Dieta pentru insuficiență pancreatică exocrină

Prezentare generală

Insuficiența pancreatică exocrină (EPI) apare atunci când pancreasul nu produce sau eliberează suficient enzimele necesare pentru descompunerea alimentelor și absorbția nutrienților.

Dacă aveți EPI, a afla ce să mâncați poate fi dificil. Trebuie să vă asigurați că obțineți suficienți nutrienți și vitamine, dar trebuie să evitați și alimentele care vă irită tractul digestiv.

În plus, unele afecțiuni asociate cu EPI, cum ar fi fibroza chistică, boala Crohn, boala celiacă și diabetul, au cerințe dietetice speciale suplimentare.

Din fericire, o dietă echilibrată combinată cu terapia de substituție enzimatică vă poate ajuta să vă ușurați simptomele și să vă îmbunătățiți calitatea vieții.

Iată câteva sfaturi și recomandări de reținut dacă aveți EPI.

Alimente de mâncat

Mâncați o dietă variată

Deoarece corpul dvs. are dificultăți în absorbția nutrienților, este foarte important să alegeți alimente cu un amestec echilibrat de:

• proteine
• glucide
• grăsimi

O dietă bogată în legume și fructe este un loc minunat pentru a începe.

Căutați alimente minim procesate

Gătitul de la zero vă va ajuta să evitați alimentele procesate și alimentele prăjite, care conțin adesea uleiuri hidrogenate, care vă vor fi greu de digerat.

Stai hidratat

Consumul de apă suficientă vă va ajuta sistemul digestiv să funcționeze fără probleme. Dacă aveți diaree cauzată de EPI, va preveni și deshidratarea.

Planifica

Planificarea în avans a meselor și gustărilor din mers va face mai ușoară evitarea alimentelor care vă agravează sistemul digestiv.

EPI și grăsimi

În trecut, medicii recomandau persoanelor cu EPI să ia o dietă cu conținut scăzut de grăsimi. Acest lucru nu mai este cazul, deoarece corpul dumneavoastră are nevoie de grăsimi pentru a absorbi anumite vitamine.

Evitarea grăsimilor poate face și mai severă pierderea în greutate asociată cu EPI. Luarea suplimentelor enzimatice permite majorității persoanelor cu EPI să mănânce o dietă cu niveluri normale și sănătoase de grăsimi.

Când alegeți mesele, nu uitați că nu toate grăsimile sunt create egale. Asigurați-vă că obțineți suficiente grăsimi esențiale. Evitați alimentele foarte procesate și cele bogate în grăsimi trans, uleiuri hidrogenate și grăsimi saturate.

În schimb, căutați alimente care conțin:

• grasime monosaturata
• grăsimi polinesaturate
• acizi grasi omega-3

Uleiul de măsline, uleiul de arahide, nucile, semințele și peștele, cum ar fi somonul și tonul, conțin toate grăsimi sănătoase.

Alimente de evitat

Alimente bogate în fibre

În timp ce mâncați multe fibre este de obicei asociat cu o dietă sănătoasă, dacă aveți EPI, prea multe fibre pot interfera cu activitatea enzimei.

Alimentele precum orezul brun, orz, mazăre și linte sunt mai bogate în fibre. Anumite pâini și morcovi au mai puține fibre.

Alcool

Anii de consum intens de alcool vă pot crește probabilitatea de pancreatită și EPI. Reduceți șansele de a vă deteriora în continuare pancreasul prin limitarea consumului de alcool.

Limita zilnică recomandată de alcool pentru femei este de o băutură, iar pentru bărbați, este de două băuturi.

Evitați să mâncați mese mari

Consumul de mese mari face ca sistemul digestiv să funcționeze ore suplimentare. Este mai puțin probabil să aveți simptome incomode ale EPI dacă mâncați porții mici de trei până la cinci ori pe zi, spre deosebire de trei mese mari.

Suplimente

Anumite vitamine sunt mai greu de absorbit de corpul dumneavoastră atunci când aveți EPI. Este important să discutați cu medicul dumneavoastră despre suplimentele potrivite pentru dvs.

Medicul dumneavoastră vă poate prescrie suplimente de vitamina D, A, E și K pentru a preveni malnutriția. Acestea trebuie luate cu mesele pentru a fi absorbite corespunzător.

Dacă luați înlocuitori enzimatici pentru EPI, acestea trebuie luate și în timpul fiecărei mese pentru a evita malnutriția și alte simptome. Discutați cu medicul dumneavoastră dacă terapia de substituție enzimatică nu funcționează.

Consultați-vă cu un dietetician

Dacă aveți întrebări despre dieta dvs., luați în considerare consultarea cu un dietetician înregistrat. Vă pot învăța cum să gătiți mese sănătoase, la prețuri accesibile, care funcționează pentru nevoile dvs. alimentare.

Dacă aveți afecțiuni legate de EPI, cum ar fi diabetul, fibroza chistică sau boala inflamatorie a intestinului, lucrul cu un dietetician vă poate ajuta să găsiți un plan de masă care să se potrivească tuturor nevoilor dvs. de sănătate.

De luat masa

Deși aceste sfaturi servesc drept punct de plecare, este important să lucrați cu medicul dumneavoastră sau cu un dietetician pentru a crea un plan adaptat nevoilor și condițiilor dvs. specifice.

Toată lumea are toleranțe alimentare diferite. Dacă dieta dvs. nu funcționează pentru dvs., discutați cu medicul sau dieteticianul despre alte opțiuni.