Originară din China, planta de ghimbir a fost folosită în scopuri medicinale și în gătit de secole. Foarte eficient în calmarea stomacului supărat, ghimbirul din ceai poate oferi ameliorare pe tot parcursul zilei pentru boli de dimineață, greață generală și boli de mașină și mare.
Beneficii de ghimbir
- foarte eficient în tratarea greaței și a bolilor de dimineață
- calmant natural al durerii, special pentru durerea musculară indusă de efort și durerea menstruală
- conține puternice proprietăți antioxidante și antiinflamatorii
Un studiu a arătat că doar 1,1 grame de ghimbir au redus semnificativ simptomele de greață la peste 1.200 de gravide. Deci, dacă aveți rău de dimineață, încercați să-l beți primul lucru din zi. De asemenea, s-a demonstrat că ameliorează greața și vărsăturile la cei care trec prin chimioterapie.
Există o mulțime de modalități de a include ghimbirul în băuturile dvs., de la tonice la smoothie-uri până la cocktail-uri. Cu toate acestea, nici o cale nu este mai ușoară decât acest simplu ceai de ghimbir. Adăugați lămâie pentru a compensa zing-ul!
Dacă nu aveți greață, puteți beneficia în continuare de puternicele proprietăți antiinflamatoare ale ghimbirului.
Ghimbirul conține gingerol, un compus bioactiv care prezintă efecte puternice antiinflamatoare, antioxidante și anticancerigene. Acest compus este responsabil pentru multe dintre calitățile vindecătoare ale ghimbirului.
Ceaiul de ghimbir poate fi, de asemenea, benefic după sesiuni intense de antrenament. Un studiu a arătat că consumul a 2 grame de ghimbir timp de 11 zile a arătat o îmbunătățire semnificativă a durerii musculare cauzate de exerciții fizice. Ghimbirul poate face procesul de recuperare mult mai ușor și poate fi folosit ca un calmant natural eficient al durerii.
Acest lucru este valabil și pentru durerile menstruale. Un studiu a arătat că administrarea a 250 mg capsule de pudră de rizom de ghimbir de patru ori pe zi a fost la fel de eficientă ca acidul mefenamic și ibuprofenul în tratarea durerilor menstruale.
Puteți găsi cu ușurință ceaiuri cu aromă de ghimbir la majoritatea magazinelor alimentare, dar de ce să nu vă faceți propriile?
Rețetă pentru ceai de lămâie-ghimbir
Ingrediente
- Bucată de 1 inch de rădăcină de ghimbir proaspăt, curățată
- 1 cană de apă
- ½ lămâie, tăiată felii
- Mierea crudă, după gust
Directii
- Feliați subțire ghimbirul și puneți-l într-o oală mică cu apă și câteva felii de lămâie, economisind o felie pentru garnitură. Alternativ, puteți răzuie ghimbirul folosind un micro-zester pentru o putere și mai mare.
- Aduceți apa la foc mic și lăsați ceaiul să se absoarbă timp de 5-10 minute.
- Strecurați lămâia și ghimbirul și serviți ceaiul fierbinte cu o felie de lămâie și miere.
Dozare: beți o bere preparată cu o bucată de 1 inch de ghimbir de trei până la patru ori pe zi, atât timp cât durează simptomele. Dacă îl luați pentru greață, este posibil să vă simțiți ușurat în câteva ore. Pentru dureri musculare, beți regulat pe parcursul mai multor zile pentru a simți efectele.
Efecte secundare posibile Ginger nu are efecte secundare grave cunoscute. Cu toate acestea, din cauza naturii vulnerabile a sarcinii, este întotdeauna mai bine să consultați un medic înainte de a lua ghimbir în mod regulat. Ghimbirul conține, de asemenea, salicilați, un grup de substanțe chimice utilizate în aspirină ca diluant de sânge. Din acest motiv, persoanele cu tulburări de sângerare ar trebui să fie prudente. Ghimbirul, mai ales atunci când este consumat în cantități mari, poate produce, de asemenea, efecte secundare ușoare, cum ar fi arsurile la stomac și iritarea stomacului.
Tiffany La Forge este un bucătar profesionist, dezvoltator de rețete și scriitor de alimente care conduce blogul Parsnips and Pastries. Blogul ei se concentrează pe mâncare reală pentru o viață echilibrată, rețete sezoniere și sfaturi de sănătate accesibile. Când nu este în bucătărie, Tiffany se bucură de yoga, drumeții, călătorii, grădinărit organic și petrecere cu corgiul ei, Cocoa. Vizitați-o pe blogul ei sau pe Instagram.
