Alergie la arahide

Includem produse pe care le considerăm utile cititorilor noștri. Dacă cumpărați prin linkuri de pe această pagină, este posibil să câștigăm un mic comision. Iată procesul nostru.

Cât de frecvente sunt alergiile la arahide?

Alergiile alimentare afectează acum aproximativ 4% dintre adulți și 8% dintre copii din Statele Unite, potrivit organizației Food Allergy Research & Education (FARE). Reacțiile alergice severe sunt în creștere, de asemenea. FARE notează, de asemenea, că numărul copiilor spitalizați din cauza alergiilor alimentare a crescut de trei ori între sfârșitul anilor 1990 și mijlocul anilor 2000. Un tip de alergie alimentară care este deosebit de îngrijorător este alergia la arahide.

În timp ce cele mai frecvente alergii alimentare, cum ar fi cele la laptele de vacă și ouăle, dispar în timpul copilăriei, alergiile la arahide rareori dispar. Deoarece alergiile la arahide sunt o afecțiune pe tot parcursul vieții pentru 80% dintre oameni, există un risc mai mare ca o persoană să aibă în cele din urmă o reacție gravă.

Alergiile la arahide au înregistrat o creștere de 21% în rândul copiilor din Statele Unite din 2010. Aproape 2,5 la sută dintre copiii americani pot fi alergici la arahide, potrivit Colegiului American de Alergie, Astm și Imunologie (ACAAI).

Care sunt simptomele unei alergii la arahide?

Simptomele unei alergii la arahide pot varia de la erupții cutanate ușoare și dureri de stomac la anafilaxie severă sau stop cardiac. Alte simptome pot include:

• strănut
• nas înfundat sau curgător
• mâncărime sau ochi apoși
• umflătură
• crampe stomacale
• diaree
• amețeli sau leșin
• greață sau vărsături

Ce cauzează o alergie la arahide?

Există dovezi puternice că factorii genetici pot juca un rol important în dezvoltarea alergiilor la arahide. Un studiu din 2015 privind alergiile alimentare a constatat că anumite gene au fost prezente la 20% dintre participanții cu alergii la arahide.

Copiii sunt, de asemenea, expuși la arahide la o vârstă mai fragedă, ceea ce duce la reacții alergice crescute. Alți factori implicați în creșterea reacțiilor alergice legate de arahide includ creșterea expunerii la mediu. Mai mulți oameni adoptă diete vegetariene și înlocuiesc carnea cu arahide și nuci ca sursă de proteine. Metodele de preparare a alimentelor pot avea ca rezultat contaminarea încrucișată sau contactul încrucișat.

Cum afectează alergiile la arahide copiii?

Potrivit unui studiu din 2010, incidența alergiilor la arahide la copii s-a triplat între 1997 și 2008, trecând de la 0,4% la 1,4%. Vârsta medie pentru diagnosticarea unei alergii la arahide este de 18 luni.

Un studiu din 2007 a constatat că copiii născuți după 2000 au avut o expunere inițială medie la arahide la vârsta de 12 luni. Cu doar cinci ani mai devreme, copilul mediu a avut prima expunere la arahide la 22 de luni.

Deoarece alergiile la arahide pot pune viața în pericol, cercetătorii recomandă părinților să întârzie prima introducere a copilului în arahide până când sunt mai mari și orice reacții alergice sunt mai ușor de gestionat. Optzeci și două la sută dintre copiii cu alergii la arahide suferă, de asemenea, de dermatită atopică. Acest lucru sugerează că cele două condiții pot avea mecanisme de declanșare similare, inclusiv factori de mediu și genetici.

Cum afectează alergii la arahide adulții?

Șansele unei reacții alergice severe la adulți sunt mai mari decât la copii. Adulții tineri prezintă un risc deosebit de anafilaxie severă, potrivit statisticilor publicate de grupul nonprofit de cercetare și educație pentru alergii alimentare.

Ce complicații sunt asociate cu alergiile la arahide?

Decesele cauzate de alergiile alimentare sunt extrem de rare.

Dintre toate alergiile alimentare, alergia la arahide este cea mai frecventă, iar persoanele cu alergie la arahide prezintă un risc mai mare de anafilaxie. Anafilaxia este o reacție alergică severă care poate provoca o serie de simptome, inclusiv:

• dureri gastrointestinale
• urticarie
• umflarea buzelor, limbii sau gâtului
• probleme respiratorii, cum ar fi dificultăți de respirație și respirație șuierătoare

În cele mai grave cazuri, spasmele arterelor coronare pot duce la infarct.

