Migdale, fistic, floricele ... sertarul biroului dvs. de birou este probabil deja un arsenal de gustări cu conținut scăzut de carbohidrați. Cu diabetul, aceste gustări sănătoase sunt cruciale pentru a combate foamea și a vă controla glicemia.
Dar dacă te plictisești de aceleași gustări vechi, ar putea fi timpul să le amesteci. Ca dietetician înregistrat și educator certificat pentru diabet, ajutorul pentru planificarea gustărilor și a meselor este solicitarea numărul unu pe care o primesc de la clienți. Mai jos sunt opt idei grozave pentru a-ți intensifica jocul de gustări cu alimente proaspete care sunt satisfăcătoare și delicioase.
Ghidul dvs. pentru gustarea la diabet la locul de muncă
Amintiți-vă, planificarea în avans este deosebit de utilă la locul de muncă. Este atât de ușor să ne lăsăm cuprinși de întâlniri, proiecte și termene de la care putem trece brusc puțin flămând la vorace. A avea la îndemână gustări prietenoase cu diabetul vă va oferi o alternativă sănătoasă atunci când colegul dvs. de muncă aduce în ele temute gogoși de dimineață, produse de patiserie de după-amiază sau bolul cu bomboane mereu prezent.
Când vine vorba de alegerea gustărilor, gândiți-vă când, cum și ce veți mânca.
Mănâncă sănătos, gustă bine
În mod ideal, vă va fi foame de gustări la aproximativ două până la trei ore după mesele principale. Dacă vă este foame la mai puțin de două ore după masă, vă recomandăm să evaluați dacă mâncați mese echilibrate. Alimentele bogate în carbohidrați și sărace în proteine, fibre și grăsimi tind să se digere mai repede, să crească nivelul glicemiei și ne lasă să ne dorim mult mai curând.
Practicați gustări conștiente
A fi conștient de ceea ce mănânci, a te gândi cu adevărat la ce și de ce mănânci, face diferența. Locul numărul unu al clienților mei spune că omite practicile de alimentație atentă este în birou. Și pentru că peste 40% dintre adulții americani recunosc că mănâncă stresat, probabil că o faci la birou când programul tău devine nebun.
Consumul fără distragere a atenției, care include să nu mănânci în fața unui ecran (TV, computer, telefon), poate îmbunătăți nivelul zahărului din sânge.
Ce să cauți într-o gustare gata de birou
Gustarea de birou perfectă pentru diabet trebuie să:
- fi
capabil să fie consumat rece fără a fi gătit sau încălzit - conține
între 10 și 20 de grame de carbohidrați totali - fi
o sursă bună de fibre și proteine, care sunt componente cheie pentru un
gustare echilibrată, stabilizatoare de zahăr din sânge (căutați să includeți minimum 2-3
grame de fibre și 6-7 grame de proteine) - miros
bun sau deloc miros, așa că țineți tonul și ouăle fierte (vrem
colegii dvs. de muncă să fie bucuroși că mâncați și voi sănătos!) - solicita
pregătire și efort minim (încercați să aduceți luni gustări suficiente pentru a vă dura
peste săptămână) - fi
disponibil ca acces rapid la cafenele sau magazine, dacă este cazul
ați uitat să o împachetați sau aveți nevoie de o gustare de rezervă
Gustări de top pentru diabet, de ambalat pentru muncă
Iată o listă cu cele mai bune opt gustări pentru diabet, pregătite pentru birou. Sunt gustoase, cu conținut scăzut de carbohidrați și gata în câteva secunde.
1. 1/2 cană edamame decojit
Cu o grămadă de 11 grame de proteine și 4 grame de fibre în medie, edamame este o gustare satisfăcătoare, care nu va crește nivelul zahărului din sânge.
2. 1 cană mazăre de zahăr + 1/4 cană hummus
Mazărea crocantă de zahăr este perfectă atunci când ai chef de gustare. Acest combo nu conține colesterol și conține peste 80% din nevoile zilnice de vitamina C. antioxidantă naturală.
