Prânzurile accesibile sunt o serie care conține rețete nutritive și rentabile de făcut acasă. Vreau mai mult? Consultați lista completă aici.
Gândiți-vă la această rețetă ca la un sandviș BLT deconstruit mai hrănitor - dar totuși delicios.
În cazul în care nu ați auzit niciodată de panzanella, este o salată care conține pâine înmuiată în sosuri, aruncată cu legume și ierburi.
În această versiune, combinăm cuburi de pâine integrală cu slănină de curcan, salată romaine crocantă, roșii coapte, avocado și cel mai rapid sos de lămâie pe care l-ați făcut vreodată.
Este o modalitate excelentă de a obține niște fibre la prânz, grăsimi sănătoase și legume proaspete pentru a vă menține plin și energizat până la ora 17:00.
Și, cel mai bine, este sub 3 USD pe porție!
O porție din această salată BLT este:
- 480 de calorii
- 14 grame de proteine
- cantități mari de fibre
Și am menționat cât de delicios este?
Salată BLT Panzanella cu bacon de curcan
Porții: 2
Cost pe servire: 2,89 USD
Ingrediente
- 1 cană de pâine integrală crustată, cubulată
- 1 linguriță. ulei de masline
- 4 felii de slănină de curcan
- 1 cană roșii cherry, înjumătățite
- 1/4 cană de busuioc proaspăt, tocat
- 1 avocado copt, tăiat cubulețe
- 2 cesti de salata romana, tocata
- 1 cățel de usturoi, tocat
- 2 linguri. ulei de avocado
- 1 lingură. suc de lămâie
- sare de mare și piper, după gust
Directii
- Preîncălziți cuptorul la 400 ° F.
- Aruncați cuburile de pâine cu uleiul de măsline și un vârf de sare și piper. Prăjește pâinea pe o foaie de copt până devine aurie, aproximativ 10-15 minute. Îndepărtați și lăsați să se răcească.
- Așezați slănina de curcan pe o foaie de copt tapetată cu pergament și gătiți-o până când este crocantă, aproximativ 15 minute. Se sfărâmă slănina.
- Aruncați cuburile de pâine răcite cu slănină mărunțită, roșii, busuioc, avocado și salată romaine.
- Într-un castron mic, amestecați usturoiul tocat, uleiul de avocado și sucul de lămâie. Condimentați cu sare de mare și piper și aruncați pentru a acoperi salata. Bucurați-vă!
Sfat profesional Nu aruncați pâinea sau bucățile de capăt nedorite! Această salată este modalitatea perfectă de a consuma pâinea învechită.
Tiffany La Forge este un bucătar profesionist, dezvoltator de rețete și scriitor de alimente care conduce blogul Parsnips and Pastries. Blogul ei se concentrează pe mâncare reală pentru o viață echilibrată, rețete sezoniere și sfaturi de sănătate accesibile. Când nu este în bucătărie, Tiffany se bucură de yoga, drumeții, călătorii, grădinărit organic și petrecere cu corgiul ei, Cocoa. Vizitați-o pe blogul ei sau pe Instagram.
