Sucul de portocale este savurat în întreaga lume.
Se face prin stoarcerea portocalelor pentru a extrage sucul, fie manual, fie folosind metode comerciale.
În mod natural are un conținut ridicat de substanțe nutritive vitale, precum vitamina C și potasiu. În plus, soiurile comerciale sunt adesea îmbogățite cu calciu și vitamina D.
Cu toate acestea, există controverse cu privire la contribuția sau nu la o dietă sănătoasă.
Iată 5 beneficii ale sucului de portocale pentru sănătate.
1. Bogat în mai mulți nutrienți importanți
Sucul de portocale este bogat în mulți nutrienți, inclusiv vitamina C, folat și potasiu.
O porție de 8 uncii (240 ml) de suc de portocale oferă aproximativ:
- Calorii: 110
- Proteine: 2 grame
- Carbohidrati: 26 grame
- Vitamina C: 67% din aportul zilnic de referință (CDI)
- Folat: 15% din CDI
- Potasiu: 10% din CDI
- Magneziu: 6% din CDI
Sucul de portocale este o sursă concentrată de vitamina C, o vitamină solubilă în apă, care se folosește ca un antioxidant puternic și joacă un rol central în funcția imunitară.
În plus, vitamina C ajută la promovarea formării oaselor, vindecarea rănilor și sănătatea gingiilor.
Sucul de portocale este, de asemenea, bogat în folat, care este necesar pentru sinteza ADN și susține creșterea și dezvoltarea fetală.
Ca să nu mai vorbim, este o sursă excelentă de mineral de potasiu, care reglează tensiunea arterială, previne pierderea osoasă și protejează împotriva bolilor de inimă și accident vascular cerebral.
Rezumat Sucul de portocale este bogat în mai mulți nutrienți necesari, inclusiv vitamina C, folat și potasiu.
2. bogat în antioxidanți
Antioxidanții din sucul de portocale promovează sănătatea prevenind daunele oxidative - un dezechilibru între antioxidanți și moleculele instabile cunoscute sub numele de radicali liberi.
Cercetările arată că antioxidanții sunt esențiali pentru menținerea sănătății generale. Ele pot chiar ajuta la protejarea împotriva afecțiunilor cronice, cum ar fi bolile de inimă, cancerul și diabetul.
Sucul de portocale este o sursă bună de antioxidanți precum flavonoizi, carotenoizi și acid ascorbic.
Un studiu de 8 săptămâni a constatat că consumul de 750 ml de suc de portocale zilnic a crescut semnificativ starea antioxidantă.
Un alt studiu a constatat rezultate similare, raportând că consumul a 201 uncii (591 ml) de suc de portocale zilnic timp de 90 de zile a crescut starea antioxidantă totală la 24 de adulți cu colesterol ridicat și trigliceride.
În plus, într-un studiu efectuat pe peste 4.000 de adulți, sucul de portocale a fost considerat una dintre sursele de top de antioxidanți din dieta medie americană - alături de ceai, fructe de pădure, vin, suplimente și legume.
Rezumat Sucul de portocale are un conținut ridicat de antioxidanți și poate contribui la creșterea statutului antioxidant pentru a ajuta la prevenirea bolilor.
3. Poate ajuta la prevenirea pietrelor la rinichi
Pietrele la rinichi sunt mici depozite minerale care se acumulează în rinichi, cauzând adesea simptome precum durere severă, greață sau sânge în urină.
Sucul de portocale poate crește pH-ul sau urina, făcându-l mai alcalin. Studiile arată că a avea un pH urinar mai mare și mai alcalin poate ajuta la prevenirea calculilor renali. .
Un mic studiu a observat că sucul de portocale a fost mai eficient decât limonada la reducerea mai multor factori de risc ai pietrelor la rinichi.
Un alt studiu efectuat pe 194.095 de persoane a constatat că cei care au consumat suc de portocale cel puțin o dată pe zi au avut un risc cu 12% mai mic de a dezvolta calculi renali decât cei care au băut mai puțin de o porție pe săptămână.
Rezumat Sucul de portocale poate crește pH-ul urinei și, ca urmare, reduce riscul de pietre la rinichi.
4. Poate îmbunătăți sănătatea inimii
Bolile de inimă sunt o problemă gravă, reprezentând peste 17 milioane de decese la nivel mondial în fiecare an.
Unele studii arată că consumul de suc de portocale poate reduce mai mulți factori de risc pentru bolile de inimă - cum ar fi hipertensiunea arterială și creșterea colesterolului - și vă ajută să vă mențineți inima sănătoasă și puternică.
