Poți mânca semințe de rodie?

Rodiile sunt un fruct frumos, roșu, umplut cu semințe.

De fapt, termenul „granat” este derivat din latina medievală „granatum”, care înseamnă „multe semințe” sau „care conține boabe”.

Semințele cuprind în jur de 3% din greutatea unei rodii. Fiecare sămânță este învelită într-o acoperire dulce și suculentă cunoscută sub numele de aril.

În timp ce semințele în sine sunt dure și fibroase, este posibil să pierdeți unele beneficii pentru sănătate dacă le-ați aruncat.

Acest articol vă spune tot ce trebuie să știți despre semințele de rodie.

Beneficii și riscuri potențiale

Consumul de rodie sau consumul de suc a fost legat de mai multe beneficii pentru sănătate.

Semințele de rodie pot avea și ele valoare.

Nutrienți

Multe dintre substanțele nutritive din rodii provin din aril, dar semințele în sine furnizează și câteva substanțe nutritive.

Studiile arată că sunt deosebit de bogate în vitamina E și magneziu.

Fibră

Semințele de rodie sunt bogate în fibre. Potrivit unui studiu, făina obținută din aceste semințe are aproximativ 50% fibre.

Principalele tipuri de fibre din semințele de rodie sunt celuloza și lignina.

Atât celuloza, cât și lignina sunt insolubile și trec prin sistemul digestiv în mare parte neschimbate. Interesant este că aceștia sunt principalii constituenți ai lemnului.

Semințele sunt sigure pentru majoritatea oamenilor să mănânce, deși aportul excesiv poate provoca blocaje intestinale în cazuri rare. Acest risc este mai mare pentru persoanele cu constipație cronică.

Antioxidanți

Ca toate componentele fructelor, semințele de rodie conțin antioxidanți. Cu toate acestea, acestea nu sunt la fel de bogate în antioxidanți ca arilii.

Semințele conțin diverși acizi fenolici și polifenoli, inclusiv flavonoide, taninuri și lignani.

Acizi grași unici

Semințele de rodie cuprind în jur de 12-20% ulei de semințe. Acest ulei constă în principal din acid punicic, o grăsime polinesaturată.

Studiile efectuate la șobolani și șoareci sugerează că acidul punicic poate reduce inflamația, poate îmbunătăți sensibilitatea la insulină și poate promova pierderea în greutate.

În timp ce aceste rezultate preliminare sunt promițătoare, este necesară cercetarea umană.

REZUMAT

Semințele de rodie sunt bogate în fibre, antioxidanți și acizi grași care vă pot aduce beneficii sănătății. Sunt, de asemenea, o sursă bună de vitamina E și magneziu.

Linia de jos

Semințele de rodie sunt diferite de arile, care sunt pulpele dulci, umplute cu suc, pentru care este cunoscut acest fruct.

Semințele în sine par a fi perfect comestibile.

Sunt o sursă bună de antioxidanți, fibre insolubile și acid punicic. Studiile la animale sugerează că acest acid unic oferă efecte antiinflamatorii.

Deși nici o dovadă nu indică faptul că semințele de rodie sunt nesănătoase, un aport foarte mare poate crește riscul de blocaj intestinal la persoanele cu constipație severă și cronică.

Cum se taie o rodie