Whisky - un nume derivat din expresia în limba irlandeză pentru „apa vieții” - se numără printre cele mai populare băuturi alcoolice din întreaga lume.
Deși există multe soiuri, scoțianul și bourbonul sunt cele mai frecvent consumate.
În ciuda numeroaselor similitudini, au diferențe notabile.
Acest articol explică diferența dintre bourbon și whisky scoțian.
Diferite tipuri de whisky
Whisky-ul este o băutură alcoolică distilată făcută din piure de cereale fermentate. În mod obișnuit, acestea sunt îmbătrânite în butoaie de stejar carbonizate până ajung la vârsta de producție dorită.
Cele mai frecvente cereale utilizate pentru a face whisky includ porumb, orz, secară și grâu.
Whisky Bourbon
Whisky-ul Bourbon, sau bourbonul, este fabricat în principal din piure de porumb.
Este produs numai în Statele Unite și, conform reglementărilor SUA, trebuie să fie fabricat dintr-o piure de cereale care este de cel puțin 51% porumb și îmbătrânită în recipiente noi de stejar carbonizat.
Nu există o perioadă minimă de timp pentru ca whisky-ul bourbon să fie îmbătrânit, dar orice soi cu vârsta mai mică de patru ani trebuie să aibă vârsta indicată pe etichetă. Acestea fiind spuse, pentru ca un produs să poată fi numit bourbon drept, acesta trebuie să fie învechit cel puțin doi ani.
Whiskyul Bourbon este distilat și îmbuteliat la minimum 40% alcool (80 dovezi).
Whisky scoțian
Whisky-ul Scotch, sau Scotch, este fabricat în principal din orz maltat.
Pentru a purta numele, acesta poate fi produs numai în Scoția. Există două tipuri principale - single malt și single grain.
Whisky-ul Scotch single malt este fabricat numai din apă și orz malț la o singură distilerie. Între timp, whisky-ul Scotch cu o singură boală este produs în același mod la o singură distilerie, dar poate conține alte cereale integrale din cereale malțuite sau nemăcinate.
Spre deosebire de bourbon, care nu are o perioadă minimă de îmbătrânire, Scotch trebuie să fie învechit timp de cel puțin 3 ani în recipiente de stejar. Odată gata, whisky-ul este distilat și îmbuteliat la minimum 40% alcool (80 dovezi).
rezumatBourbon și Scotch sunt tipuri de whisky. Bourbonul este produs în Statele Unite și este fabricat în principal din piure de porumb, în timp ce scoțianul este produs în Scoția și obținut în mod obișnuit din cereale malțite, în special scoțianul cu un singur malț.
Comparație nutrițională
În ceea ce privește nutriția, bourbonul și scoțianul sunt identice. O lovitură standard de 1,5 uncii (43 ml) conține următoarele substanțe nutritive:
Deși identice în ceea ce privește conținutul de calorii și alcool, acestea sunt produse din cereale diferite. Bourbonul este fabricat dintr-o piure de cereale care conține cel puțin 51% porumb, în timp ce whisky-urile scoțiene sunt fabricate de obicei din cereale malțuite.
Aceste diferențe conferă bourbon și scoțian profiluri gustative ușor diferite. Bourbonul tinde să fie mai dulce, în timp ce scotchul tinde să aibă un fum mai intens.
rezumatBourbon și Scotch sunt identice în ceea ce privește nutriția. Cu toate acestea, sunt fabricate din cereale diferite, care le oferă profiluri de gust ușor diferite.
Beneficii și dezavantaje
Cercetările sugerează că aportul moderat de whisky și alcool, în general, poate oferi unele beneficii:
- Oferiți antioxidanți. Whisky conține mai mulți antioxidanți, cum ar fi acidul elagic. Aceste molecule ajuta la neutralizarea radicalilor liberi nocivi. Cercetările sugerează că aportul moderat de whisky poate crește nivelul de antioxidanți din sânge.
- Poate reduce nivelul de acid uric. Unele cercetări sugerează că aportul moderat de whisky poate reduce nivelurile ridicate de acid uric, care sunt un factor de risc pentru atacurile de gută.
- Vă poate reduce riscul de boli de inimă. Aportul moderat de alcool a fost legat de un risc redus de boli de inimă. Acestea fiind spuse, consumul prea mult de alcool poate fi dăunător și vă poate crește riscul apariției acestei afecțiuni.
