Eczema mea este corpul meu care îmi spune că obiceiurile mele au nevoie de o reglare.
În medicina pe bază de plante, se crede că pielea este un sistem de mesagerie pentru restul corpului. Când ceva nu este în regulă, corpul tău trimite un semnal prin pielea ta pentru a te informa.
Pentru mine, acest semnal a început cu mâinile mele.
Eram în vacanță de primăvară în primul an de facultate, iar mâinile mele au izbucnit brusc în umflături mâncărime și roșii. S-au întins de la încheieturi până la degete și încheieturi.
Mâinile mi s-au umflat atât de mult încât a devenit dureros să-mi îndoi degetele. Nu știam ce se întâmplă și nu puteam face nimic pentru a-l opri.
Cu unele cercetări, o călătorie la medic și un diagnostic ulterior, am aflat că am dezvoltat eczeme dishidrotice severe sau pompholyx.
Corpul meu încerca să-mi spună ceva. Urgent.
Învățând legătura dintre corpul meu și dieta mea
M-am luptat cu eczeme timp de 2 ani. Venea și pleca în valuri, uneori doar câteva pete pe articulații, alteori răspândindu-se pe degete și pe palmele mâinilor.
Abia după al treilea an de facultate am luat măsuri pentru a-mi regla dieta, pentru a vedea dacă reușesc să mă descurc mai bine.
Nu am fost niciodată un student de colegiu în fiecare zi, dar consumul meu de zahăr și alcool era mare. Mi-ar plăcea zilnic lucruri dulci și să mă supăr dacă nu mănânc regulat.
Primul lucru pe care l-am schimbat a fost cantitatea de zahăr din dieta mea. Deși nu s-a dovedit că zahărul agravează direct eczemele, mi s-a părut că va face o diferență pentru mine.
Reducând aportul de zahăr, limitând cantitatea de alcool pe care îl consumam și făcând din legume evenimentul principal al fiecărei mese, am reușit treptat să-mi gestionez eczemele. De asemenea, am început să mănânc mai multe alimente fermentate.
De-a lungul timpului, am oprit pofta de zahăr și am început să poftesc mâncare fermentată. Corpul meu a început să-mi spună de ce are nevoie cu adevărat, nu doar de ceea ce își dorea pentru o clipă.
Acum, la mijlocul anilor '20, am rar apariții de eczeme, pielea mea este mai clară și am mai multă energie. Modificările pe care le-am făcut în dieta mea au avut un impact uriaș asupra eczemelor și asupra sănătății mele generale.
Schimbările care au funcționat pentru mine
Unii oameni consideră că urmarea unei diete vegane le poate ajuta eczema. Alții aleg să taie glutenul, ouăle și crustaceele.
Ceva pe care l-am învățat prin procesul de tratare a eczemei mele este că corpul tuturor este unic. Dietele care funcționează pentru unii oameni nu vor funcționa pentru alții.
Mi-am dat seama rapid că modificările dietetice extreme mi-au înrăutățit eczema, așa că am învățat să-mi reglez treptat dieta.
Știam, de asemenea, că nu pot menține modificări majore ale dietei, decât dacă ar însemna că aș putea să mănânc în fiecare zi mese variate, interesante și gustoase.
Am făcut un plan de dietă care îmi permitea să fac în continuare alimente care au un gust uimitor, dar care sunt bune și pentru corpul meu.
Modificările care m-au ajutat includ:
- tăierea zahărului rafinat
- reducerea glucidelor simple
- limitarea consumului de alcool
- crescând varietatea și cantitatea de legume cu fiecare masă
- consumul de mai multe cereale integrale, cum ar fi ovăz, orez brun și paste integrale
- creșterea aportului de condimente antiinflamatorii, cum ar fi curcuma, scorțișoară și ghimbir
- introducând mai multe alimente fermentate în mesele mele
Deși aceste modificări au coincis cu îmbunătățiri ale eczemei mele, ele pot sau nu să amelioreze eczema la alții. Cu toții suntem diferiți și lucruri diferite funcționează pentru oameni diferiți.
În primul an, am fost atent la dieta mea. Am evitat complet zahărul rafinat și am abordat strict ceea ce puteam și nu puteam mânca.
De-a lungul timpului, am relaxat aceste măsuri (salut, Crăciun!), Dar sunt totuși reguli care îmi ghidează obiceiurile alimentare.
Dacă simt că primesc o altă erupție, mă întorc la această dietă timp de o lună și cam așa și monitorizez cum mă simt pe parcurs.
