Strugurii sunt bomboanele naturii. Suculente și dulci, fac o gustare delicioasă, pop-capabilă, indiferent dacă este roșie, verde sau între ele.
Nu numai că sunt așa-numitul fruct al zeilor, dar sunt și foarte nutritivi! Micile globuri suculente sunt pline de vitamine C, K și alți antioxidanți. Oamenii de toate vârstele au mâncat struguri din timpuri imemoriale - încă din era neolitică, potrivit unor cercetări.
Dacă sunteți un fan al fructelor, vă va plăcea probabil să mâncați struguri în feluri de mâncare gătite sau ca gustare solo. Atunci când le poți prezenta copilului tău (și cum poți face asta în siguranță)?
La ce vârstă pot mânca bebelușii struguri?
Potrivit Academiei Americane de Pediatrie (AAP), puteți începe să vă hrăniți copilul cu o varietate de alimente solide - inclusiv struguri, în preparate adecvate vârstei - în jurul vârstei de 6 luni.
Și spre deosebire de sfaturile anilor trecuți, experții spun acum că nu există o ordine stabilită în care ar trebui să introduceți diferite tipuri de alimente, indiferent dacă sunt fructe, legume, cereale pentru bebeluși sau orice altceva.
Cu toate acestea, deși copiii pot începe majoritatea alimentelor din momentul în care au atins nivelul de jumătate de an, este important să vă asigurați că mănâncă fiecare aliment în condiții de siguranță. Când vine vorba de struguri, aceasta înseamnă pregătirea lor în modurile corecte.
Probleme de siguranta
Principala problemă de siguranță în jurul copiilor și strugurilor are legătură cu sufocarea. Datorită dimensiunii și formei lor, strugurii pot aluneca prea ușor pe traheea unui copil mic, blocând fluxul de aer.
Din acest motiv, este esențial să serviți strugurii în modul potrivit pentru bebeluși și copii mici. (Vă vom explica modul de mai jos.)
Unii mici, în funcție de numărul lor de dinți și de mestecat, pot avea, de asemenea, probleme de mestecat prin pielea strugurilor.
Este posibil ca aceasta să nu fie o chestiune de siguranță, în sine, dar poate crea o experiență dezordonată, neplăcută atât pentru părinți, cât și pentru copii, deoarece pielea de struguri este scuipată pe scaunul înalt (sau pe podea).
Din păcate, strugurii fac și lista așa-numitei „zeci murdare” - cele 12 fructe și legume cu cea mai mare expunere la pesticide. Cumpărarea strugurilor organici vă poate ajuta să vă clarificați preocupările pe care le-ați putea avea cu privire la efectele nocive ale pesticidelor chimice.
Cum se pregătește strugurii pentru bebeluși și copii mici
Curăță-mi un strugure! Nu este doar o frază ciudată - este de fapt un sfat bun pentru părinții copiilor.
Pentru bebelușii mai tineri care nu și-au dezvoltat încă abilitățile de mestecat sau înțepătoarea de clește (care apare de obicei în jur de 9 sau 10 luni), este mai bine să hrănești cu struguri coajați, tăiați în bucăți sau amestecați.
Aceste metode de pregătire nu vor reduce doar pericolele de sufocare, ci vor salva frustrarea copiilor care nu pot culege bucăți de struguri pentru a se hrăni singuri.
Pe măsură ce copilul crește (și atinge faza crucială de prindere a cleștii), îi puteți lăsa să se hrănească singuri cu struguri necojiti tăiați în sferturi. Aceasta poate fi o parte distractivă și eficientă a înțărcării conduse de bebeluși.
Apoi, pe măsură ce se apropie de cea de-a doua aniversare, încercați să oferiți struguri tăiați pe jumătate pe lungime, cu atenție la semne de sufocare.
Când să te scufunzi și să-i dai copilului tău întregul fruct? Unii experți avertizează să nu le ofere copiilor struguri întregi până la vârsta de 2 ani. Discutați cu medicul pediatru despre disponibilitatea copilului dumneavoastră pentru dezvoltarea versiunii fără licență înainte de a doua zi de naștere.