Cum sunt diagnosticate alergiile la arahide?

Sunt disponibile mai multe teste pentru a ajuta la diagnosticarea alergiilor alimentare. Puteți fi supus unui test de înțepare a pielii, un test de sânge sau o provocare alimentară orală. Într-o provocare alimentară orală, veți mânca porțiuni mici din suspiciunea de alergen în timp ce medicul dumneavoastră așteaptă să vadă cum reacționați.

Testele alergice pot fi efectuate de medicul dumneavoastră de asistență medicală primară sau de un alergolog.

Cum sunt tratate alergiile la arahide?

Reacțiile alergice severe necesită tratament medical imediat.

Persoanele cu risc de anafilaxie ar trebui să țină la îndemână un auto-injector de epinefrină în caz de urgență. Opțiunile de marcă includ EpiPen și Adrenalick. În decembrie 2016, compania farmaceutică Mylan a introdus o versiune generică autorizată a EpiPen.

Pentru reacții mai ușoare, antihistaminicele fără prescripție medicală pot ajuta la scăderea simptomelor, cum ar fi mâncărimea gurii sau urticaria. Cu toate acestea, antihistaminicele OTC nu vor ameliora simptomele respiratorii sau gastro-intestinale. Este important să elaborați împreună cu medicul dumneavoastră un plan de urgență pentru alergii alimentare și să înțelegeți cele mai bune modalități de a trata o reacție, indiferent dacă este ușoară sau severă.

Cumpărați antihistaminice OTC.

Cum puteți preveni alergiile la arahide?

Un grup de experți din 2010 privind diagnosticul și gestionarea alergiilor alimentare sponsorizat de Institutul Național de Alergii și Boli Infecțioase (NIAID) a sfătuit femeile să nu elimine arahide din dieta lor în timpul sarcinii și alăptării. Acest lucru se datorează faptului că nu au găsit nicio corelație între dieta mamei și potențialul unui copil de a dezvolta o alergie la arahide.

Departamentul de Sănătate al Regatului Unit a oferit aceeași recomandare. Cu toate acestea, a sfătuit și părinții să se abțină de la a introduce arahide unui copil în primele șase luni de viață. În plus, Departamentul de Sănătate a recomandat mamelor să alăpteze copii cel puțin în primele șase luni după naștere.

Copiii cu antecedente familiale de alergii la arahide ar trebui să fie introduși în alimente numai după consultarea unui furnizor de asistență medicală. În 2017, Academia Americană de Pediatrie (AAP) a aprobat liniile directoare care recomandau copiilor cu risc crescut de a dezvolta o alergie la arahide să fie introduși devreme în alimente. Alimentele care conțin arahide trebuie adăugate în dietele lor la 4-6 luni.

Ce alimente ar trebui să evit dacă am alergie la arahide?

Adulții cu alergii la arahide trebuie să fie vigilenți pentru a evita expunerea accidentală la arahide sau alimente care conțin arahide. De asemenea, aveți în vedere orice alimente care conțin nuci de copac, cum ar fi nuci, migdale, nuci de Brazilia, caju și pecan; persoanele cu alergii la arahide pot fi, de asemenea, alergice la nuci.

Potrivit Copiilor cu alergii alimentare (KFA), aproximativ 35% dintre copiii mici americani cu alergii la arahide vor dezvolta, de asemenea, alergii la nucile de copac. Pentru cei cu alergii severe la arahide, fiți, de asemenea, atenți la contaminarea încrucișată și la contactul încrucișat. Citiți întotdeauna etichetele de pe alimentele ambalate și fiți atenți când mâncați în restaurante.

Alunele pot fi ascunse într-o mulțime de alimente obișnuite, inclusiv:

• Mâncăruri africane, asiatice și mexicane
• cereale și granola
• alte unturi de „nuci”, precum cele din nuci de soia sau semințe de floarea soarelui
• mâncare pentru animale de companie
• sosuri pentru salate
• dulciuri, cum ar fi bomboane, prăjituri și înghețată

Dacă ați stabilit că aveți o alergie la arahide, colaborați cu medicul dumneavoastră pentru a crea un plan de evitare a expunerii și tratarea unei reacții alergice, dacă aveți una.