Majoritatea americanilor primesc prea mult zahăr și asta se datorează parțial faptului că zahărul își găsește drumul chiar și în cele mai sănătoase alimente.
Multe gustări ambalate conțin cantități surprinzătoare de zaharuri adăugate. De obicei, este listat pe etichetele nutriționale cu termeni mai puțin evidente, inclusiv:
- maltoză
- dextroză
- fructoză
Barul ăla de 1 uncie de granola de acolo? Opt grame de zahăr. Iaurtul cu puține grăsimi cu aromă de fructe? Mai mult de 21 de grame de zahăr într-o porție de 4 uncii.
Astăzi, americanul mediu consumă 17 lingurițe de zaharuri adăugate pe zi. Este de aproximativ două până la trei ori mai mult decât recomandă American Heart Association pentru o sănătate optimă.
S-ar putea să recunoașteți nutriționistul celebru și dietistul înregistrat Keri Glassman din Nutritious Life din aparițiile sale în emisiuni TV precum „The View”, „The Talk” și „The Today Show”. Keri adoptă o abordare a „întregii persoane” a sănătății. O mare parte din asta se reduce la ceea ce puneți în corp.
Ea a venit cu câteva idei de gustări fără zaharuri adăugate, care sunt mai satisfăcătoare și mai hrănitoare decât orice se află în sertarul pentru gustări. Încercați-le!
1. Ricotta cu fructe de padure
Ingrediente
- 2/3 cană de brânză ricotta
- 1 cana fructe de padure congelate
- 1 lingură. semințe de in măcinate
Directii
- Amestecați toate ingredientele împreună și bucurați-vă!
Nutrienți notabili
- calciu, proteine și vitamina A din brânza ricotta
- vitamina C dintr-o mare varietate de fructe de padure congelate
- acizi grași omega-3 din semințele de in
2. Mar cu unt de migdale scorțișoară
Ingrediente
- 1 lingură. unt de migdale
- 1/2 linguriță. scorţişoară
- 1 măr, feliat
Directii
- Combinați untul de migdale și scorțișoara într-un castron.
- Înmuiați mărul în unt de nuci și bucurați-vă!
Nutrienți notabili
- magneziu, mangan și proteine din untul de migdale
- fibre și vitamina C din măr
3. Pachet de salată de curcan
Ingrediente
- 2 oz. curcan proaspat
- 1 lingură. hummus
- 1 lingură. măsline, tocate
- 1 salată română cu frunze mari
Directii
- Puneți curcan, hummus și măsline pe salată.
- Rulați-vă pentru a vă asigura și bucurați-vă!
Nutrienți notabili
- proteine și vitamina B-6 din curcan
- vitamina A și vitamina K din salata română
4. Pâine prăjită de avocado
Ingrediente
- 1/3 avocado, piure
- 1 felie de pâine de cereale încolțită, prăjită
- 3 felii de piersică
- 1 linguriță. semințe de cânepă
Directii
- Puneți pâine caldă cu avocado și felii de piersică.
- Presărați cu semințe de cânepă și bucurați-vă!
Nutrienți notabili
- fibre, folat, potasiu, vitamina C și vitamina K din avocado
- fier, fibre și proteine din pâinea de cereale încolțită
5. Iaurt matcha
Ingrediente
- 1 linguriță. pulbere de matcha
- 1 cană iaurt grecesc
- 1/3 cană de afine
- 1 lingură. nuci tocate
Directii
- Se amestecă pudra de matcha în iaurt până se combină bine.
- Completați cu afine și nuci pecan și bucurați-vă!
Nutrienți notabili
- fibre, mangan, vitamina C și vitamina K din afine
- proteine și vitamina D din iaurtul grecesc
- mangan din pecan
6. Crudités cu guacamole
Ingrediente
- 2 linguri. guacamole proaspete
- 1/2 cană morcovi, tăiați felii
- 1/3 cană ridichi
- 1/3 cană de roșii de struguri
Directii
- Folosiți guacamol pentru a scufunda legume și bucurați-vă!
Nutrienți notabili
- fibre, folat, potasiu, vitamina C și vitamina K din guacamol
- vitamina A și vitamina K din morcovi
- vitamina C din ridichi
- vitamina A și vitamina C din roșiile de struguri