Înghețata cu proteine a devenit rapid un favorit printre persoanele care fac dietă, care caută o modalitate mai sănătoasă de a-și satisface dinții dulci.
Comparativ cu înghețata tradițională, conține semnificativ mai puține calorii și o cantitate mai mare de proteine pe porție.
Cu toate acestea, vă puteți întreba dacă beneficiile pentru sănătate ale acestui produs popular sunt la înălțimea hype-ului.
Acest articol analizează beneficiile și dezavantajele înghețatei proteice și oferă o rețetă simplă pentru a începe să o faceți acasă.
Ce este înghețata cu proteine?
Inghetata cu proteine este comercializata ca o alternativa sanatoasa la inghetata obisnuita.
În general, are mai multe proteine și mai puține calorii decât tratamentul obișnuit cu îngheț, ceea ce îl face o opțiune populară în rândul consumatorilor atenți la sănătate.
Majoritatea mărcilor folosesc îndulcitori cu conținut scăzut de calorii, cum ar fi stevia sau alcoolii din zahăr, pentru a reduce caloriile și adăugarea zahărului.
De asemenea, conțin, de obicei, aproximativ 8-20 de grame de proteine pe halbă (473 ml) din surse precum concentrat de proteine din lapte sau proteine din zer.
În plus, unele soiuri adaugă fibre pentru a promova sentimentele de plenitudine sau prebiotice, care sunt compuși care ajută la creșterea bacteriilor intestinale benefice.
rezumatInghetata cu proteine este mai bogata in proteine si mai mica in calorii decat inghetata obisnuita. Unele tipuri conțin îndulcitori cu conținut scăzut de calorii, proteine și fibre sau prebiotice adăugate.
Beneficiile înghețatei proteice
Înghețata proteică poate fi legată de mai multe beneficii pentru sănătate bazate pe dovezi.
Bogat în proteine
După cum sugerează și numele, înghețata cu proteine este relativ bogată în proteine.
Deși cantitatea exactă poate varia, majoritatea mărcilor ambalează 8-22 grame din acest nutrient pe halbă (473 ml), sau 2-6 grame pe porție.
Proteinele sunt importante pentru multe aspecte ale sănătății dvs., inclusiv funcția vaselor de sânge, sănătatea imună și repararea țesuturilor.
De asemenea, joacă un rol central în construirea mușchilor, motiv pentru care este recomandat, în general, să consumați o sursă bună de proteine după antrenamentele de rezistență pentru a optimiza rezultatele.
Proteina din zer, în special, este un ingredient comun în multe produse de înghețată proteică.
Studiile arată că proteinele din zer pot stimula creșterea musculară, pierderea în greutate și recuperarea musculară după antrenament.
Sarac in calorii
Înghețata cu proteine este semnificativ mai mică în calorii decât soiurile obișnuite.
În timp ce înghețata tradițională poate împacheta în jur de 137 de calorii pe jumătate de cană (66 grame), majoritatea tipurilor de înghețată proteică conțin mai puțin de jumătate din această cantitate.
Acest lucru poate fi incredibil de benefic dacă doriți să slăbiți, întrucât reducerea aportului de calorii poate fi o strategie eficientă pentru gestionarea greutății.
Conform unei analize ample a 34 de studii, dietele cu conținut scăzut de calorii pot reduce greutatea corporală cu o medie de 8% în decurs de 3-12 luni.
Cu toate acestea, alimentele cu conținut scăzut de calorii, cum ar fi înghețata cu proteine, ar trebui asociate cu o dietă sănătoasă și rotunjită, pentru a maximiza pierderea în greutate și pentru a susține rezultatele pe termen lung.
Ușor de făcut
Unul dintre cele mai mari beneficii ale înghețatei proteice este că este ușor de făcut acasă.
Majoritatea rețetelor folosesc pudră de proteine împreună cu banane congelate, arome și lapte la alegere.
A face acasă, de asemenea, vă controlează ingredientele.
Aceasta poate fi o opțiune bună dacă aveți sensibilități alimentare sau dificultăți în tolerarea oricăruia dintre ingredientele găsite în soiurile cumpărate în magazin.
rezumatInghetata cu proteine este bogata in proteine si saraca in calorii, ceea ce poate sustine pierderea in greutate si cresterea masei musculare. Este, de asemenea, o gustare rapidă și convenabilă pe care o puteți face cu ușurință acasă.
Posibile dezavantaje
Deși înghețata cu proteine oferă mai multe beneficii, există câteva dezavantaje de luat în considerare.
Poate conține zahăr adăugat
Majoritatea tipurilor de înghețată proteică utilizează alcooli de zahăr și îndulcitori naturali precum stevia pentru a ajuta la reducerea conținutului lor caloric.
Cu toate acestea, multe mărci conțin în continuare aproximativ 1-8 grame de zahăr adăugat pe porție.
Deși acest lucru este semnificativ mai mic decât înghețata obișnuită, care poate conține o cantitate dublă sau chiar triplă, zahărul adăugat vă poate afecta sănătatea.