Cum se taie strugurii pentru bebeluși
Tăierea strugurilor în modul corect se reduce la a le face înguste și subțiri. În acest fel, chiar dacă - ferit de cer - o bucată de struguri coboară nemăsurată, nu va întrerupe capacitatea de respirație a bebelușului.
Pentru copiii cu o clește care se pot hrăni singuri, începeți prin tăierea strugurilor în sferturi. Apoi, când sunteți gata să oferiți bebelușului o provocare comestibilă suplimentară (mai aproape de vârsta de 2 ani), tăiați strugurii în jumătate pe lungime, de la partea tulpinii până la fund.
Dacă folosiți struguri cu semințe, asigurați-vă că le scoateți înainte de a pune fructul în fața copilului dumneavoastră.
Beneficii nutriționale pentru bebeluși
Strugurii oferă o nutriție lăudabilă pentru a fi inclusă în dieta sănătoasă a bebelușului în creștere.
O jumătate de cană de struguri roșii oferă 9 miligrame de vitamina C - 23 la sută din necesarul zilnic pentru sugarii de la 0 la 6 luni și 18 la sută pentru bebelușii de la 6 la 12 luni.
Acest nutrient important susține sistemul imunitar și îmbunătățește absorbția fierului. În plus, ca antioxidant, protejează celulele bebelușului de deteriorarea radicalilor liberi (la fel ca și alți flavonoizi din pielea strugurilor).
O abundență de vitamina K contribuie, de asemenea, la sănătatea bebelușului, ajutând sângele să se coaguleze. Deoarece această vitamină este solubilă în grăsimi, necesită grăsimi dietetice pentru absorbție. Încercați să serviți cu struguri cu unt de arahide sau migdale pentru un combo delicios, nutritiv.
Rețete simple de struguri
Sunteți gata să vă luați strugurii? Încercați aceste rețete simple pentru micul dvs. mâncător de fructe:
- Sorbet de struguri (peste 6 luni). Congelați 3 căni de struguri roșii sau verzi într-un singur strat pe o foaie de copt.Așezați strugurii congelați în castronul unui robot de bucătărie cu un strop de suc de lămâie sau lămâie. Se curăță până se omogenizează și se servește imediat.
- Crostini de struguri pentru copii mici (12 luni și peste). Feliați o baghetă de grâu întreg în bucăți de mușcături. Pe fiecare rundă, întindeți un strat de cremă de brânză și acoperiți cu struguri sfărâmați.
Dar suc de struguri?
Deși sucul pur de struguri conține mulți nutrienți, nu este un înlocuitor al fructului în sine.
De fapt, din cauza riscului de apariție a cariilor și obezității la copii din cauza excesului de zahăr, AAP recomandă acum băuturilor sub vârsta de 1 an Nu suc de fructe, iar copiii cu vârsta cuprinsă între 1 și 3 ani nu au mai mult de 4 uncii pe zi.
Vă puteți gândi la sucul de struguri ca la un tratament ocazional pentru micuțul dvs., mai degrabă decât la un mod obișnuit de a umple sticla.
Există alergie la struguri?
În ultimii 20 de ani s-a înregistrat o creștere remarcabilă a alergiilor alimentare.
Dar, deși este posibil să se dezvolte o alergie la orice aliment, strugurii nu se numără printre primii opt alergeni alimentari (cei responsabili de majoritatea alergiilor).
Dacă observați că copilul dumneavoastră dezvoltă simptome precum erupții cutanate, urticarie, respirație șuierătoare, curgerea nasului sau stomac deranjat după ce a mâncat struguri, discutați cu medicul dumneavoastră despre posibilitatea unei alergii.
Linia de jos
Servirea strugurilor în condiții de siguranță pentru bebeluș sau copil mic este esențială pentru a preveni sufocarea. Însă, pregătind aceste fructe gustoase în moduri sigure, puteți face un iubitor de struguri al copilului dvs. de la o vârstă fragedă.
