Lecitina este o substanță grasă naturală care se găsește în alimente, cum ar fi:
- galbenusuri de ou
- soia
- carne de organe
- carne rosie
- fructe de mare
- cereale integrale
- legume verzi fierte, cum ar fi varza de Bruxelles
La oameni, lecitina este produsă în mod natural în ficat.
Lecitina este uneori denumită fosfatidilcolină, dar cele două nu sunt identice din punct de vedere chimic. Fosfatidilcolina este o componentă a lecitinei și un precursor al colinei, pe care o produce. Deși sunt înrudite, toate aceste substanțe diferă.
Deoarece nu este clasificat ca nutrient esențial, nu există o cantitate zilnică recomandată în prezent pentru lecitină.
Lecitina din soia este un aditiv alimentar utilizat în mod obișnuit, care ajută alimentele procesate să rămână netede și amestecate fără a se separa. Lecitina din soia este utilizată ca aditiv în înghețată, formulă pentru bebeluși, unt de arahide, pâine și o gamă largă de alte alimente procesate.
Lecitina are mai multe beneficii pentru sănătate, care au fost analizate în cercetare. Deocamdată nu s-a dovedit definitiv că pierderea în greutate este un beneficiu al lecitinei.
Cum se spune că lecitina funcționează pentru pierderea în greutate
Suplimentele de lecitină pot fi achiziționate sub formă de capsule de gel sau pilule. Este disponibil și sub formă de pulbere și sub formă de granule.
Oamenii cumpără suplimente de lecitină pentru a aborda mai multe afecțiuni și simptome de sănătate, inclusiv colesterol ridicat și demență. Uneori este recomandat mamelor care alăptează pentru a preveni canalele de lapte înfundate.
În alimente, lecitina funcționează ca un emulgator de grăsimi. Aceasta înseamnă că se descompune și dispersează uniform grăsimile și uleiurile, ceea ce păstrează alimentele amestecate și texturate fără probleme. Din acest motiv, unii oameni au teoretizat că lecitina poate sprijini metabolismul rapid al lipidelor și descompunerea grăsimilor la oameni.
Lecitina poate descompune grăsimile în molecule mici, care se pot transforma apoi în acizi grași pe care corpul le arde ușor ca energie. Această teorie, deși este interesantă, nu a fost testată sau dovedită viguros.
Ce spune știința
Nu există studii specifice care să indice în mod concludent capacitatea lecitinei de a provoca pierderea în greutate. Cu toate acestea, colina, o componentă mică a lecitinei, poate avea beneficii pentru pierderea în greutate. Lecitina este formată din aproximativ 3% colină.
Un mic studiu din 2014 efectuat pe 22 de participanți a constatat că suplimentarea cu colină a redus masa corporală la sportivele de sex feminin, care au folosit-o pentru a obține o pierdere rapidă în greutate. Fosfatidilcolina, un component al lecitinei, se descompune în colină în organism.
Acest studiu nu a fost reprodus și această teorie nu a fost susținută în niciun studiu la scară largă.
La fel ca lecitina, colina poate fi cumpărată și sub formă de supliment. Deși abilitățile de ardere a grăsimilor colinei nu sunt dovedite definitiv, este mai bine să achiziționați suplimente de colină în acest scop, mai degrabă decât lecitină. Doza zilnică standard de colină este de obicei recomandată de producători ca 250 de miligrame (mg).
Efecte secundare potențiale ale utilizării lecitinei pentru scăderea în greutate
Cel mai probabil efect secundar al administrării lecitinei pentru scăderea în greutate ar fi că nu funcționează, reducând mai degrabă portofelul decât talia.
Lecitina este considerată sigură pentru majoritatea oamenilor. Cu toate acestea, discutați cu un medic despre administrarea acestui supliment sau a oricărui supliment, mai ales dacă sunteți gravidă, încercați să rămâneți gravidă sau alăptați.
Lecitina poate provoca, de asemenea, reacții la persoanele care iau anumite medicamente. De exemplu, lecitina poate intensifica efectele diclofenacului oral, un medicament antiinflamator nesteroidian utilizat pentru tratarea artritei și a migrenei.
Utilizați lecitina numai în conformitate cu instrucțiunile ambalajului. Asigurați-vă că nu sunteți alergic la lecitină înainte de a o lua.
Efectele secundare frecvente ale lecitinei includ:
- greaţă
- diaree
- umplerea stomacului
- disconfort stomacal
La pachet
Lecitina este produsă în mod natural în ficat. Se găsește și în alimente precum gălbenușurile de ou, carnea roșie și carnea de organe.
Lecitina este un conservant utilizat în mod obișnuit ca emulgator în alimentele procesate.
Unii oameni iau suplimente de lecitină pentru a ajuta la pierderea în greutate. Lecitina poate avea unele beneficii pentru sănătate, dar în prezent nu există un corp semnificativ de dovezi care să o lege de scăderea în greutate.
.jpg)