Studiile arată că aportul adăugat de zahăr poate contribui la o serie de afecțiuni cronice, inclusiv obezitate, boli de inimă, diabet și probleme hepatice.
Cele mai recente ghiduri dietetice pentru americani recomandă limitarea consumului de zahăr adăugat la mai puțin de 10% din totalul caloriilor zilnice, care este egal cu aproximativ 50 de grame pe zi într-o dietă de 2.000 de calorii.
Consumul chiar una sau două porții de înghețată proteică pe zi poate contribui cu o cantitate semnificativă de zahăr adăugat în dieta dvs., motiv pentru care este absolut esențial să vă moderați aportul.
Sarac in nutrienti
În timp ce înghețata cu proteine conține o cantitate bună de proteine în fiecare porție, de obicei îi lipsesc mulți alți nutrienți importanți, care sunt necesari pentru o dietă sănătoasă.
În afară de calciu, înghețata cu proteine conține de obicei cantități minime din majoritatea celorlalte vitamine și minerale.
În majoritatea cazurilor, acest lucru nu poate fi prea îngrijorător dacă obțineți acești nutrienți din alte alimente ca parte a unei diete sănătoase.
Cu toate acestea, dacă mâncați în mod regulat înghețată proteică în loc de alte gustări sănătoase, cum ar fi fructe sau legume, ar putea crește riscul de deficiențe nutriționale pe termen lung.
Poate provoca probleme digestive
Multe tipuri de înghețată proteică conțin ingrediente adăugate care ar putea declanșa probleme digestive la unii oameni.
În special, unii adaugă prebiotice, care stimulează creșterea bacteriilor din intestin și pot provoca efecte secundare digestive ușoare, cum ar fi gazele.
Alcoolii de zahăr, care se găsesc și în multe produse, sunt asociați cu simptome adverse, cum ar fi greață, gaze și balonare.
Excepția este eritritolul, un alcool obișnuit din zahăr care se găsește în înghețata cu proteine care nu este asociat cu aceleași probleme digestive ca majoritatea celorlalte tipuri.
Cu toate acestea, în cantități mari, s-a dovedit că provoacă simptome cum ar fi bubuitul stomacului și greața la anumite persoane.
Poate promova supraalimentarea
Înghețata cu proteine este comercializată ca o alternativă cu conținut scăzut de calorii față de înghețata tradițională și multe mărci anunță că conțin un număr relativ scăzut de calorii pe halbă (437 ml) pe etichetă.
Cu toate acestea, mulți oameni nu își dau seama că fiecare recipient conține aproximativ patru porții de 66 de grame (1/2 cani) pe container.
Acest lucru ar putea promova obiceiuri alimentare nesănătoase și supraalimentare, încurajându-vă să mâncați întregul recipient într-o singură ședință.
Mai mult, ar putea lua locul altor alimente mai bogate în nutrienți, care sunt bogate în multe dintre vitaminele și mineralele de care are nevoie corpul dumneavoastră.
rezumatÎnghețata cu proteine are un conținut scăzut de nutrienți, dar conține adesea zahăr adăugat și alte ingrediente care pot provoca probleme digestive. De asemenea, poate promova obiceiuri alimentare nesănătoase și supraalimentare.
Unde să găsești înghețată proteică
Înghețata cu proteine este ușor de făcut acasă folosind doar câteva ingrediente simple.
Pentru a începe, adăugați la un robot de bucătărie 1 banană congelată, 2 linguri (30 de grame) de proteine praf și 3 linguri (45 ml) la alegere de lapte.
De asemenea, puteți utiliza alte mix-uri pentru a spori aroma înghețatei dvs., inclusiv fructe congelate, chipsuri de ciocolată, extract de vanilie sau plute de cacao.
Apoi, amestecați pur și simplu amestecul timp de una până la două minute până când atinge o consistență cremoasă și pufoasă.
Dacă sunteți presat pentru timp, înghețata cu proteine este adesea disponibilă în multe supermarketuri importante.
Marcile populare includ Halo Top, Yasso, Chilly Cow, Enlightened și Arctic Zero.
În mod ideal, căutați un produs cu cel puțin 4 grame de proteine pe porție și mai puțin de 5 grame de zahăr adăugat pentru a maximiza beneficiile potențiale.
rezumatÎnghețata cu proteine este ușor de făcut acasă. Există, de asemenea, multe mărci și soiuri diferite disponibile în majoritatea supermarketurilor importante.
Linia de jos
Înghețata cu proteine este o alternativă cu conținut scăzut de calorii și bogată în proteine față de înghețata tradițională, ceea ce o face o opțiune bună dacă doriți să reduceți aportul de calorii fără a elimina dulciurile.
Cu toate acestea, nu ar trebui să fie un element esențial în dieta dvs., deoarece conține zaharuri adăugate și este sărac în numeroși nutrienți importanți.
Prin urmare, cel mai bine este să vă bucurați de înghețată proteică cu moderare, ca ocazional dulce, ca parte a unei diete sănătoase, bine rotunjite.
