Fulgi de ovăz este unul dintre cele mai hrănitoare și versatile cereale integrale de pe piață.
Încărcat cu fibre și vitamine și minerale esențiale, fulgi de ovăz este un pilon principal în cămările de uz casnic din întreaga lume.
Fie că vă place să îl folosiți ca cereale calde pentru micul dejun, ca bază pentru terci sărat și reconfortant, fie că doriți să adăugați textură și fibre la produsele coapte, nu se poate nega faptul că păstrarea fulgi de ovăz la îndemână este o idee bună.
Cu toate acestea, dacă nu v-ați folosit fulgi de ovăz pentru ceva mai mult decât un accesoriu de dulap de ceva vreme, vă puteți întreba când este timpul să-l aruncați.
Acest articol trece în revistă termenul de valabilitate al fulgi de ovăz și cum să știți când stocul dvs. este gata pentru o reîmprospătare.
Perioada de valabilitate a fulgii de ovăz
Făina de ovăz are o durată de viață destul de lungă în comparație cu multe alte alimente.
Cu toate acestea, durata sa de valabilitate precisă poate varia dramatic în funcție de modul în care a fost prelucrată, dacă a fost gătită, dacă i s-au adăugat ingrediente perisabile și metoda de depozitare.
În mod similar cu orezul sau pastele uscate, ovăzul tăiat rapid sau laminat, rapid sau tăiat din oțel va dura de obicei cel puțin 12 luni - și până la 2 ani dacă pachetul rămâne nedeschis sau ovăzul este depozitat într-un recipient etanș la aer.
Ovăzul procesat comercial suferă de obicei un proces de aburire, care contribuie la durata lor lungă de depozitare.
Ovăzul nestabilizat este ovăzul care nu a fost aburit în timpul procesării și, prin urmare, are o durată de valabilitate redusă de aproximativ 3-4 luni.
Făină de ovăz care conține alte tipuri de ingrediente, cum ar fi laptele sau fructele uscate, poate dura de la 4 luni la 1 an, în funcție de tipul de ingrediente adăugate și de modul în care este depozitat.
Dacă nu sunteți sigur, verificați eticheta ambalajului pentru o dată „cel mai bun până la” sau „până la termen”.
În mod similar cu supele și tocănițele, făina de ovăz gătită sau preparată anterior nu trebuie păstrată mai mult de aproximativ 3-4 zile înainte de a o arunca. Cu toate acestea, dacă îl congelați, acesta poate fi păstrat în siguranță timp de până la 3 luni.
rezumatPerioada de valabilitate a fulgi de ovăz poate varia de la doar câteva zile până la 2 ani, în funcție de modul în care este procesată, depozitată și preparată.
Cum să vă dați seama dacă fulgii de ovăz s-au stricat
Când se păstrează corect, fulgii de ovăz neprăjiți nu sunt considerați un aliment potențial periculos. Aceasta înseamnă că este puțin probabil să se strice în așa fel încât să vă îmbolnăvească dacă îl mâncați odată ce a trecut de vârf.
Acestea fiind spuse, calitatea ovăzului va scădea în timp și acestea pot deveni vechi, își pot schimba culoarea sau pot dezvolta arome care nu sunt deosebit de plăcute.
Dacă ovăzul uscat este expus la umiditate în timp ce este depozitat, acesta va fi mai susceptibil la creșterea mucegaiului. Dacă vedeți orice tip de mucegai crește pe ovăz - fie că este gătit sau uscat - nu-l mâncați.
Dacă nu sunteți sigur dacă ovăzul dvs. este încă bun, începeți prin inspectarea culorii, texturii și parfumului. Dacă observați pete întunecate, mirosuri ciudate sau aglomerări, este cel mai bine să le aruncați sau să le adăugați la coșul de compost.
rezumatVerificați fulgii de ovăz pentru mucegai sau modificări ale parfumului, culorii sau texturii pentru a evalua dacă este sigur să consumați.
Sfaturi de depozitare pentru a maximiza durata de valabilitate
Trucul pentru maximizarea termenului de valabilitate al fulgi de ovăz este metoda de depozitare.
Pentru ovăzul nefiert, va trebui să vă asigurați că rămân cât mai uscat posibil. Minimizarea expunerii la lumină și oxigen poate ajuta, de asemenea.
Păstrați-le într-un loc răcoros și uscat, cum ar fi o cămară sau un dulap. După ce ambalajul original a fost deschis, transferați-le într-un recipient etanș la apă și aer, cum ar fi un pahar, oțel inoxidabil sau borcan din ceramică, pentru a le menține proaspete.
Când depozitați făină de ovăz gătită, optați pentru un recipient cu sigiliu strâns și păstrați-l la frigider până când sunteți gata de mâncare. Dacă îl congelați, asigurați-vă că îl depozitați într-un recipient etanș pentru a preveni arderea congelatorului.
rezumatPentru a maximiza durata de valabilitate a fulgi de ovăz, păstrați-l într-un loc răcoros și uscat, cu o expunere minimă la umiditate, aer și lumină.
Linia de jos
Făina de ovăz este un aliment nutritiv de bază în gospodăriile din întreaga lume.
Când este păstrat uscat, făina de ovăz procesată comercial poate dura până la 1-2 ani. Cu toate acestea, durata de valabilitate exactă va varia în funcție de modul în care a fost procesat, de modul în care îl păstrați, de dacă a fost gătit și de dacă i s-au adăugat ingrediente perisabile.
Dacă observați orice mucegai sau modificări ale culorii sau parfumului fulgii de ovăz, cel mai bine este să-l aruncați.
Puteți maximiza durata de valabilitate a oricărui tip de fulgi de ovăz păstrându-l departe de excesul de umiditate și expunerea la oxigen. Făina de ovăz gătită anterior trebuie păstrată întotdeauna în frigider sau congelator până când sunteți gata să o consumați.
.jpg)