3. 6 uncii iaurt grecesc simplu (neîndulcit) + 1/2 cană zmeură + 1 lingură migdale șlefuite presărate cu 1-2 lingurițe scorțișoară
Zmeura este unul dintre cele mai mari fructe din fibre, ceea ce le face să fie mai mici în indicele glicemic, ceea ce vă poate ajuta să vă mențineți zaharurile din sânge controlate, mai ales atunci când sunt amestecate cu iaurt grecesc simplu cu conținut ridicat de proteine și migdale sănătoase, bogate în grăsimi. Faceți acest birou prietenos prietenos aducând ingredientele vrac luni, astfel încât să fie gata toată săptămâna.
4. 1 cană de brânză de vaci + 1/2 cană de ananas tocat
Acest combo bogat în proteine primește dulceață naturală de la ananas. Ananasul conține enzima bromelaină, care poate reduce inflamația, relaxa mușchii și poate reduce inflamația osteoartritei.
5. 1 sfoară de brânză + 1 cană de roșii cherry stropite cu 1 lingură de oțet balsamic + 3-4 frunze de busuioc tocate
Nu este nevoie să așteptați până la cină pentru o salată caprese delicioasă! Roșiile conțin substanțe nutritive vitale precum vitamina C, fier și vitamina E. Ele sunt chiar considerate un superaliment de către Asociația Americană a Diabetului, așa că nu ezitați să vă bucurați de vinovăție și deseori.
6. 1 felie de pâine integrală + 1/4 avocado
Pâinea prăjită de avocado nu numai că este la modă, dar este și sănătoasă. Luați o felie de pâine integrală de grâu încolțită și întindeți o pătrime din avocado deasupra. Finalizați cu topping-urile preferate fără sare, cum ar fi fulgi de ardei iute, piper proaspăt măcinat sau pudră de usturoi. Acest combo vă va menține plin timp de ore întregi cu carbohidrați cu conținut ridicat de fibre și grăsimi sănătoase. Pentru cei care evită pâinea, 1/2 ceașcă de năut conservat, cu conținut scăzut de sodiu, amestecat cu cubulete de avocado, suc de lămâie și o ploaie de sos fierbinte este o gustare satisfăcătoare fără fibre, fără gluten.
7. 2 linguri de pecan + 1/2 cartof dulce
Presărați 2 linguri de nuci pecan pe jumătate dintr-un cartof dulce copt împreună cu puțină scorțișoară. Acest combo de inspirație sudică îți va satisface dințiul dulce. Pecanii sunt o sursă bună de magneziu, care este adesea scăzută la persoanele cu diabet de tip 2. Magneziul poate crește sensibilitatea la insulină și vă poate ajuta la controlul glicemiei.
8. 1 ceașcă de ceai verde + 1 uncie de migdale + 1 măr mic
Ceaiul verde crește metabolismul și te hidratează, ceea ce ajută la diluarea sângelui și la scăderea nivelului de zahăr din sânge. Migdalele și merele oferă echilibrul perfect între carbohidrați, proteine și grăsimi sănătoase.
Pentru mai multe idei de masă și gustări cu conținut scăzut de carbohidrați, consultați acest plan gratuit de 7 zile pentru mese pentru diabet.
Remediere alimentară: alimente care sunt bune pentru diabet
Lori Zanini, RD, CD, este un expert în alimentație și nutriție recunoscut la nivel național. În calitate de dietetician înregistrat și educator certificat în diabet, ea îi ajută pe ceilalți să învețe cum să folosească alimente pentru a-și gestiona glicemia și pentru a-și îmbunătăți viața! Este autorul cărții de mâncare a diabetului Eat What You Love și apare în mod regulat în mass-media, inclusiv LA Times, CNN, DoctorOz.com, SHAPE, SELF, Forbes și altele.
Pentru rețete mai delicioase, prietenoase cu diabetul, vizitați site-ul web la www.LoriZanini.com sau urmați-o pe Facebook.com/LoriZaniniNutrition.
