Fructul Ugli, cunoscut și sub numele de tangelo jamaican sau fruct uniq, este o încrucișare între o portocală și un grapefruit.
Câștigă popularitate pentru noutatea și gustul său dulce, citric. Oamenilor le place și pentru că este ușor de curățat.
Acest articol trece în revistă tot ce trebuie să știți despre fructele ugli, inclusiv conținutul său de nutrienți, beneficiile, dezavantajele și cum să le consumați.
Ce este fructul ugli?
Fructul Ugli este o încrucișare între o mandarină și un grapefruit. Este cunoscut în mod generic sub numele de tangelo, iar acest articol folosește ambii termeni în mod interschimbabil.
„UGLI” este un nume de marcă care joacă pe cuvântul „urât”, deoarece fructul nu pare deosebit de apetisant. Cu toate acestea, numele „fruct ugli” a devenit unul dintre cele mai comune nume ale fructelor.
Acest fruct în formă de lacrimă este mai mare decât un grapefruit și are o piele groasă, aspră, galben-verzuie, care se desprinde ușor. Carnea sa este portocalie și - la fel ca alte citrice - separată în secțiuni de o substanță albă, asemănătoare rețelei, numită miez.
Fructul Ugli este suculent, iar gustul său este adesea descris ca dulce și acidulat, cu note ușoare de amărăciune.
rezumatFructul Ugli este o încrucișare între o portocală și un grapefruit. Este dulce și înțepător, cu carne portocalie și o piele groasă și aspră.
Nutriție
Fructele Ugli sunt sărace în calorii, dar sunt o sursă excelentă de nutrienți. Jumătate dintr-un fruct ugli (aproximativ 100 de grame) oferă:
- Calorii: 47
- Grăsime: 0 grame
- Proteine: 1 gram
- Carbohidrati: 12 grame
- Fibra: 2 grame
- Vitamina C: 90% din valoarea zilnică (DV)
- Folat: 8% din DV
- Calciu: 4% din DV
- Potasiu: 4% din DV
După cum puteți vedea, fructele ugli oferă doar 47 de calorii pe porție de 100 de grame. Majoritatea acestor calorii provin din carbohidrați sub formă de zaharuri naturale. În plus, aceeași porție conține aproape o zi în valoare de vitamina C.
Vitamina C joacă multe roluri esențiale în sănătatea dvs., dar este deosebit de importantă pentru rolul său de amplificator al sistemului antioxidant și al sistemului imunitar.
Fructul Ugli conține, de asemenea, alte câteva vitamine și minerale, precum și compuși vegetali cunoscuți sub numele de fenoli, care au multe beneficii pentru sănătate.
rezumatO jumătate dintr-un fruct ugli (aproximativ 100 de grame) conține 47 de calorii, care provin în mare parte din zaharuri naturale. De asemenea, conține aproape o zi în valoare de vitamina C, precum și alte câteva vitamine și minerale.
Beneficii
Fructul Ugli are mai multe beneficii pentru sănătate.
Ca membru al familiei de citrice, este bogat în vitamine, minerale și compuși vegetali despre care se crede că are efecte benefice asupra sănătății dumneavoastră.
Bogat în vitamine și minerale
Jumătate dintr-un fruct ugli (aproximativ 100 de grame) conține aproape o zi în valoare de vitamina C, împreună cu alte câteva vitamine și minerale.
Vitamina C, cunoscută și sub numele de acid ascorbic, este un puternic antioxidant. Poate ajuta la prevenirea daunelor cauzate de nivelurile ridicate de radicali liberi, care pot duce la boli cronice, cum ar fi diabetul de tip 2, bolile de inimă sau cancerul.
Această vitamină joacă, de asemenea, un rol important în vindecarea rănilor și dezvoltarea colagenului, o proteină din corpul dvs. care este o componentă cheie a pielii, mușchilor și a țesutului conjunctiv.
Mai mult, fructele ugli conțin folat, calciu și potasiu - substanțe nutritive vitale care joacă roluri importante în metabolism, controlul muscular și sănătatea oaselor și a inimii.
Vă poate ajuta să slăbiți
Fructul Ugli este foarte scăzut în calorii, jumătate dintr-un fruct (aproximativ 100 de grame) conținând doar 47 de calorii.
Acest lucru face ca fructele ugli să fie o gustare excelentă cu conținut scăzut de calorii pentru cei care încearcă să slăbească. Vă poate ajuta să consumați mai puține calorii decât ardeți, care este singura cale dovedită către pierderea în greutate.
Consumul de fructe întregi, cum ar fi fructe ugli sau alte citrice, este, de asemenea, asociat cu un risc scăzut de a fi supraponderal sau obez.
