Melamina este un compus pe bază de azot utilizat de mulți producători pentru a crea o serie de produse, în special vasele din plastic. Este, de asemenea, utilizat în:
- ustensile
- blaturi
- produse din plastic
- plăci de ștergere uscată
- produse din hartie
În timp ce melamina se găsește pe scară largă în multe articole, unii oameni și-au exprimat îngrijorarea privind siguranța că compusul ar putea fi toxic.
Acest articol va explora controversa și considerațiile privind melamina din produsele din plastic. Continuați să citiți pentru a afla dacă plăcile de melamină ar trebui să aibă un loc în dulapurile dvs. și la picnicurile dvs.
Este sigur?
Răspunsul scurt este da, este sigur.
Când producătorii creează vase din plastic cu melamină, utilizează căldură mare pentru a modela substanțele.
În timp ce căldura consumă majoritatea compușilor melaminici, o cantitate mică rămâne de obicei în farfurii, cană, ustensile sau mai mult. Dacă melamina se încălzește prea mult, poate începe să se topească și să se scurgă în produsele alimentare și de băut.
Preocupare de siguranță
Preocuparea pentru siguranță este că melamina poate migra de la farfurii la alimente și poate duce la consum accidental.
Administrația pentru alimente și medicamente (FDA) a efectuat teste de siguranță pentru produsele din melamină. Exemplele includ măsurarea cantității de melamină scursă în alimente atunci când melamina a fost menținută la temperaturi ridicate față de alimente ore în șir.
FDA a descoperit că alimentele acide, cum ar fi sucul de portocale sau produsele pe bază de roșii, au avut tendința de a avea niveluri mai ridicate de migrație a melaminei decât cele nonacide.
Constatări
Cu toate acestea, cantitatea de melamină care se scurge este considerată a fi foarte mică - aproximativ 250 de ori mai mică decât nivelul de melamină pe care FDA îl consideră toxic.
FDA a stabilit că utilizarea veselelor din plastic, inclusiv a celor care conțin melamină, este sigură de utilizat. Ei au stabilit un aport zilnic tolerabil de 0,063 miligrame pe kilogram de greutate corporală pe zi.
FDA avertizează oamenii să nu folosească plăcile de plastic cu microunde care nu sunt specificate ca „sigure pentru microunde”. Articolele pentru microunde sunt fabricate de obicei din componente ceramice, nu din melamină.
Cu toate acestea, puteți face cuptor cu microunde pe o farfurie sigură pentru microunde și apoi serviți-o pe o farfurie cu melamină.
Există riscuri sau efecte secundare?
Principala preocupare în ceea ce privește melamina este că o persoană poate experimenta otrăvirea melaminei din cauza scurgerii în alimente.
Un mic studiu din 2013 publicat în JAMA Internal Medicine a cerut 16 voluntari sănătoși să consume supă fierbinte de tăiței servită în boluri de melamină.Cercetătorii au colectat probe de urină de la participanți la fiecare 2 ore timp de 12 ore după ce au mâncat supa.
Cercetătorii au detectat melamină în urina participanților, ajungând la vârf între 4 și 6 ore după ce au mâncat prima supă.
În timp ce cercetătorii au observat că cantitatea de melamină poate varia în funcție de producătorul plăcii, aceștia au reușit să detecteze melamina din consumul de supă.
Au luat probe înainte de consumul supei pentru a se asigura că participanții nu au deja melamină în urină înainte de a începe studiul. Autorii studiului au concluzionat că potențialul de dăunare pe termen lung cauzat de expunerea la melamină „ar trebui totuși să fie de îngrijorare”
Dacă o persoană ar consuma un nivel ridicat de melamină, ar putea fi expusă riscului de apariție a problemelor renale, inclusiv pietre la rinichi sau insuficiență renală. Potrivit unui articol din Jurnalul Internațional de Contaminare a Alimentelor, nivelurile scăzute constante de expunere la melamină pot fi legate de riscuri crescute pentru calculii renali la copii și adulți.
Una dintre celelalte preocupări legate de toxicitatea melaminei este că medicii nu cunosc pe deplin efectele expunerii cronice la melamină. Majoritatea cercetărilor actuale provin din studii pe animale. Știu că unele semne de otrăvire cu melamină includ:
- sânge în urină
- durere în zona flancului
- tensiune arterială crescută
- iritabilitate
- producție de urină puțin sau deloc
- nevoie urgentă de a urina
Dacă aveți aceste semne, este important să solicitați asistență medicală cât mai repede posibil.
Alte preocupări legate de melamină
Alte tipuri de contaminare cu melamină, separate de utilizarea vaselor de masă, au fost în știri.
În 2008, autoritățile chineze au raportat că sugarii s-au îmbolnăvit din cauza expunerii ilegale de melamină la formula de lapte. Producătorii de alimente adăugau melamină pentru a crește artificial conținutul de proteine din lapte.
Un alt incident a avut loc în 2007 când hrana pentru animale de companie din China, dar distribuită în America de Nord, conținea niveluri ridicate de melamină. Din păcate, acest lucru a dus la moartea a peste 1.000 de animale de companie. A rezultat o rechemare a peste 60 de milioane de produse alimentare pentru câini.
FDA nu permite melamina ca aditiv pentru alimente sau pentru utilizare ca îngrășământ sau în pesticide.
Argumente pro şi contra
Luați în considerare aceste argumente pro și contra înainte de a utiliza vase din melamină pentru a decide dacă este cea mai potrivită pentru dvs.
Pro melamina
- se poate spăla în vase
- durabil
- reutilizabil
- de obicei costuri mai mici
Melamină contra
- nu pentru utilizare la cuptorul cu microunde
- potențial pentru efecte adverse datorate expunerii constante
Alternative la preparatele din melamină
Dacă nu doriți să continuați să folosiți produse sau ustensile din vase de melamină, există opțiuni alternative. Exemplele includ:
- vesela ceramica
- vase cu smalt
- recipiente din sticlă
- veselă din bambus turnat (nu este adecvată pentru microunde)
- oale și tigăi din metal antiaderent
- vase din oțel inoxidabil (nu este sigur pentru cuptorul cu microunde)
Producătorii etichetează multe dintre aceste produse ca fiind lipsite de melamină sau plastic, ceea ce le face mai ușor să cumpere și să le găsească.
Linia de jos
Melamina este un tip de plastic care se găsește în multe farfurii, ustensile și cupe refolosibile. FDA a decis că melamina este sigură în utilizare, dar că nu ar trebui să o utilizați la cuptorul cu microunde.
Cu toate acestea, dacă sunteți îngrijorat de expunerea la melamină din vase, există și alte opțiuni.
