Dieta ketogenică implică scăderea dramatică a aportului de carbohidrați și, în schimb, obținerea majorității caloriilor din grăsimi.
Poate ajuta copiii cu epilepsie să-și gestioneze convulsiile și a fost, de asemenea, legată de pierderea în greutate, un control mai bun al zahărului din sânge și un nivel mai scăzut al colesterolului.
Deoarece dieta keto limitează carbohidrații, smoothie-urile care conțin ingrediente bogate în carbohidrați, cum ar fi fructele, iaurtul, mierea și laptele, nu se încadrează de obicei în acest stil de a mânca. Aceasta poate fi o problemă pentru cei care se bazează pe smoothie-uri pentru un mic dejun sau o gustare rapidă și sănătoasă.
Din fericire, există încă smoothie-uri cu ingrediente cu conținut scăzut de carbohidrați și nutritive de care vă puteți bucura în timp ce urmați dieta ceto.
Iată cele mai bune 10 rețete de keto smoothie cu un conținut scăzut de carbohidrați și bogat în grăsimi.
1. Smoothie de mic dejun triplu cu fructe de avocado
Boabele, inclusiv căpșunile, afinele și zmeura, au un conținut mai scăzut de carbohidrați decât majoritatea celorlalte fructe. De asemenea, sunt bogate în fibre, un carbohidrat nedigerabil care promovează sănătatea digestivă.
Întrucât fibrele nu se descompun în corpul tău, cei care urmează dieta ceto scad adesea grame de fibre din totalul de grame de carbohidrați pentru a estima câte carbohidrați neti sunt într-un anumit aliment.
Boabele au un conținut scăzut de carbohidrați net și, prin urmare, sunt potrivite în porții mici pentru dieta ceto.
Acest smoothie ceto cu fructe de pădure triple are 9 grame de carbohidrați neti și este suficient de umplut pentru micul dejun sau o gustare. Pentru a face o singură porție, amestecați următoarele ingrediente:
- 1 cană (240 ml) de apă
- 1/2 ceașcă (98 de grame) de fructe de padure mixte congelate (căpșuni, afine și zmeură)
- jumătate de avocado (100 grame)
- 2 cani (40 grame) de spanac
- 2 linguri (20 grame) de semințe de cânepă
Informații nutriționaleO porție de smoothie pentru micul dejun cu avocado triplu fructe de pădure oferă:
- Calorii: 330
- Grăsime: 26 grame
- Carbohidrati: 21 grame
- Fibră: 12 grame
- Proteine: 12 grame
2. Smoothie cu unt de arahide de ciocolată
Folosind pudră de cacao neîndulcită pentru a completa untul de arahide cremos, acest smoothie oferă doar 9 grame de carbohidrați neti și face o gustare delicioasă sau un desert post-masă.
Untul de arahide contribuie, de asemenea, la proteine și grăsimi pe bază de plante, care vă pot ajuta să vă mențineți plin.
Pentru a face o singură porție, aveți nevoie de:
- 1 cană (240 ml) de lapte de migdale neîndulcit sau alt lapte cu conținut scăzut de carbohidrați, pe bază de plante
- 2 linguri (32 de grame) de unt de arahide cremos
- 1 lingură (4 grame) de pudră de cacao neîndulcită
- 1/4 cană (60 ml) de smântână grea
- 1 cană (226 grame) de gheață
Combinați ingredientele într-un blender și amestecați până la omogenizare.
Informații nutriționaleO porție de smoothie cu unt de arahide din ciocolată oferă:
- Calorii: 345
- Grăsime: 31 de grame
- Carbohidrati: 13 grame
- Fibra: 4 grame
- Proteine: 11 grame
3. Smoothie cu chia de dovlecei cu căpșuni
Pentru a vă schimba smoothie-urile în timp ce urmați o dietă ceto, puteți înlocui verdele cu frunze tipice cu alte legume cu conținut scăzut de carbohidrați.
Dovlecelul este un dovlecei de vară încărcat cu fibre și vitamina C, un nutrient solubil în apă care acționează ca un antioxidant și poate ajuta la combaterea leziunilor celulare care stau la baza care contribuie la boli de inimă și alte probleme.
Acest smoothie ceto are 9 grame de carbohidrați și combină dovleceii cu căpșuni și semințe de chia, care au un conținut ridicat de acizi grași omega-3 sănătoși.
