Introducerea bebelușului în alimente noi sună distractiv - în teorie. Dar când vine timpul să de fapt faceți-l, poate fi și un fel de înfricoșător - mai ales dacă introduceți un potențial alergen, cum ar fi nucile și arahidele.
Am luat. Și nu există niciun strat de zahăr: veți fi nervos prima dată. (Și probabil și a doua, a treia și a patra oară.)
Dar iată câteva vești bune: introducerea timpurie a alimentelor alergenice (cum ar fi nucile) poate ajuta proteja cel mic de la alergii. Deci, cel mai bine este să le introduceți la scurt timp după ce ați început să vă hrăniți bebelușul cu alimente solide, în jur de 4 până la 6 luni.
Da, așa este - introducerea timpurie a bebelușului în nuci ar putea preveni alergiile la nuci
Părinții din Statele Unite și alte țări occidentale așteptau să introducă arahide și nuci, cum ar fi caju, migdale și nuci.
Apoi, un studiu din 2016 a constatat că în Israel, o țară în care sugarii au fost hrăniți frecvent cu arahide foarte devreme, alergiile la arahide au fost rare: prevalența a fost de doar 0,17%, comparativ cu 1,4% în Statele Unite și 1,7% în Regatul Unit.
Aceste constatări au fost confirmate cu mai multe studii clinice inovatoare, în special studiul LEAP. S-a constatat că introducerea alimentelor care conțin arahide la sugarii cu vârsta cuprinsă între 4 și 11 luni a redus șansele de a dezvolta o alergie cu peste 80% - asta este uriaș!
Acest lucru se datorează faptului că sistemul imunitar al bebelușului se dezvoltă în acest timp.
„Pe măsură ce sistemul imunitar se dezvoltă, dorim să introducem în mod intenționat alimente puternic alergenice și să expunem în continuare sistemul imunitar la ele, astfel încât sistemul imunitar să fie instruit să le recunoască drept„ prietenos ”și nu o amenințare”, explică Dr. Yan Yan, medic pediatru certificat și alergolog la Columbia Allergy.
Dacă acest lucru nu se întâmplă, sistemul imunitar al bebelușului dvs. poate percepe ulterior nucile ca fiind periculoase și care reacționează excesiv, rezultând o reacție alergică.
De aceea, Academia Americană de Pediatrie (AAP), Institutul Național de Sănătate (NIH) și Academia Americană de Alergie, Astm și Imunologie (AAAAI) și-au schimbat toate orientările pentru părinți.
Deci, când recomandă să introducem nuci copiilor?
Răspunsul scurt: Cu excepția cazului în care bebelușul dumneavoastră are antecedente de eczeme sau alergii alimentare, poate încerca nuci la scurt timp după ce începe solidul - încă de la 4 la 6 luni.
Asigurați-vă că, odată ce începeți (și nu au o reacție), continuați.
„Studiile sugerează că expunerea susținută este la fel de importantă ca introducerea timpurie”, spune dr. Jessica Hochman, FAAP, medic pediatru certificat și membru al consiliului consultativ științific pentru Ready, Set, Food. „Părinții trebuie să continue introducerea alergenilor de multe ori pe săptămână timp de câteva luni.”
Care sunt cele mai bune modalități de a introduce nucile copiilor?
Există o mulțime de opțiuni. Puteți încerca să le dați bebelușului pufuri de arahide (de exemplu, pufuri „Bamba”) care sunt ca niște cheetos de arahide și se dizolvă cu ușurință atunci când bebelușul dumneavoastră le aspiră. De asemenea, pot fi dizolvate în celelalte alimente ale bebelușului, inclusiv în laptele matern.
Puteți folosi pulberi de nuci și le puteți stropi în mâncarea bebelușului sau puteți coace cu făină de nuci.
Unturile de nuci (cum ar fi untul de arahide sau untul de migdale) sunt de asemenea excelente, dar este important să le introduceți în siguranță. Deoarece unturile de nuci pot fi foarte groase și lipicioase, globurile mari ar putea fi pericole de sufocare.
„Împrăștiați-le subțire pe un cracker moale sau pe o bandă de banane, amestecați-le în fulgi de ovăz, adăugați-le în iaurt sau subțiați-le cu puțină apă și oferiți cantități mici pe rând pe o lingură”, spune Megan McNamee, un medic pediatric nutriționist dietetician și coproprietar al Feeding Littles.
Oricum le introduceți, asigurați-vă că începeți cu o cantitate mică (aproximativ 1/4 linguriță sau mai puțin) până când știți cum va reacționa bebelușul.
Cum să știu dacă cumpăr produsul potrivit pentru nuci pentru bebelușul meu?
Cumpărați întotdeauna unturi de nuci netede, fără bucăți de nuci. Și căutați unturi și produse cu cât mai puține ingrediente.
„Mai puține ingrediente pot face mai ușor să se determine la ce a reacționat un copil în cazul în care apare o reacție alergică după consumul de unt de nuci”, spune Yan.
Mai puține ingrediente înseamnă, de asemenea, că puteți evita adăugarea de zaharuri, care sunt, în general, recomandate să le evitați pentru primii 2 ani de viață ai copilului dumneavoastră.
