unele companii optează pentru ca produsele lor să fie testate de organizații terțe, cum ar fi Organizația de certificare fără gluten (GFCO).
În plus față de testarea cantității de gluten prezent, GFCO inspectează instalațiile de producție și necesită testarea produselor cel puțin o dată pe an.
În general, alegerea produselor care au fost certificate fără gluten vă poate oferi liniște sufletească cu privire la siguranța pâinii dvs.
Un alt aspect de luat în considerare este modul în care intenționați să vă folosiți pâinea. De exemplu, dacă preferați să faceți sandvișuri reci, poate doriți să optați pentru un produs care poate fi depozitat la temperatura camerei, mai degrabă decât unul care trebuie dezghețat și prăjit.
Din punct de vedere al ingredientelor, căutați produse cu o listă generală scurtă de ingrediente care constă în cea mai mare parte din cereale integrale și semințe, cum ar fi quinoa, orez brun sau semințe de in. Încercați să le evitați pe cele cu aditivi sau culori artificiale, deoarece este probabil ca acestea să fie mai prelucrate.
În funcție de tipul de toppinguri și umpluturi pe care intenționați să le utilizați, vă recomandăm să căutați pâini cu un conținut mai ridicat de fibre și proteine.
Ca și în cazul tuturor pâinilor, căutați produse cu conținut scăzut de zahăr și sodiu. De asemenea, rețineți că multe pâini fără gluten pot avea un conținut mai mare de carbohidrați, care s-ar putea să nu se încadreze în dieta dvs. dacă urmați un plan mai mic de consum de carbohidrați.
În cele din urmă, dacă sunteți îngrijorat de potențialele niveluri de pesticide pe cerealele, nucile și semințele convenționale, mergeți cu un brand care a fost certificat organic de USDA.
rezumatAtunci când alegeți o pâine fără gluten, doriți să luați în considerare profilul său nutrițional, conținutul de ingrediente și utilizarea dorită pentru aceasta. Pentru cei care urmează o dietă strictă fără gluten, optați pentru produse care sunt certificate fără gluten de către o organizație terță parte.
Linia de jos
Dacă urmezi o dietă fără gluten, probabil că înțelegi cât de greu poate fi să găsești o pâine atât hrănitoare, cât și cu gust și textură plăcute.
Când faceți cumpărături pentru pâine fără gluten, asigurați-vă că căutați produse care sunt certificate fără gluten de către o organizație terță parte.
De asemenea, veți dori să luați în considerare conținutul ingredientului, valoarea nutrițională, prețul și durata de stocare pentru a găsi produsul de pâine care se potrivește cel mai bine nevoilor dvs.