Sănătate intestinală și eczeme
Oamenii de știință încep acum să înțeleagă rolul microbiomului uman în apariția unor afecțiuni cronice precum eczema.
Studii recente au trasat o legătură între eczeme și sănătatea microbiomului pielii. Cu toate acestea, există, de asemenea, dovezi că sănătatea intestinului este un factor major în cauza și tratamentul eczemelor.
Cercetările au arătat că sănătatea intestinelor este strâns asociată cu apariția eczemelor în copilărie. Aceasta înseamnă că ceea ce mâncăm în copilărie ne-ar putea crește șansele de a dezvolta eczeme în copilărie.
Pe măsură ce îmbătrânim, factorii stilului de viață ne pot afecta și sănătatea intestinului și pot duce la dezvoltarea eczemelor, așa cum am experimentat.
Alimente fermentate pentru a ajuta la eczeme
Am lucrat la refacerea sănătății intestinului prin modificări ale dietei, în special creșterea aportului de alimente fermentate.
Alimentele fermentate pot întări microbiomul intestinal prin introducerea bacteriilor prietenoase în organism.
În timp ce studiile privind probioticele pentru tratarea eczemelor au avut rezultate mixte, există o înțelegere tot mai mare în cercetarea alergică că probioticele și alimentele care conțin probiotice sunt căi importante pentru reducerea bolii atopice în lumea occidentală.
Aportul de alimente fermentate a fost legat de o probabilitate redusă de eczeme la adulți. Cercetătorii au descoperit, de asemenea, că mamele care mănâncă mai mult iaurt și alimente fermentate în timpul sarcinii pot reduce riscul de eczeme la sugari.
Făc kombucha din al doilea an de facultate la sfatul unui prieten de familie. Acest lucru m-a introdus în lumea fermentării și am continuat să experimentez lucruri noi de acolo.
Unele dintre alimentele fermentate pe care le consum sau le consum zilnic includ:
- kombucha
- kefir de lapte
- chefir de apă
- cvas de sfeclă roșie
- varza murata
- oțet de mere, ca sos de salată sau murături rapide
- boabe fermentate
- iaurt natural
De asemenea, experimentez variații sezoniere, cum ar fi limonada lacto-fermentată, tepache de ananas și castravete fermentat. Da!
Având la îndemână o mare varietate de alimente și băuturi fermentate, este mai ușor de încorporat în fiecare masă. Varza de var 7 zile pe săptămână poate deveni repetitivă.
Consider că cu cât am mai multe opțiuni de mâncare fermentată în frigider, cu atât sunt mai multe șanse să le consum.
Alte alimente pentru a ajuta la eczeme
Pe lângă creșterea cantității de alimente fermentate din dieta mea, am lucrat și la creșterea cantității și a varietății de legume pe care le consum în fiecare zi.
Microbiomul intestinal beneficiază de diete bogate în alimente prebiotice. Alimentele prebiotice conțin fibre rezistente la descompunerea stomacului și, prin urmare, sunt fermentate de bacterii din intestin. Acest lucru ajută la stimularea creșterii bacteriilor intestinale benefice.
Alimentele bogate în fibre includ fructe, legume și cereale integrale.
În loc să mănânc doar salate, care se pot plictisi destul de repede, am început să mă inspir din bucătăria din Asia de Sud.
Am început să prepar mai multe feluri de mâncare vegetariene și vegane, care aveau un conținut ridicat de legume și aveau avantajul adăugat de tone de condimente antiinflamatoare.
Găsirea unui echilibru
Reconstruirea microbiomului intestinal este un proces continuu. Fiecare alegere alimentară pe care o faceți are un efect asupra sănătății intestinului.
Cercetările au sugerat că microbiota intestinală se poate schimba în doar 24 de ore.
Înțelegând legătura dintre piele și restul corpului, facilitează găsirea unui echilibru. Acum văd eczema ca pe corpul meu care îmi spune când obiceiurile mele au nevoie de o reglare, fie că este vorba de dieta mea, de somn sau de nivelul de stres.
Flare-up-urile sunt ca un steag roșu, spunându-mi că trebuie să fac o pauză și să resetez. În zilele noastre, mă asigur că ascult.
Elizabeth Harris este scriitoare și editor, cu accent pe plante, oameni și interacțiunile noastre cu lumea naturală. A fost fericită să apeleze multe locuri acasă și a călătorit peste tot în lume, colectând rețete și remedii regionale. Acum își împarte timpul între Regatul Unit și Budapesta, Ungaria, scriind, gătind și mâncând. Aflați mai multe pe site-ul ei.
