Un articol recent de cercetare publicat în Nature a oferit iubitorilor de sparanghel de pretutindeni o mare sperietură. Mulți dintre noi ne-au lăsat o singură întrebare persistentă: mănâncă sparanghel ajută la răspândirea cancerului de sân? După cum se dovedește, răspunsul nu este atât de simplu.
Este adevărat că L-asparagina, un aminoacid găsit în sparanghel, poate juca un rol în răspândirea cancerului. Cu toate acestea, aceasta este doar o mică parte a discuției despre rolul sparanghelului în cancer.
În acest articol, vom explora relația dintre sparanghel și cancer și dacă consumul de sparanghel ajută la răspândirea cancerului de sân.
Consumul de sparanghel crește riscul de a face cancer la sân? O poate agrava?
Cercetările privind legătura dintre sparanghel și cancerul de sân sunt rare. Până în prezent, nu există studii de cercetare care să investigheze dacă consumul de sparanghel poate provoca cancer de sân sau îl poate agrava.
În schimb, o mare parte din cercetări implică L-asparagină, un aminoacid care poate fi găsit în sparanghel.
Cercetările sugerează că L-asparagina este necesară pentru supraviețuirea celulelor canceroase. L-asparagina se găsește și în multe alte alimente, inclusiv surse vegetale și animale.
Mai jos, vom analiza mai atent rolul L-asparaginei în cancerul de sân și în alte tipuri de cancer.
Ce este asparagina L?
L-asparagina este un aminoacid neesențial care a fost izolat mai întâi din sucul de sparanghel. Aminoacizii neesențiali precum L-asparagina pot fi sintetizați în organism și nu trebuie consumați în dietă.
L-asparaginaza este enzima responsabilă de crearea L-asparaginei. Această enzimă este implicată și în metabolismul acidului glutamic, un alt aminoacid important.
Articolul original de cercetare în cauză investiga rolul L-asparaginei, nu al sparanghelului, în răspândirea celulelor canceroase de sân. Acesta nu este primul studiu care se uită la asparagină L în contextul cancerului de sân.
Un studiu similar din 2014 menționează, de asemenea, o posibilă legătură între nivelurile de L-asparagină și proliferarea celulelor cancerului de sân.
Conexiunea dintre asparagina L și cancer nu se limitează doar la cancerul de sân. Un studiu recent a testat modul în care disponibilitatea asparaginei L a afectat liniile celulare ale cancerului limfoid.
Pentru a înțelege legătura dintre asparagina L și cancer, trebuie să înțelegem funcția sa în organism.
Cum funcționează asparagina L în corpul tău?
Aminoacizii, elementele constitutive ale proteinelor, sunt o parte esențială a metabolismului uman. Acestea ajută la construirea unor proteine importante, la sintetizarea neurotransmițătorilor și chiar la crearea hormonilor.
Când se găsește în celulele corpului, L-asparagina este utilizată ca factor de schimb de aminoacizi. Aceasta înseamnă că alți aminoacizi din afara celulei pot fi schimbați cu L-asparagină în interiorul celulei. Acest schimb este o parte necesară a unui metabolism sănătos.
Cum funcționează asparagina L în contextul celulelor canceroase?
L-asparagina este legată de un alt aminoacid, glutamina. În celulele canceroase, glutamina este necesară pentru a susține supraviețuirea și creșterea celulelor canceroase.
Fără suficientă glutamină în celulă, celulele canceroase suferă apoptoză sau moarte celulară. Potrivit cercetării, L-asparagina este capabilă să protejeze celulele canceroase de moarte din cauza unei pierderi de glutamină.
Există, de asemenea, o legătură între asparagină, glutamină și formarea vaselor de sânge. În tumorile canceroase, formarea vaselor de sânge este necesară pentru ca tumora să crească și să supraviețuiască.
Cercetătorii au descoperit că, în anumite celule, nivelurile epuizante de asparagină sintetază au afectat creșterea vaselor de sânge noi. Acest efect a apărut chiar și atunci când a existat suficientă glutamină pentru a crește teoretic vasele de sânge în tumori.
L-asparagina nu provoacă de fapt răspândirea cancerului de sân sau a vreunui cancer. În schimb, ajută la producerea glutaminei care, la rândul său, joacă un rol în formarea de noi vase de sânge.
L-asparagina ajută la alimentarea proceselor metabolice care permit creșterea tuturor celulelor, inclusiv a celulelor canceroase.
Poate ajuta sparanghelul să lupte împotriva cancerului?
În afară de a-ți face uneori mirosul de urină ciudat, sparanghelul are de fapt numeroase beneficii pentru sănătate. Acest aliment cu conținut scăzut de calorii este bogat în substanțe nutritive, cum ar fi vitamina B-12 și vitamina K.
În plus, poate ajuta la scăderea în greutate, scăderea tensiunii arteriale și îmbunătățirea sănătății digestive. Dar sparanghelul poate ajuta la combaterea cancerului?
Într-un studiu in vitro, diferite componente de sparanghel au fost izolate și testate pentru toxicitatea lor împotriva celulelor cancerului de colon. Cercetătorii au descoperit că anumiți compuși de sparanghel, numiți saponine, au demonstrat activitate anticancerigenă în prezența acestor celule.
Într-un alt studiu, cercetătorii au investigat impactul polizaharidei sparanghelului și al gumei de sparanghel asupra celulelor cancerului hepatic. Folosind o terapie de chemoembolizare arterială transcateterică, sa demonstrat că un tip de chimioterapie, în combinație cu acești doi compuși de sparanghel, inhibă în mod semnificativ creșterea tumorii hepatice.
L-asparaginaza, un tratament actual pentru leucemie și limfom non-Hodgkin, este eficientă deoarece blochează capacitatea L-asparaginei de a proteja celulele canceroase, în special celulele limfomului.
Compușii de sparanghel au fost cercetați de mai mulți ani ca o potențială terapie împotriva cancerului. Această cercetare ajută la stabilirea în continuare a potențialelor beneficii de combatere a cancerului de a mânca multe alimente pe bază de plante.
De la cancerul de sân la cancerul de colon, rezultatele par să indice că consumul de sparanghel poate fi util în combaterea cancerului.
Cu toate acestea, deoarece mulți dintre acești compuși nu sunt exclusivi pentru sparanghel, beneficiul nu se limitează doar la sparanghel și poate fi găsit în multe alte legume.
Linia de jos
În general, consensul indică faptul că sparanghelul nu crește riscul de cancer mamar și nici nu ajută la metastazarea cancerului mamar. Cu toate acestea, sa demonstrat că L-asparagina are impact asupra supraviețuirii și răspândirii diferitelor tipuri de celule canceroase.
O nouă terapie pentru leucemie încorporează deja medicamente care ajută la menținerea nivelului scăzut de asparagină L. În viitor, terapii similare se pot dovedi eficiente și în tratamentul cancerului de sân.
