Pentru mulți oameni cu colită ulcerativă, găsirea unui plan alimentar potrivit este un proces de eliminare. Decupați anumite alimente care par să vă agraveze simptomele și apoi vedeți cum vă simțiți.
Nu s-a dovedit că o dietă ajută la colita ulcerativă, dar câteva planuri alimentare ar putea ajuta unele persoane cu această afecțiune să-și mențină simptomele la distanță.
Dieta cu conținut scăzut de reziduuri
„Reziduul” din numele acestei diete se referă la alimentele pe care corpul tău nu le poate digera bine, care ajung în scaun. Uneori este folosit interschimbabil cu termenul „dietă săracă în fibre”.
Dieta cu conținut scăzut de reziduuri este săracă în fibre, dar cele două nu sunt exact același lucru.
Alimentele cu conținut scăzut de fibre sunt ușor de digerat de către organism. Acestea vă pot ajuta să vă încetiniți mișcările intestinale și să limitați diareea. Puteți mânca în continuare o mulțime de alimente pe care le-ați mânca în mod normal, menținând în același timp consumul de fibre până la aproximativ 10 până la 15 grame pe zi.
Corpul tău va primi în continuare suficiente proteine, minerale, lichide și sare. Dar, deoarece diareea cronică și sângerările rectale pot duce la deficiențe de nutrienți și minerale, medicul dumneavoastră ar putea dori să adăugați un multivitamin sau un alt supliment la dieta dumneavoastră.
Ce puteți mânca pe o dietă cu conținut scăzut de reziduuri:
- lapte, brânză de vaci, budincă sau iaurt
- pâini albe rafinate, paste, biscuiți și cereale uscate care au mai puțin de 1/2 gram de fibre pe porție
- cărnuri fierte moi și delicate, cum ar fi păsările de curte, ouăle, carnea de porc și peștele
- unt de arahide și nuci neted
- sucuri de fructe fără pulpă
- conserve de fructe și mere, cu excepția ananasului
- banane crude, coapte, pepene galben, melon, pepene verde, prune, piersici și caise
- salată crudă, castraveți, dovlecei și ceapă
- spanac gătit, dovleac, dovlecei galbeni fără sămânță, morcovi, vinete, cartofi și fasole verde și ceară
- unt, margarină, maioneză, uleiuri, sosuri fine și sosuri (nu roșii), frișcă și condimente netede
- prăjituri simple, prăjituri, plăcinte și Jell-O
Ce nu puteți mânca:
- carne de delicatese
- fructe uscate
- fructe de padure, smochine, prune uscate si suc de prune uscate
- legume crude nemenționate în lista de mai sus
- sosuri picante, sosuri, murături și gustări cu bucăți
- nuci, semințe și floricele
- alimente și băuturi care conțin cofeină, cacao și alcool
dietă Paleo
Dieta paleolitică, sau dieta paleo așa cum este cunoscută în mod obișnuit, duce dieta umană în urmă cu câteva mii de ani.
Premisa sa este că corpurile noastre nu au fost concepute pentru a mânca o dietă modernă pe bază de cereale și că am fi mai sănătoși dacă am mânca mai mult ca strămoșii noștri cavernari-vânători.
Această dietă este bogată în carne slabă, care reprezintă cel puțin 30 la sută din totalul zilnic de calorii. Fibrele din dietă provin din fructe, rădăcini, leguminoase și nuci, mai degrabă decât din boabe.
Ce puteți mânca pe o dietă paleo:
- fructe
- majoritatea legumelor
- carne de vită slabă hrănită cu iarbă
- pui și curcan
- carne de vânat
- ouă
- peşte
- nuci
- Miere
Ce nu puteți mânca:
- cartofi
- leguminoase
- boabe de cereale
- lactat
- sifon
- zahar rafinat
Deși unii oameni susțin că se simt mai bine pe o dietă paleo, nu există dovezi din studiile clinice care ar ajuta la IBD. În plus, această dietă poate duce la deficit de vitamina D și la alte deficiențe de nutrienți.
Dacă doriți să încercați, întrebați medicul dacă va trebui să luați un supliment.
Dieta specifică cu carbohidrați
Această dietă a fost inițial dezvoltată pentru a trata boala celiacă, dar de atunci a fost promovată pentru alte probleme GI. Ideea din spatele ei este că intestinele nu digeră sau nu folosesc foarte bine anumite boabe și zaharuri.
Consumul de alimente care conțin aceste ingrediente permit bacteriilor din intestin să se înmulțească prea repede, ceea ce duce la producerea excesivă de mucus. Acest lucru contribuie la ciclul de afectare intestinală care produce simptome de colită ulcerativă.
Ce puteți mânca în dieta specifică cu carbohidrați:
- majoritatea fructelor și legumelor
- nuci și făină de nuci
- lapte și alte produse lactate cu conținut scăzut de zahăr lactoză
- carne
- ouă
- unt
- uleiuri
Ce nu puteți mânca:
- cartofi
- leguminoase
- carne procesată
- boabe
- soia
- lapte
- zahar de masa
- ciocolată
- sirop de porumb
- margarină
Există unele dovezi că această dietă ar putea îmbunătăți simptomele colitei ulcerative. Cu toate acestea, poate fi necesar să îl modificați pe baza simptomelor.
