Respectarea unei diete cu conținut scăzut de carbohidrați atunci când luați masa poate fi dificilă, mai ales în restaurantele de tip fast-food.
Acest lucru se datorează faptului că aceste mese se bazează adesea pe pâine, tortilla și alte produse bogate în carbohidrați.
Cu toate acestea, majoritatea restaurantelor fast-food oferă câteva opțiuni bune cu conținut scăzut de carbohidrați și multe articole pot fi ușor modificate pentru a se potrivi stilului tău de viață.
Iată 14 fast-food-uri delicioase pe care le poți mânca cu o dietă săracă în carbohidrați.
1. Sub într-o cadă
Sandvișurile submarine sunt foarte bogate în carbohidrați. Un sub tipic are cel puțin 50 de grame de carbohidrați, dintre care majoritatea provin din coc.
Dacă comandați sub-ul „într-o cadă” (într-un castron sau recipient), mai degrabă decât pe un coc, puteți economisi mai mult de 40 de grame de carbohidrați.
Numărul de carbohidrați pentru opțiunile sub-într-o cadă poate arăta cam așa:
- Piept de curcan și provolon: 8 grame de carbohidrați, dintre care 1 este fibră
- Club suprem: 11 grame de carbohidrați, dintre care 2 sunt fibre
- Salată de pui: 9 grame de carbohidrați, dintre care 3 sunt fibre
- Clubul din California: 9 grame de carbohidrați, dintre care 4 sunt fibre
Deși termenul „sub într-o cadă” provine de la Jersey Mike’s, vă puteți comanda masa în acest fel de la orice magazin de sandwichuri, inclusiv Subway.
Solicitați doar să fie pregătită ca o salată cu ulei de măsline și oțet pentru dressing.
REZUMAT Pentru a reduce carbohidrații, menținând în același timp aportul de proteine ridicat, comandați-vă sub sandwich-ul preferat „într-o cadă” sau ca salată.
2. Pui la gratar KFC
Puiul prăjit nu este o alegere sănătoasă. Pentru început, puiul absoarbe mult ulei în timpul prăjirii.
Încălzirea uleiurilor vegetale la temperaturi ridicate produce compuși nocivi care vă pot crește riscul de boli de inimă, cancer și alte probleme de sănătate.
În plus, puiul prăjit conține aproximativ 8-11 grame de carbohidrați pe bucată de dimensiuni medii.
Puiul la grătar este o opțiune mult mai bună și este disponibil la multe francize Kentucky Fried Chicken (KFC). Fiecare bucată de pui KFC la grătar are mai puțin de 1 gram de carbohidrați.
În ceea ce privește garniturile, fasolea verde conține 2 grame de carbohidrați digerabili pe porție și sunt de departe cea mai bună opțiune. Coleslaw este următorul, la 10 grame de carbohidrați digerabili.
Faceți clic aici pentru informații nutriționale complete pentru toate opțiunile și părțile laterale ale puiului disponibile la KFC.
REZUMAT Alegeți 3 bucăți de pui la grătar cu o parte de fasole verde pentru o masă echilibrată care conține mai puțin de 10 grame de carbohidrați.
3. Cafea sau ceai cu smântână sau jumătate și jumătate
Cafeaua și ceaiul sunt băuturi fără carbohidrați.
De asemenea, sunt bogate în cofeină, ceea ce oferă unele beneficii impresionante.
Cofeina vă poate îmbunătăți starea de spirit, rata metabolică și performanța mentală și fizică.
Dacă vă place laptele în ceașca de joe, cafenelele și restaurantele fast-food oferă adesea jumătate și jumătate. Un recipient cu o singură porție are aproximativ 0,5 grame de carbohidrați.
Crema grea este aproape lipsită de carbohidrați și uneori este disponibilă. Cu toate acestea, conține aproximativ 50 de calorii pe lingură (15 ml), comparativ cu 20 de calorii pentru jumătate și jumătate.
Unele cafenele oferă și lapte de soia sau de migdale. Versiunile neindulcite ale acestor înlocuitori de lapte furnizează carbohidrați minimi pe porție de 2 linguri (30 ml).
