Prezentare generală
Artrita inflamatorie poate afecta multe dintre articulațiile corpului, de la mâini până la picioare. Guta este un tip de artrită care afectează cel mai frecvent picioarele și degetele de la picioare. Se dezvoltă atunci când acidul uric se acumulează în organism, o afecțiune numită și hiperuricemie.
Acidul uric este produsul secundar al compușilor chimici numiți purine. Acești compuși chimici pot fi găsiți în alimente precum carnea roșie și fructele de mare.
Când acidul uric nu este eliminat corespunzător din corp, se poate acumula și crea cristale. Aceste cristale se formează cel mai frecvent în rinichi și în jurul articulațiilor, provocând durere și inflamație.
Aproximativ 8 milioane de adulți din Statele Unite au gută. Cei mai comuni factori de risc pentru gută includ:
- deshidratare
- o dietă bogată în purine
- un aport ridicat de băuturi zaharate sau alcoolice
Acești factori dietetici pot cauza niveluri ridicate de acid uric în sânge, ducând la dezvoltarea gutei. Din acest motiv, acestea sunt considerate, de asemenea, declanșatoare la persoanele care au deja gută.
Consumul excesiv de alcool poate provoca gută sau poate declanșa apariția unei gută dacă aveți deja afecțiunea? În schimb, reducerea consumului de alcool vă poate ameliora simptomele de gută?
Să analizăm mai atent legătura dintre alcool și gută.
Alcoolul provoacă gută?
Alcoolul este o sursă de purine. Acești compuși produc acid uric atunci când sunt descompuși de organism. Alcoolul crește și metabolismul nucleotidelor. Acestea sunt o sursă suplimentară de purine care pot fi transformate în acid uric.
În plus, alcoolul afectează viteza cu care este secretat acidul uric. Acest lucru poate duce la creșterea nivelului în sânge.
Când vine vorba de conținutul de purină, nu tot alcoolul este creat egal. Spiritele au cel mai mic conținut de purină. Berea obișnuită are cea mai mare.
Cercetările anterioare au constatat că atât berea, cât și băuturile alcoolice cresc substanțial nivelul de acid uric din sânge, berea jucând un rol mai semnificativ. Aportul de bere pare a fi asociat cu un risc crescut de hiperuricemie la bărbați. Acest lucru este valabil mai ales pentru bărbații cu un consum ridicat de alcool (12 sau mai multe băuturi pe săptămână).
Cu alte cuvinte, deși nu toți cei care consumă alcool vor experimenta hiperuricemie sau gută, cercetările susțin o posibilă conexiune.
În altă literatură despre alcool și gută, au fost analizate mai multe studii pentru a explora legătura dintre consumul de alcool și dezvoltarea gută. Într-o analiză, cercetătorii au descoperit că un aport ridicat de alcool a dus la riscul de a dezvolta gută de două ori.
Cu toate acestea, este important să rețineți că relația pare să fie prezentă doar pentru cei care beau mai mult decât o cantitate „moderată” de alcool.
Alcoolul poate declanșa erupții?
Un studiu recent a investigat declanșatorii auto-raportați de gută la peste 500 de participanți. Dintre cei care au raportat un declanșator dietetic sau de stil de viață, 14,18 la sută au declarat că consumul de alcool a fost un factor declanșator pentru un atac de gută acută.
Acest număr a fost cu aproape 10% mai mare decât alți factori declanșatori raportați, cum ar fi consumul de carne roșie sau deshidratare. Cercetătorii observă că 14,18 la sută este puțin mai mic decât un studiu de cercetare anterior efectuat pe peste 2.000 de participanți cu gută. În acest studiu, alcoolul a fost al doilea cel mai mare factor declanșator de gută auto-raportat, cu 47,1%.
Un alt studiu observațional recent a analizat mai profund caracteristicile gutei cu debut precoce (înainte de 40 de ani) și cu debut tardiv (după vârsta de 40 de ani) la peste 700 de persoane. Cercetătorii au descoperit că consumul de alcool este mai probabil să fie un factor declanșator în grupul cu debut precoce, spre deosebire de grupul cu debut tardiv.
În grupul cu debut precoce, mai mult de 65 la sută dintre participanți au raportat consumul de alcool, în special bere, înainte de o explozie. Deoarece berea este o băutură populară pentru mulțimea mai tânără, acest lucru ar putea explica legătura dintre consumul de alcool și atacurile de gută la persoanele mai tinere.
Schimbarea obiceiurilor de băut poate preveni guta?
Când aveți gută, este important să vă mențineți nivelul de acid uric cât mai scăzut posibil, pentru a evita o erupție. Deoarece alcoolul crește nivelul de acid uric, mulți medici vă recomandă să beți numai cu moderare sau să reduceți semnificativ.
Dacă vă place alcoolul, modificarea simplă a obiceiurilor de băut vă poate ajuta să evitați viitoarele apariții. Chiar dacă nu aveți gută, evitarea consumului abundent de alcool poate chiar ajuta la prevenirea unei experiențe de gută pentru prima dată.
Ce este moderarea?
Aportul moderat de alcool se referă la:
- până la o băutură pe zi pentru femeile de toate vârstele
- până la două băuturi pe zi pentru bărbați cu vârsta peste 65 de ani
- până la o băutură pe zi pentru bărbații cu vârsta peste 65 de ani
Pe lângă cunoașterea cantităților recomandate pentru consumul moderat de alcool, este la fel de important să înțelegeți ce înseamnă o băutură:
- un pahar de bere de 12 uncii (oz) cu 5% alcool în volum (ABV)
- una de la 8 la 9 oz. pahar de lichior de malț cu 7% ABV
- una de 5 oz. pahar de vin cu 12% ABV
- una de 1,5 oz. lovitură de băuturi spirtoase distilate cu 40% ABV
Fie că vă bucurați de un pahar de vin după cină sau de o noapte cu prietenii, consumul moderat de cantitate corectă vă poate ajuta să reduceți riscul unui atac de gută acut.
De luat masa
Deși există mulți factori care vă pot crește riscul de a dezvolta gută, unii sunt sub controlul dumneavoastră. Evitarea alimentelor bogate în purine, consumul moderat și menținerea hidratării sunt câteva modificări ale stilului de viață pe care le puteți face aproape imediat pentru a vă reduce riscul.
Dacă aveți deja gută, modificarea stilului de viață vă poate ajuta să reduceți frecvența și severitatea atacurilor.
Ca întotdeauna, discutați cu un medic pentru a stabili ce schimbări sunt cele mai bune pentru corpul dumneavoastră. Pentru recomandări dietetice suplimentare, căutarea unui nutriționist vă poate ajuta să alegeți cea mai sănătoasă dietă pentru gută.