De exemplu, fructele, legumele crude și ouăle ar putea agrava diareea atunci când vă aflați într-o erupție.
De asemenea, această dietă vă poate lăsa sărace în anumite substanțe nutritive, inclusiv vitamine B, calciu, vitamina D și vitamina E. Adresați-vă medicului dumneavoastră dacă va trebui să luați suplimente dacă intrați în dieta specifică cu carbohidrați.
Dieta cu conținut scăzut de FODMAP
Dieta cu conținut scăzut de FODMAP este similară cu dieta specifică cu carbohidrați. Ambele diete urmează premisa că carbohidrații și zahărul slab absorbiți din intestin duc la creșterea excesivă a bacteriilor și la simptomele colitei ulcerative.
Cu toate acestea, componentele acestei diete sunt ușor diferite.
Ce puteți mânca în dieta cu conținut scăzut de FODMAP:
- banane, afine, grapefruit, miere
- morcovi, țelină, porumb, vinete, salată verde
- toate carnea și alte surse de proteine
- nuci
- orez, ovăz
- branza tare
- Sirop din esență de arțar
Ce nu puteți mânca:
- mere, caise, cireșe, pere, pepene verde
- Varză de Bruxelles, varză, leguminoase, ceapă, anghinare, usturoi, praz
- grâu, secară
- lapte, iaurt, brânză moale, înghețată
- îndulcitori
- sirop de porumb cu multa fructoza
În timp ce dieta cu conținut scăzut de FODMAP poate îmbunătăți simptomele precum gazele și balonarea, aceasta nu va reduce inflamația și nu va preveni deteriorarea tractului gastro-intestinal.
Dacă doriți să încercați această dietă, rugați un dietetician să vă ajute să vă dați seama ce zaharuri vă înrăutățesc simptomele și pe care le puteți mânca în continuare.
Dieta fara gluten
Glutenul este o proteină care se găsește în cereale precum grâul, secara și orzul. Unii oameni cu IBD consideră că eliminarea glutenului le îmbunătățește simptomele, deși nu există dovezi că această dietă încetinește deteriorarea GI.
Ce puteți mânca în dieta fără gluten:
- fructe si legume
- fasole, semințe și leguminoase
- ouă, pește, păsări de curte și carne
- majoritatea produselor lactate cu conținut scăzut de grăsimi
- boabe precum quinoa, porumb, hrișcă, in și amarant
Ce nu puteți mânca:
- grâu, orz, secară și ovăz
- produse prelucrate precum berea, prăjitura, pâinea, pastele și sosurile făcute cu aceste boabe
dieta mediteraneana
Dieta mediteraneană include fructe și legume, carne de pasăre, pește, lactate, cereale integrale, nuci, semințe, ulei de măsline și vin roșu. Carnea roșie este inclusă doar în cantități mici.
Deși dieta mediteraneană nu a fost bine studiată la persoanele cu colită ulcerativă, s-a demonstrat că reduce inflamația în general.
Cercetătorii investighează în prezent cât de bine se compară cu dieta specifică cu carbohidrați pentru tratarea IBD.
Ce puteți mânca în dieta mediteraneană:
- fructe
- legume și leguminoase
- nuci si seminte
- cereale integrale
- peşte
- păsări de curte
- lactate
- ouă
- ulei de măsline și alte grăsimi sănătoase
Această dietă nu restricționează cu adevărat alimentele, deși include carnea roșie doar în cantități limitate.
Alimente de mâncat
Nevoile tale alimentare se pot schimba atunci când te afli într-o erupție. În general, cele mai bune alimente pentru persoanele cu această afecțiune includ:
- cele mai multe fructe și legume
- surse de proteine slabe precum pește, pui, porc slab, ouă și tofu
- cereale și alte cereale
Alimente de evitat
Anumite alimente vă pot agrava simptomele, inclusiv acestea:
- fructe cu semințe și piei
- lactate
- mancaruri picante
- cofeină
- nuci
- alcool
Păstrarea unui jurnal alimentar
Corpul tuturor este diferit, deci este posibil ca două persoane care au colită ulcerativă să aibă alimente declanșatoare diferite.
Înregistrarea a ceea ce mănânci pe tot parcursul zilei și când apar sistemele digestive vă poate ajuta pe dumneavoastră și pe medicul dumneavoastră să vă restrângeți declanșatoarele personale. Acest lucru poate fi util mai ales dacă încercați o dietă nouă.
De luat masa
Crearea unei diete de colită ulcerativă nu este unică. Nevoile și restricțiile dvs. alimentare se vor schimba pe măsură ce simptomele apar și se duc.
Pentru a vă asigura că mâncați echilibrul corect de nutrienți și nu vă agravați starea, lucrați cu un dietetician. Poate fi necesar să țineți un jurnal alimentar pentru a vedea ce alimente nu puteți tolera.