REZUMAT Dacă preferați să beți cafea cu lapte sau smântână, cereți jumătate și jumătate, smântână grea sau lapte de soia sau migdale neîndulcit.
4. Salată sau castron cu chipotle
Chipotle este un restaurant mexican de fast-food care a devenit extrem de popular.
Mulți oameni consideră că este mai sănătos decât alte lanțuri, deoarece folosește ingrediente de înaltă calitate și subliniază bunăstarea animalelor și practicile agricole durabile.
Chipotle facilitează, de asemenea, crearea de mese cu conținut scăzut de carbohidrați.
O salată cu carne sau pui, legume la grătar și guacamol conține 14 grame de carbohidrați, dintre care 8 sunt fibre.
Această masă oferă, de asemenea, aproximativ 30 de grame de proteine de înaltă calitate.
Un aport ridicat de proteine și fibre vă poate crește producția de hormoni intestinali peptidă YY (PYY) și colecistokinină (CCK), care vă spun creierului că sunteți plin și vă ajută să preveniți supraalimentarea.
Deși este disponibilă o vinaigretă, porții generoase de guacamole și salsa fac ca sosul de salată să fie inutil.
În plus, Chipotle are un calculator de nutriție online util, care vă permite să vedeți conținutul exact de carbohidrați al mesei.
REZUMAT Selectați o salată cu carne, legume, salsa și guacamol pentru o masă satisfăcătoare cu 6 grame de carbohidrați digerabili.
5. Burger învelit cu salată
Un burger fără coaja învelit în salată este o masă standard cu conținut scăzut de carbohidrați și fast-food. Este bogat în proteine, în esență fără carbohidrați și este disponibil în toate unitățile de burgeri de tip fast-food.
Puteți să vă personalizați în continuare burgerul adăugând următoarele adaosuri sau adaosuri cu conținut scăzut de carbohidrați, în funcție de disponibilitate și preferințe personale:
- Brânză: Mai puțin de 1 gram de carbohidrați pe felie
- Bacon: Mai puțin de 1 gram de carbohidrați pe felie
- Muștar: Mai puțin de 1 gram de carbohidrați pe lingură
- Mayo: Mai puțin de 1 gram de carbohidrați pe lingură
- Ceapă: 1 gram de carbohidrați digerabili pe felie
- Tomate: Mai puțin de 1 gram de carbohidrați digerabili pe felie
- Guacamol: 3 grame de carbohidrați digerabili la 1/4 cană (60 grame)
REZUMAT Împingeți-vă burgerul fără pâine cu condimente și toppinguri suplimentare pentru a adăuga aromă, reducând în același timp aportul de carbohidrați.
6. Castron mic dejun Panera Bread power
Panera Bread este un restaurant în stil cafenea, cu sandvișuri, produse de patiserie, supe, salate și cafea.
Cele mai multe produse pentru micul dejun sunt bogate în carbohidrați. Cu toate acestea, două opțiuni din meniul lor funcționează bine pentru o masă de dimineață cu conținut scăzut de carbohidrați.
Bolul cu ouă pentru micul dejun Power cu friptură are friptură, roșii, avocado și 2 ouă. Oferă 5 grame de carbohidrați și 20 de grame de proteine.
Bolul alb de ou Power Breakfast cu curcan conține albușuri de ou, spanac, ardei grași și busuioc pentru 7 grame de carbohidrați și 25 de grame de proteine.
Începutul zilei cu un mic dejun bogat în proteine promovează senzația de plinătate și scade pofta de mâncare prin reducerea nivelului de hormon al foamei grelină.
REZUMAT Selectați un mic dejun pe bază de ou cu carne și legume la Panera Bread pentru a menține consumul de carbohidrați scăzut și pentru a controla nivelul foametei.
7. Aripi de bivol
Aripile de bivol sunt delicioase și distractive de mâncat.
Pot fi, de asemenea, o opțiune cu conținut scăzut de carbohidrați la pizzerii și baruri sportive, în funcție de modul în care sunt pregătiți.
În mod tradițional, aripile de bivolă sunt acoperite într-un sos roșu picant făcut din oțet și ardei roșii iuti.
O comandă a acestor aripi de bivol are de obicei 0-3 grame de carbohidrați pe porție.