Un studiu efectuat pe mai mult de 1.000 de persoane a constatat că cei care au consumat mai multe porții de fructe și legume au mai multe șanse să aibă succes cu pierderea în greutate și întreținerea pierderii în greutate, comparativ cu cei care au consumat mai puține porții.
În plus, fructele ugli conțin fibre, care vă pot ajuta să vă simțiți mai plini pentru mai mult timp.
Potențial antioxidant și antiinflamator
Fructele Ugli sunt pline de compuși numiți flavonoizi, care au proprietăți antioxidante și antiinflamatorii.
Un flavonoid tangelo numit naringenin este considerat a fi un puternic antioxidant. Într-un studiu efectuat la șoareci, a redus leziunile hepatice cauzate de radicalii liberi.
Naringenin are, de asemenea, efecte anti-inflamatorii puternice și poate ajuta la reducerea nivelurilor de markeri inflamatori, cum ar fi interleukina-6 (IL-6) în sânge.
Acest lucru este semnificativ, deoarece inflamația cronică a fost legată de mai multe afecțiuni, inclusiv diabetul de tip 2 și bolile de inimă.
Cu toate acestea, cea mai mare parte a acestei cercetări a fost efectuată pe eprubete și animale. Este nevoie de mai multe cercetări la om înainte de a putea trage concluzii ferme despre potențialul antioxidant și antiinflamator al fructelor ugli.
rezumatFructul Ugli are un conținut scăzut de calorii și conține fibre și o varietate de vitamine și minerale. De asemenea, se mândrește cu antioxidanți antiinflamatori puternici.
Dezavantaje
Grapefruitul conține compuși puternici numiți furanocumarine, care pot interfera cu mai multe medicamente.
Astfel, persoanele care iau anumite medicamente, inclusiv medicamente pentru inimă și anxietate, ar trebui să evite grapefruitul și sucul de grepfrut.
Având în vedere că fructul ugli este o încrucișare între un grapefruit și o portocală, există îngrijorarea că acesta conține și furanocumarine.
Cu toate acestea, marca UGLI susține că fructele lor nu conțin furanocumarine și, prin urmare, sunt sigure pentru persoanele care utilizează aceste medicamente.
În plus, un studiu pe 13 soiuri diferite de tangelos a relevat că doar un soi conținea furanocumarine. În plus, cantitatea a fost suficient de mică pentru a nu interacționa cu medicamentele.
Cu toate acestea, dacă sunteți îngrijorat de potențialul interacțiunilor medicamentoase, ar trebui să discutați cu furnizorul dvs. de asistență medicală înainte de a mânca fructe ugli.
rezumatSpre deosebire de grepfrut, majoritatea tangelurilor nu conțin furanocumarine, deci pot fi consumate de persoanele care iau medicamente care pot interacționa cu acești compuși puternici. Dacă aveți îngrijorări, consultați furnizorul de servicii medicale.
Cum se mănâncă
Fructul Ugli este ușor de mâncat.
Poate fi decojit similar cu alte citrice, cum ar fi portocalele. De fapt, deoarece pielea sa este groasă și foarte lipită, poate fi chiar mai ușor de curățat decât pielea altor citrice.
Odată ce coaja a fost îndepărtată, puteți separa fructul ugli în secțiuni - la fel cum ați separa o portocală. Deși fructul are mai puține semințe decât portocalele și grapefruiturile, aveți grijă să le îndepărtați înainte de a le consuma.
Dacă preferați, puteți, de asemenea, să feliați un fruct ugli necojit în două și să-l mâncați cu o lingură, similar cu modul în care ați mânca un grapefruit.
Fructele Ugli pot fi savurate de la sine ca gustare sau desert. Alternativ, îl puteți folosi ca un adaos dulce și citric la alte rețete, cum ar fi salate, salate de fructe sau cartofi prăjiți.
În orice rețetă care necesită secțiuni de portocale sau mandarine, puteți folosi în schimb secțiuni de fructe ugli.
rezumatFructele Ugli se curăță ușor și, ca și alte citrice, pot fi împărțite în secțiuni. Poate înlocui portocala sau mandarina în majoritatea rețetelor.
Linia de jos
Fructul Ugli, numit și tangelo, este o încrucișare între o portocală și un grapefruit.
Este bogat în vitamina C și alți nutrienți, este sărac în calorii și conține antioxidanți antiinflamatori puternici numiți flavonoizi.
Majoritatea tangelilor nu conțin furanocumarine, ceea ce înseamnă că pot fi siguri pentru cei care iau anumite medicamente.
Fructele Ugli sunt o modalitate gustoasă de a vă bucura de numeroasele beneficii ale citricelor.
