Broccoli este bun pentru gută?

Guta este o formă dureroasă de artrită pe care o puteți gestiona adesea urmărind dieta.

Obiectivele dietetice pentru gută includ evitarea alimentelor bogate în acid uric, deoarece consumul acestor alimente poate agrava simptomele.

Din fericire, există o mulțime de alimente sănătoase și delicioase, cu un conținut scăzut de acid uric. Broccoli este unul dintre ele. Iată de ce broccoli este o opțiune bună pentru persoanele care trăiesc cu gută.

De ce broccoli este bun pentru gută

Broccoli are multe lucruri bune atunci când vine vorba de prevenirea gutei:

• Sarac in purine. Purinele sunt un precursor al acidului uric care poate contribui la gută. Într-un studiu din 2014 privind cantitatea de purine din alimente, broccoli avea aproximativ 70 de miligrame (mg) de purine la 100 de grame (g). Autorii studiului au plasat broccoli în grupul cu purine scăzute - alimentele cu conținut ridicat de purine au mai mult de 300 mg la 100 g. Aceasta înseamnă că broccoli este o alegere bună pentru cei cu gută (și pentru majoritatea oamenilor care încearcă să mănânce o dietă sănătoasă).
• Conținut ridicat de vitamina C. Consumul de alimente bogate în vitamina C poate ajuta la reducerea atacurilor de gută, potrivit Arthritis Foundation. Vitamina C ajută la reducerea nivelului de acid uric din organism.
• Activitate antioxidantă ridicată. Broccoli conține mulți compuși antioxidanți (luptători împotriva inflamației). O dietă sănătoasă care conține broccoli ar putea ajuta la combaterea multor boli cronice, inclusiv a gutei, potrivit cercetărilor din 2015.

Fie că preferați tulpinile sau floretele, toate părțile de broccoli conțin compuși nutritivi, care sunt benefici pentru cei cu gută. Puteți servi broccoli pe cont propriu sau îl puteți adăuga la omlete, caserole, salate sau alte feluri de mâncare.

Cum afectează alimentele guta

Guta este rezultatul unei afecțiuni pe care medicii o numesc hiperuricemie. Acesta este momentul în care aveți prea mult acid uric prezent în corpul dumneavoastră. Excesul de acid uric începe să se colecteze în articulații, țesuturi și fluide corporale. Ca urmare, unii oameni dezvoltă simptome de gută.

Organismul descompune purinele din alimente în acid uric. Deși dieta dvs. nu este singurul factor care crește riscul de gută, este unul pe care îl puteți schimba cu ușurință.

Alți factori de risc pentru gută includ:

• fiind bărbat
• obezitate
• având afecțiuni cronice de sănătate, cum ar fi hipertensiune arterială, diabet, funcție renală slabă sau insuficiență cardiacă congestivă
• administrarea de medicamente despre care se știe că mărește purinele, cum ar fi diureticele care reduc cantitatea de apă din organism

Prevenirea viitoarelor atacuri de gută necesită adesea o combinație de modificări ale stilului de viață și, uneori, de medicamente. Dacă nu sunteți sigur de unde să începeți, vă poate ajuta să faceți modificări în dietă și să discutați cu medicul dumneavoastră.

Alimente prietenoase cu guta

Alimente cu conținut scăzut de purină

Majoritatea alimentelor sănătoase sunt, de asemenea, prietenoase cu guta. Unele dintre cele mai bune alegeri pentru reducerea riscului de gută includ:

• cireșe, care conțin pigmenți speciali numiți antociani care pot ajuta la combaterea gutei
• cafea
• alimente bogate în vitamina C, cum ar fi grapefruit, portocale, ananas și căpșuni
• produse lactate cu conținut scăzut de grăsimi, cum ar fi laptele și iaurtul, care pot favoriza excreția acidului uric
• legume, cum ar fi fasole, mazăre, linte și tofu

Pe lângă consumul de alimente prietenoase cu guta, consumul de apă din abundență vă poate ajuta să luptați împotriva gutei. Consumul între 8 și 13 căni de apă pe zi poate ajuta la spălarea acidului uric prin corp.

Alimente cu cantități moderate de purine

Unele alimente sunt moderate în purine. Acestea sunt alimente pe care nu ar trebui să le consumați în exces, dar sunt de obicei în regulă să mâncați o dată sau de două ori pe zi.

Exemplele includ:

• sparanghel
• conopidă
• carne de prânz
• ciuperci
• ovaz
• spanac

Dietele cu conținut scăzut de sodiu cu fructe, legume și cereale

Medicii au găsit diete cu conținut scăzut de sodiu bogate în fructe, legume, nuci, lactate cu conținut scăzut de grăsimi și cerealele integrale contribuie la reducerea incidenței gutei.

Un studiu din 2017 care a comparat dieta Abordări dietetice pentru a opri hipertensiunea (DASH) cu o dietă tradițională occidentală care conține alcool și carne roșie sau procesată a constatat că persoanele care au urmat dieta DASH au avut un risc mai mic de gută.

Alimente de evitat dacă aveți gută

Primele lucruri mai întâi: nu vă spunem să evitați complet alimentele bogate în purină - dar restricționarea acestora în dieta dvs. poate ajuta adesea la reducerea simptomelor de gută.

Cercetările susțin acest lucru. Un studiu din 2014 efectuat pe oameni și dietele acestora a constatat că cei cu cele mai mari cantități de purine din dieta lor au avut mai multe atacuri de gută. Cei cu cele mai mici sume au avut mai puține atacuri.

Alimente bogate în purine

Următoarele alimente sunt bogate în purine:

• băuturi alcoolice, în special bere
• carne de organe, cum ar fi ficatul
• carnea roșie precum carnea de vită și carne de vânat
• fructe de mare precum creveți sau scoici
• crustacee precum stridiile sau midiile
• băuturi răcoritoare îndulcite cu zahăr și sucuri de fructe

Rezervarea acestor alimente pentru ocazii speciale vă poate ajuta.

Chei de luat masa

Dieta este un factor al stilului de viață pe care îl puteți ajusta atunci când aveți gută. Evitarea alimentelor bogate în purine vă poate ajuta - la fel o alimentație sănătoasă, cu conținut scăzut de sodiu, care include legume precum broccoli.

Dacă aveți atacuri repetate de gută, discutați cu medicul dumneavoastră despre alte opțiuni de tratament care vă pot ajuta.