- Poate promova sănătatea creierului. Potrivit unor cercetări, aportul moderat de alcool poate proteja împotriva tulburărilor cerebrale, cum ar fi demența.
Deși un aport moderat de whisky și alte băuturi alcoolice poate avea beneficii, a bea prea mult poate avea efecte dăunătoare asupra sănătății dumneavoastră.
Iată câteva dintre efectele negative ale consumului de alcool în exces:
- Creștere în greutate. O lovitură standard de 43 de ml de whisky conține 97 de calorii, astfel încât consumul regulat de mai multe fotografii ar putea duce la creșterea în greutate.
- Boală de ficat. Consumul zilnic de câte o lovitură de whisky sau mai mult de 25 ml alcool vă poate crește riscul de boli hepatice potențial fatale, cum ar fi ciroza.
- Dependența de alcool. Cercetările au legat consumul regulat de alcool de un risc mai mare de dependență de alcool și alcoolism.
- Risc crescut de depresie. Cercetările sugerează că persoanele care beau mult alcool au un risc mai mare de depresie decât cele care beau moderat sau deloc.
- Risc crescut de deces. Consumul excesiv de alcool crește semnificativ riscul de deces prematur, comparativ cu consumul moderat sau abstinența.
Pentru a reduce riscul acestor efecte negative, este mai bine să vă limitați consumul de alcool la o băutură standard pe zi pentru femei sau la două băuturi standard pe zi pentru bărbați.
O băutură standard de whisky este echivalentă cu o lovitură de 1,5 uncii (43 ml).
rezumatAportul moderat de whisky poate oferi unele beneficii. Totuși, a bea prea mult poate avea multe consecințe negative asupra sănătății.
Cum să te bucuri de whisky
Whisky-ul este o băutură versatilă, care poate fi savurată în multe feluri.
Majoritatea oamenilor beau whisky drept sau îngrijit, ceea ce înseamnă de la sine. De obicei, este recomandat să beți whisky în acest fel la început pentru a vă face o idee mai bună despre aroma și aroma sa.
Acestea fiind spuse, adăugarea unei stropi de apă poate ajuta la scoaterea la iveală a aromelor sale mai subtile. În plus, puteți bea whisky cu gheață, cunoscut sub numele de „pe stânci”.
Dacă nu vă place gustul de whisky de la sine, îl puteți încerca într-un cocktail.
Iată câteva cocktail-uri populare de whisky:
- De modă veche. Acest cocktail este făcut dintr-o combinație de whisky, bitter, zahăr și apă.
- Manhattan. Fabricat dintr-o combinație de whisky de secară sau bourbon, bitter și vermut dulce (un tip de vin alb fortificat), un Manhattan este de obicei servit cu cireșe.
- Highball clasic. Această băutură este făcută din orice stil de whisky, cuburi de gheață și ginger ale.
- Mint julep. Servit în mod tipic la derby-uri, un julep de mentă este făcut dintr-o combinație de whisky bourbon, zahăr (sau sirop simplu), frunze de mentă și gheață zdrobită.
- Whisky acru. Acest cocktail este făcut dintr-o combinație de whisky bourbon, suc de lămâie și sirop simplu. Se servește de obicei cu gheață și cireșe.
- John Collins. Fabricată în mod similar cu un whisky acru, această băutură conține și sifon club.
Rețineți că multe dintre aceste băuturi conțin zaharuri adăugate și pot conține o mulțime de calorii. La fel ca orice băutură alcoolică sau îndulcită, cel mai bine este să savurați aceste băuturi cu moderare.
rezumatWhisky-ul este versatil și poate fi savurat în multe feluri, inclusiv drept (îngrijit), cu gheață („pe pietre”) și în cocktailuri.
Linia de jos
Bourbon și Scotch sunt diferite tipuri de whisky.
Sunt similare în ceea ce privește nutriția, dar au un gust și un profil de aromă ușor diferite, deoarece bourbonul este fabricat în cea mai mare parte din piure de porumb, în timp ce Scotchul este fabricat în mod obișnuit din cereale malțuite și a fost învechit de cel puțin trei ani.
Whisky-ul poate fi savurat în mai multe moduri, inclusiv drept, cu gheață sau într-un cocktail.
Deși poate oferi beneficii cu moderare, prea mult alcool vă poate dăuna corpului.