De exemplu, un studiu efectuat pe 129 de persoane a constatat că consumul de suc de portocale pe termen lung a scăzut nivelul atât al colesterolului LDL total, cât și al celui „rău”.
Mai mult, o revizuire a 19 studii a constatat că consumul de suc de fructe a fost eficient la scăderea tensiunii arteriale diastolice (numărul cel mai mic al unei citiri) la adulți.
De asemenea, s-a demonstrat că sucul de portocale crește nivelurile de colesterol HDL „bun” la persoanele cu niveluri ridicate - ceea ce ar putea îmbunătăți sănătatea inimii.
Rezumat Sucul de portocale poate ajuta la creșterea nivelului de colesterol HDL „bun” și la scăderea colesterolului LDL total și „rău”, precum și a tensiunii arteriale diastolice.
5. Poate scădea inflamația
Inflamația acută este o parte normală a răspunsului imun conceput pentru a proteja împotriva bolilor și infecțiilor.
Cu toate acestea, susținerea unor niveluri ridicate de inflamație pe termen lung se crede că contribuie la dezvoltarea bolilor cronice.
Markeri ridicați ai inflamației, cum ar fi proteina C reactivă (CRP), interleukina-6 (IL-6) și factorul de necroză tumorală-α (TNF-α), au fost văzuți în condiții precum sindromul metabolic, bolile de inimă și anumite tipuri de cancer.
Unele studii sugerează că sucul de portocale ar putea scădea inflamația și problemele legate de acesta.
O analiză a constatat că sucul de portocale posedă proprietăți antiinflamatorii care pot reduce nivelurile de markeri inflamatori specifici legați de boli cronice.
Mai mult, un studiu de 8 săptămâni efectuat pe 22 de persoane a arătat că consumul de suc de portocale atât proaspăt, cât și comercial, a scăzut markerii inflamației precum CRP și IL-6 - ceea ce ar putea ajuta la prevenirea bolilor.
Rezumat Sucul de portocale poate ajuta la scăderea markerilor de inflamație, care ar putea ajuta la reducerea riscului de boli cronice.
Posibile dezavantaje
Deși sucul de portocale este legat de mai multe beneficii pentru sănătate, este bogat în calorii și zahăr.
Mai mult, spre deosebire de fructele întregi, îi lipsește fibrele, ceea ce înseamnă că este mai puțin umplut și poate duce la creșterea în greutate.
De fapt, mai multe studii au arătat că consumul regulat de suc de fructe poate duce la creșterea în greutate în timp.
Multe tipuri de suc de portocale au, de asemenea, un conținut ridicat de zahăr adăugat, care poate crește nivelul zahărului din sânge.
Mai multe studii au descoperit că consumul regulat de băuturi îndulcite cu zahăr, cum ar fi sucul de fructe, poate fi legat de un risc mai mare de diabet de tip 2.
Practicarea controlului porțiilor și alegerea sucului de portocale proaspăt stors sau 100% poate ajuta la maximizarea beneficiilor pentru sănătate, reducând în același timp riscul de efecte adverse.
De asemenea, puteți încerca să diluați sucul de portocale cu apă pentru a reduce caloriile și pentru a preveni creșterea în greutate.
Pentru copii, se recomandă limitarea consumului de suc la cel mult 4 uncii (118 ml) pe zi pentru copiii cu vârste cuprinse între 1 și 3 ani, 6 uncii (177 ml) pentru copiii cu vârsta cuprinsă între 4 și 6 ani și 8 uncii (240 ml) pentru cei în vârstă de 7-18 ani.
Rezumat Sucul de portocale este bogat în zahăr și calorii, ceea ce poate contribui la creșterea în greutate și la creșterea glicemiei. Bea-l cu măsură și optează pentru suc proaspăt stors sau 100% portocale ori de câte ori este posibil.
Linia de fund
Sucul de portocale este o băutură preferată bogată în antioxidanți și micronutrienți, cum ar fi vitamina C, acid folic și potasiu.
Consumul regulat a fost asociat cu mai multe beneficii pentru sănătate, inclusiv îmbunătățirea sănătății inimii, scăderea inflamației și un risc redus de calculi renali.
Cu toate acestea, este, de asemenea, bogat în calorii și zahăr, deci este mai bine să îl consumați cu moderare și să selectați suc de portocale proaspăt stors sau 100% ori de câte ori este posibil.