În schimb, alte sosuri pot adăuga un număr semnificativ de carbohidrați, în special tipuri dulci, cum ar fi grătarul, teriyaki și orice produs din miere.
Uneori, aripile sunt panificate sau batute și prăjite, ceea ce este deosebit de comun pentru aripile dezosate. Prin urmare, asigurați-vă că întrebați cum sunt făcute aripile și comandați-le pe ale dvs. fără pâine sau aluat.
Aripile de bivol sunt, de asemenea, servite cu morcovi, țelină și pansament de fermă.
Deși sunt mai bogate în carbohidrați decât multe alte legume, morcovii sunt bine să mănânce în cantități mici. O jumătate de cană (60 de grame) de benzi de morcov conține aproximativ 5 grame de carbohidrați neti.
REZUMAT Alegeți aripi de bivol fără pâine cu sos tradițional, țelină și câteva benzi de morcovi pentru a crea o masă cu sub 10 grame de carbohidrați net.
8. Bacon sau cârnați și ouă
Uneori, cea mai simplă opțiune de mic dejun poate fi cea mai delicioasă, cum ar fi slănina sau cârnații și ouăle.
Această combinație tradițională de mic dejun este disponibilă în majoritatea restaurantelor fast-food și conține o cantitate minimă de carbohidrați.
Mai mult, ouăle vă pot ajuta să vă mențineți plin și mulțumit ore în șir.
Într-un studiu efectuat pe femei tinere supraponderale, consumul de cârnați și ouă la micul dejun a contribuit la reducerea poftei de mâncare.
De asemenea, a scăzut glicemia și insulina, reducând în același timp aportul de calorii la prânz, în comparație cu un mic dejun cu conținut scăzut de proteine și carbohidrați.
Cu toate acestea, slănina și cârnații vindecați sunt produse din carne procesate, care au fost legate de un risc crescut de boli de inimă și cancer.
Din acest motiv, majoritatea profesioniștilor din domeniul sănătății sfătuiesc împotriva unui aport ridicat din aceste alimente.
REZUMAT Bacon sau cârnați cu ouă oferă foarte puține carbohidrați, reduce foamea și vă ajută să vă simțiți plin timp de ore. Totuși, limitați consumul de carne procesată, deoarece acestea sunt legate de un risc crescut de boli de inimă și cancer.
9. Sandvișul lui Arby fără chifle sau pâine
Arby’s este unul dintre cele mai mari lanțuri de sandvișuri de tip fast-food din Statele Unite.
Deși Roast Beef Classic este elementul său original și cel mai popular, Arby’s are multe alte opțiuni, inclusiv piept, friptură, șuncă, pui și curcan.
Oricare dintre acestea poate fi comandat fără pâine pentru o masă gustoasă cu conținut scăzut de carbohidrați și bogată în proteine.
Site-ul web al companiei oferă un calculator nutrițional, astfel încât să vă puteți personaliza comanda pentru a menține carbohidrații în raza dvs. de acțiune.
De exemplu, puteți selecta Smokehouse Brisket cu brânză Gouda, sos și o salată laterală pentru 5 grame de carbohidrați digerabili și 32 de grame de proteine.
REZUMAT Utilizați calculatorul nutrițional Arby pentru a construi o masă bogată în proteine în intervalul dvs. țintă de carbohidrați.
10. Salată antipasto
Restaurantele italienești de tip fast-food sunt cunoscute mai ales pentru alimente bogate în carbohidrați, cum ar fi pizza, paste și subs.
Salata antipasto oferă o alternativă delicioasă, cu conținut scăzut de carbohidrați.
Această salată este servită în mod tradițional ca aperitiv, constând din carne asortată, brânză, măsline și legume acoperite cu un dressing pe bază de ulei de măsline. Cu toate acestea, poate fi comandat într-o porțiune mai mare ca intrare.
O porție de salată antipasto de dimensiuni mici este bogată în proteine și conține mai puțin de 10 grame de carbohidrați digerabili.
REZUMAT Alegeți salata antipasto pentru o masă plină, cu conținut scăzut de carbohidrați, la un restaurant italian fast-food.
11. Salată dublă tocată de pui dublu
Metrou este cel mai popular magazin de sandwich-uri de tip fast-food din întreaga lume.