S-ar putea să doriți, de asemenea, să căutați unturi cu un conținut mai scăzut de sodiu, deoarece bebelușul dvs. nu ar trebui să primească mai mult de 0,4 grame de sodiu zilnic înainte de a împlini 12 luni.
Nu dați niciodată copiilor nuci întregi
„Alunele și nucile întregi reprezintă un pericol de sufocare pentru copiii cu vârsta sub 4 ani, deoarece dacă nu sunt mestecate bine și sunt inhalate în plămâni, își pot bloca pasajele aeriene”, explică Dr. Florencia Segura, FAAP, un medic pediatru certificat la Einstein Pediatrics .
Copiii au murit sufocându-se cu nuci întregi, adaugă ea, deoarece piesele au blocat întreaga cale respiratorie.
De fapt, de aceea noile linii directoare ale mai multor organizații de conducere alergice recomandă să nu le dați nuci întregi copiilor înainte de a cincea aniversare.
Care sunt beneficiile nutritive ale nucilor?
În general, „nucile sunt o sursă bună de grăsime, care este importantă pentru creștere și dezvoltare”, spune McNamee. „Sunt alimente gustoase care ne ajută să ne simțim mulțumiți atunci când le consumăm.”
Acest lucru se datorează în parte faptului că sunt și surse bune de proteine și fibre.
„Nucile conțin în mod specific mai mulți acizi grași omega-3, care sunt importanți pentru dezvoltarea creierului și a ochilor”, adaugă McNamee.
Caju este, de asemenea, o sursă bună de grăsimi omega, precum și cupru (care este esențial pentru absorbția fierului), magneziu și aminoacizi care alimentează creșterea celulelor.
Între timp, migdalele sunt o sursă excelentă de fibre, proteine pe bază de plante și grăsimi monoinsaturate (același tip de grăsimi sănătoase pentru inimă găsite în alte superalimente, cum ar fi avocado și ulei de măsline). De asemenea, sunt bogate în alte vitamine și minerale, inclusiv:
- calciu
- fier
- folat (care este excelent pentru metabolism)
- vitamina E
- zinc (un puternic antioxidant)
Și în ceea ce privește alunele?
„Din punct de vedere tehnic, arahidele sunt leguminoase, dar din punct de vedere nutrițional sunt considerate nuci”, spune McNamee.
Acest lucru se datorează faptului că reprezintă o sursă uimitoare de grăsimi, fier, proteine și micronutrienți precum cuprul, zincul și vitaminele E și B. Aceste beneficii nutriționale pot proteja inima copilului, le pot susține metabolismul și pot ajuta la dezvoltarea creierului.
Care sunt câteva modalități ușoare de a încorpora nucile în dieta bebelușului meu?
Nucile sunt destul de ușor de amestecat în mâncarea bebelușului. Iată câteva idei și rețete ușoare:
- Aburiti merele si nucile, apoi faceti-le piure impreuna intr-un robot de bucatarie cu o pata de scortisoara.
- Se amestecă untul de caju cu fulgi de ovăz pentru bebeluși.
- Pulverizați migdalele într-un robot de bucătărie, apoi înmuiați o banană în migdale măcinate.
- Piure sau piure de dovleac gătit, apoi amestecați puțin unt de arahide.
- Faceți un smoothie cu niște fructe (de exemplu, banane), lapte matern sau formulă și un pic de unt de nuci.
- Folosiți făină de nuci pentru a coace delicii prietenoase cu bebelușii, cum ar fi biscuiții cu făină de migdale.
De unde știu dacă bebelușul meu are o reacție alergică?
Cel mai adesea, bebelușul dvs. va dezvolta o reacție alergică în câteva minute până la câteva ore după ce a mâncat nuci.
Simptomele de căutat includ:
- roșeață a pielii sau erupții cutanate mâncărime
- urticarie (pete roșii care arată ca mușcăturile de țânțari)
- vărsături
- probleme de respirație
- umflarea buzelor și a limbii
- strănut sau nas înfundat
- dificultăți de respirație
- tuse sau respirație șuierătoare
- diaree
- piele palida
- pierderea conștienței
- anafilaxie (care necesită tratament medical imediat, deoarece poate pune viața în pericol)
Dacă observați o reacție ușoară, sunați la medicul pediatru. Dacă bebelușul dumneavoastră dezvoltă o reacție severă, sunați la 911 sau la serviciile locale de urgență.
Pentru a fi mai sigur, Yan spune că le spune părinților să aibă la îndemână un antihistaminic nonsedating pentru copii, cum ar fi Children’s Zyrtec.
În plus, el spune: „Ori de câte ori intenționați să introduceți copilului dumneavoastră pentru prima dată o mâncare foarte alergenică, vă recomandăm să alegeți o oră și o zi care să vă permită să vă monitorizați cu atenție copilul timp de până la 6 ore pentru semne și simptome ale o reacție alergică. ”
De luat masa
Introducerea bebelușului în nuci - sau orice alergen potențial - este înfricoșătoare. Este normal să te simți neliniștit.
Nu uitați: introducerea timpurie și consecventă vă va ajuta să vă protejați copilul de alergiile severe. Și mai puține alergii înseamnă mai puțin stres mai târziu.
.jpg)