Pentru a face o singură porție, amestecați aceste ingrediente:
- 1 cană (240 ml) de apă
- 1/2 cană (110 grame) de căpșuni congelate
- 1 cană (124 grame) de dovlecei tocate, congelate sau crude
- 3 linguri (41 grame) de semințe de chia
Informații nutriționaleO porție de smoothie cu dovlecei de căpșuni oferă:
- Calorii: 219
- Grăsime: 12 grame
- Carbohidrati: 24 grame
- Fibră: 15 grame
- Proteine: 7 grame
4. Smoothie de menta de nucă de cocos
Ierburile și alte condimente sunt un bun adaos de smoothie atunci când nu puteți utiliza îndulcitori cu conținut ridicat de carbohidrați, cum ar fi miere sau sirop de arțar.
Cu mentă proaspătă, mure și nucă de cocos bogată în grăsimi, acest smoothie are 12 grame de carbohidrați neti și este o modalitate gustoasă de a satisface nevoile crescute de grăsimi din dieta keto.
Pentru a face o singură porție, aveți nevoie de:
- 1/2 cană (120 ml) de lapte de nucă de cocos fără zahăr
- 1/2 cană (70 de grame) de mure înghețate
- 2 linguri (20 grame) de nucă de cocos mărunțită
- 5-10 frunze de mentă
Se combină într-un blender și se omogenizează până se omogenizează.
Informații nutriționaleO porție de smoothie de menta de nucă de cocos oferă:
- Calorii: 321
- Grăsime: 29 grame
- Carbohidrati: 17 grame
- Fibra: 5 grame
- Proteine: 4 grame
5. Smoothie verde de castravete de lamaie
Băuturile keto făcute cu suc de citrice și fructe sau legume care au un conținut ridicat de apă pot fi o gustare răcoritoare sau o băutură post-antrenament.
În special, castraveții au un conținut scăzut de carbohidrați și sunt preparați din apă. De fapt, 1 castravete (301 grame) este mai mult de 95% apă și are doar 9 grame de carbohidrați neti.
Combinarea sucului de lămâie și a semințelor de in măcinate cu conținut ridicat de grăsimi cu castraveți asigură un delicios keto smoothie cu doar 5 grame de carbohidrați net.
Amestecați următoarele ingrediente pentru a face o porție din acest smoothie:
- 1/2 cană (120 ml) de apă
- 1/2 cană (113 grame) de gheață
- 1 cană (130 grame) de castravete feliat
- 1 cană (20 grame) de spanac sau varză
- 1 lingură (30 ml) de suc de lămâie
- 2 linguri (14 grame) de semințe de in măcinate
Informații nutriționaleO porție de smoothie verde de castraveți de lămâie oferă:
- Calorii: 100
- Grăsime: 6 grame
- Carbohidrati: 10 grame
- Fibra: 5 grame
- Proteine: 4 grame
6. Smoothie de mic dejun cu scorțișoară și zmeură
Similar cu ierburile, scorțișoara și alte condimente sunt ingrediente excelente pentru a face keto smoothies mai interesante.
Scorțișoară ajută la scoaterea aromelor dulci ale fructelor cu conținut scăzut de carbohidrați, cum ar fi zmeura. Acest smoothie este, de asemenea, încărcat cu fibre și conține proteine pe bază de plante și grăsimi din untul de migdale, făcându-l o opțiune echilibrată pentru micul dejun.
Faceți o singură porție amestecând:
- 1 cană (240 ml) de lapte de migdale neîndulcit
- 1/2 cană (125 grame) de zmeură congelată
- 1 cană (20 grame) de spanac sau varză
- 2 linguri (32 grame) de unt de migdale
- 1/8 linguriță de scorțișoară sau mai mult după gust
Informații nutriționaleO porție de smoothie pentru mic dejun cu scorțișoară și zmeură oferă:
- Calorii: 286
- Grăsime: 21 grame
- Carbohidrati: 19 grame
- Fibră: 10 grame
- Proteine: 10 grame
7. Smoothie de căpșuni și smântână
Ingredientele bogate în grăsimi, cum ar fi smântâna grea, adaugă bogăție și aromă smoothie-urilor keto.
Consumul de lactate cu conținut ridicat de grăsimi a fost, de asemenea, legat de posibile beneficii pentru sănătate, cum ar fi scăderea tensiunii arteriale și niveluri de trigliceride, precum și un risc mai scăzut de sindrom metabolic și boli de inimă. Cu toate acestea, este nevoie de cercetări mai ample.
Spre deosebire de alte produse lactate, smântâna grea are un conținut scăzut de carbohidrați și nu are aproape lactoză, zahărul din lapte. Prin urmare, acest smoothie cremos este potrivit pentru o dietă ceto.