În ultimii ani, lanțul oferă salate mărunțite care pot fi personalizate cu proteine și legume la alegere.
Una dintre cele mai satisfăcătoare și hrănitoare opțiuni este Salata dublă de pui tocată cu avocado. Conține 10 grame de carbohidrați, dintre care 4 sunt fibre, plus 36 de grame de proteine.
Avocado este bogat în grăsimi monoinsaturate și fibre sănătoase pentru inimă. Consumul lor la prânz poate duce chiar la un aport mai mic de calorii la următoarea masă.
O listă a salatelor Subway, împreună cu informații nutriționale complete, pot fi găsite aici.
REZUMAT Comandați o salată cu carne dublă, legume și avocado pentru o delicioasă și satisfăcătoare masă Subway.
12. Castron cu burrito
Mulți oameni consideră burritos ca fiind o mâncare preferată.
Acestea conțin de obicei carne, legume, orez și fasole învelite într-o tortilla mare de făină. Acest lucru are ca rezultat o masă care poate împacheta cu ușurință mai mult de 100 de grame de carbohidrați.
Cu toate acestea, aproape fiecare restaurant mexican vă permite să lăsați tortilla și alte articole bogate în carbohidrați.
Acest lucru este cunoscut sub numele de bol cu burrito sau burrito „gol”.
Un castron de burrito făcut cu carne, ceapă la grătar, ardei grași și salsa este o masă delicioasă și satisfăcătoare care oferă mai puțin de 10 grame de carbohidrați digerabili.
REZUMAT Alegeți un bol de burrito sau un burrito „gol” pentru aroma excelentă a unui burrito tradițional cu foarte puțini carbohidrați.
13. Sandwich-ul de mic dejun McDonald’s fără pâine
McDonald’s este cel mai popular lanț de fast-food din lume, cu peste 36.000 de restaurante în întreaga lume începând din 2018.
Deși este cel mai cunoscut pentru burgeri precum Big Mac și Quarter Pounder, sandvișurile sale pentru micul dejun Egg McMuffin și Sausage McMuffin sunt, de asemenea, foarte populare.
Aceste intrări pentru micul dejun constau dintr-o brioșă engleză cu un ou, o felie de brânză americană și șuncă sau cârnați.
Fiecare sandviș conține 29 de grame de carbohidrați. Cu toate acestea, comandarea oricăruia dintre aceste articole fără brioșă va reduce conținutul de carbohidrați la 2 grame sau mai puțin.
De asemenea, este o idee bună să comandați 2 sandvișuri cu conținut scăzut de carbohidrați, deoarece fiecare va furniza doar aproximativ 12 grame de proteine.
REZUMAT La McDonald’s, comandați 2 ouă sau cârnați McMuffins fără pâine pentru o masă satisfăcătoare cu 4 grame sau mai puțin de carbohidrați și 24 de grame de proteine.
14. Salată de fermă de curcan Arby’s
După cum sa menționat mai sus, comanda unui sandviș Arby’s fără chifle este o opțiune excelentă cu conținut redus de carbohidrați.
În plus, Arby’s oferă o salată Roast Turkey Farmhouse cu curcan prăjit, slănină, brânză, verdeață mixtă și roșii.
Conține doar 8 grame de carbohidrați, dintre care 2 sunt fibre, împreună cu 22 de grame de proteine.
Asigurați-vă că nu o confundați cu salata Crispy Chicken Farmhouse, care include puiul care a fost prăjit și prăjit. Acesta conține 26 de grame de carbohidrați în total.
REZUMAT Selectați Salata Arby’s Roast Turkey Farmhouse pentru o combinație minunată de arome și texturi cu 6 grame de carbohidrați digerabili.
Linia de jos
Chiar dacă vedeți doar elemente bogate în carbohidrați într-un meniu, o masă delicioasă cu conținut scăzut de carbohidrați poate fi creată la majoritatea restaurantelor de tip fast-food prin substituiri simple.
Deși mâncarea rapidă nu este cu siguranță la fel de sănătoasă ca mâncarea pe care o puteți prepara acasă, este bine să știți ce să comandați în cazul în care este singura dvs. opțiune.