Pentru a face o singură porție din acest tratament delicios cu 8 grame de carbohidrați neti, adăugați aceste ingrediente într-un blender:
- 1/2 cană (120 ml) de apă
- 1/2 cană (110 grame) de căpșuni congelate
- 1/2 cană (120 ml) de smântână grea
Informații nutriționaleO porție de căpșuni și smântână de smântână oferă:
- Calorii: 431
- Grăsime: 43 grame
- Carbohidrati: 10 grame
- Fibra: 2 grame
- Proteine: 4 grame
8. Smoothie de mic dejun cu conopidă de ciocolată
Conopida congelată este un plus surprinzător, dar delicios, pentru smoothie-urile cu conținut scăzut de carbohidrați.
O cană (170 grame) de conopidă are doar 8 grame de carbohidrați și peste 2 grame de fibre. Conopida este, de asemenea, bogată în mai mulți micronutrienți, inclusiv potasiu și magneziu, două minerale care joacă un rol vital în reglarea tensiunii arteriale.
Cu adăugarea de lapte de nucă de cocos plin de grăsime și semințe de cânepă, acest smoothie de conopidă de ciocolată are 12 grame de carbohidrați net și este suficient de umplut pentru micul dejun.
Pentru a face o singură porție, amestecați următoarele ingrediente:
- 1 cană (240 ml) de lapte de migdale sau de cocos neindulcit
- 1 cană (85 grame) de flori de conopidă congelate
- 1,5 linguri (6 grame) de pudră de cacao neîndulcită
- 3 linguri (30 de grame) de semințe de cânepă
- 1 lingură (10 grame) de plute de cacao
- un vârf de sare de mare
Informații nutriționaleO porție de smoothie pentru micul dejun cu conopidă de ciocolată oferă:
- Calorii: 308
- Grăsime: 23 grame
- Carbohidrati: 19 grame
- Fibră: 7 grame
- Proteine: 15 grame
9. Smoothie de condimente de dovleac
În porțiunea corespunzătoare, dovleacul este o legumă foarte nutritivă, cu conținut scăzut de carbohidrați, pentru a se încorpora în smoothie-urile keto.
Această populară dovleac portocalie nu este doar bogată în fibre, ci și încărcată cu pigmenți carotenoizi, substanțe nutritive benefice care pot acționa ca antioxidanți și pot avea efecte anticancerigene.
Acest smoothie de condimente de dovleac are 12 grame de carbohidrați neti și are piure de dovleac, plus condimente calde și suplimente bogate în grăsimi.
Amestecați următoarele ingrediente pentru a face o porție din acest smoothie:
- 1/2 cană (240 ml) de lapte de nucă de cocos sau de migdale neîndulcit
- 1/2 cană (120 de grame) de piure de dovleac
- 2 linguri (32 grame) de unt de migdale
- 1/4 linguriță condiment plăcintă cu dovleac
- 1/2 cană (113 grame) de gheață
- un vârf de sare de mare
Informații nutriționaleO porție de smoothie cu condimente de dovleac oferă:
- Calorii: 462
- Grăsime: 42 grame
- Carbohidrati: 19 grame
- Fibră: 7 grame
- Proteine: 10 grame
10. Smoothie de plăcintă cu var de chei
Cele mai multe nuci sunt bogate în grăsimi, dar sărace în carbohidrați, ceea ce le face potrivite pentru dieta ceto.
Acest smoothie ceto conține caju, care sunt bogate în fibre, grăsimi nesaturate, potasiu și magneziu și pot ajuta la scăderea tensiunii arteriale și la creșterea nivelului de colesterol HDL (bun).
Pentru a face acest smoothie cheie sănătos cu 14 grame de carbohidrați, amestecați următoarele ingrediente până la omogenizare:
- 1 cană (240 ml) de apă
- 1/2 cană (120 ml) de lapte de migdale neîndulcit
- 1/4 cană (28 grame) de caju crud
- 1 cană (20 grame) de spanac
- 2 linguri (20 grame) de nucă de cocos mărunțită
- 2 linguri (30 ml) de suc de lămâie
Informații nutriționaleO porție de smoothie pentru plăcintă cu var de cheie oferă:
- Calorii: 281
- Grăsime: 23 grame
- Carbohidrati: 17 grame
- Fibra: 3 grame
- Proteine: 8 grame
Linia de jos
Smoothies cu un conținut ridicat de grăsimi, fibre și fructe și legume cu conținut scăzut de carbohidrați pot fi opțiuni convenabile pentru cei care urmează dieta ceto.
Acestea pot fi savurate la micul dejun sau ca gustări - și facilitează aderarea la acest model de mâncare.
Dacă aveți nevoie de puțină inspirație pentru keto smoothie, încercați câteva dintre opțiunile delicioase de mai sus.
