Și de ce mâncarea nu este cea mai bună prevenire.
Dacă folosiți Google cuvântul inflamație, există peste 200 de milioane de rezultate. Toată lumea vorbește despre asta. Este folosit într-o multitudine de conversații despre sănătate, dietă, exerciții fizice și multe altele.
Rădăcinile inflamației nu sunt frecvent cunoscute. De obicei este considerat umflare sau rănire, dar inflamația, într-un sens mai larg, se referă la răspunsul inflamator al corpului nostru - care este un răspuns protector la o amenințare, cum ar fi strănutul în camera unui prieten și descoperirea că există o pisică timidă și tu ești alergică .
Dacă acest răspuns se întâmplă în mod repetat în timp, pot apărea afecțiuni cronice de sănătate. Inflamația are chiar o posibilă legătură cu Alzheimer.
În timp ce multe dintre rezultatele Google indică prevenirea inflamației prin dietă și greutate, conversația neglijează un factor inflamator primar diferit în majoritatea vieții noastre: stresul.
Un alt cuvânt pentru stresul cronic este încărcarea alostatică - atunci când stresul devine atât de cronic și de problematic încât este dificil ca toate răspunsurile diferite ale corpului să revină la linia de bază.
Pe o cronologie normală, după apariția unui factor de stres, răspunsul nostru inflamator sare în acțiune și intrăm în alostazie. Sistemul nostru nervos simpatic se aprinde. Acesta este răspunsul nostru de luptă sau fugă.
La fel cum s-ar întâmpla dacă suntem urmăriți de un tigru sau de cineva cu un cuțit - creierul nostru face imediat alegeri fizice pentru noi cu rezultatul final de a ne menține în viață.
Când ne confruntăm cu răspunsuri zilnice de luptă sau fugă și ne simțim constant stresați, nu mai părăsim alostazia și ne întoarcem la homeostazie. Creierul nostru începe să creadă că fugim constant de acel tigru sau că fiecare persoană pe care o vedem are potențial un cuțit, chiar dacă este vorba de stresuri de zi cu zi sau de mici traume - cum ar fi microagresiunile sau un loc de muncă cu stres ridicat.
Această activare constantă a sistemului nervos duce la inflamații cronice. Un răspuns inflamator cronic duce la un risc crescut de multe boli, de la boli metabolice până la moarte.
O altă cauză subestimată a stresului? Respingere socială
Majoritatea tuturor își pot numi factorii de stres generali în viață. Exemplele care îmi vin adesea în minte sunt lucruri precum stresul la locul de muncă, stresul familiei și senzația de stres - toate comentariile destul de vagi despre starea generală a lucrurilor care par să aibă surse evidente.
Cu toate acestea, există și alte lucruri obișnuite - lucruri care sunt mai puțin gândite ca fiind motive pentru a intra în acest răspuns de luptă sau fugă pe care s-ar putea să nu le clasificăm ca stres, cum ar fi respingerea socială.
Respingerea socială este ceva ce toată lumea a experimentat și provoacă durere de fiecare dată. Studiile arată că respingerea socială luminează aceleași părți ale creierului nostru ca durerea fizică și trauma.
Câteva respingeri sociale într-o viață sunt normale și creierul poate continua să raționalizeze acele evenimente, dar atunci când aceste respingeri devin frecvente, creierul nostru dezvoltă un răspuns traumatic la percepția respingerii.
Când cineva devine așteptat de respingere socială, răspunsul la traume poate deveni cronic. Lupta sau fuga devine obișnuită cu ceea ce poate fi în fiecare zi interacțiuni sociale. Drept urmare, sănătatea unei persoane poate începe să scadă.
Respingerea - sau respingerea percepută - se poate manifesta în multe feluri. În unele cazuri, amintirile de respingere socială pot deține același răspuns dureros și traumatic pe care l-a avut respingerea inițială, creând daune mereu.
Dar tema de bază este simțirea lipsei de apartenență. A nu fi acceptat pentru sinele tău adevărat și autentic poate fi traumatic.
Conexiunea socială este parte integrantă a experienței umane și există atât de multe lucruri pentru care cultura de masă ne respinge.
Oamenii sunt respinși pentru orice, de la sex, până la sexualitate, greutate, culoarea pielii, credințe religioase și multe altele. Toate aceste lucruri ne fac să simțim că nu aparținem - să ne simțim respinși social. Și, ca rezultat, experimentăm un răspuns de luptă sau fugă cronic, care parțial duce la un risc crescut de boală.
Alimentele nu pot preveni stresul provocat de respingere
Alimentele și, prin asocierea greutății corporale, sunt adesea legate imediat de răspunsurile inflamatorii. Cu toate acestea, este posibil ca stresul să provoace o schimbare în modul în care facem alegeri.
Unele studii sugerează că, în loc doar de dietă sau comportament, legătura dintre stres și comportamente de sănătate ar trebui examinată pentru dovezi suplimentare.
Deoarece, deși comportamentele alimentare și de sănătate pot avea un impact asupra inflamației, dovezile nu sunt bine stabilite și probabil că nu se aplică celor cu statut socioeconomic scăzut.
Adică, chiar dacă oamenii care trăiesc sub pragul sărăciei sunt capabili să urmeze recomandările dietetice pentru a-și îmbunătăți sănătatea, trăirea cu stresul pe care îl creează sărăcia este suficient pentru a nega beneficiile schimbărilor alimentare.
Luați, de exemplu, nesiguranța alimentară. Acest lucru se întâmplă atunci când nu există nicio garanție pentru o alimentație adecvată și poate duce la multe comportamente diferite de supraviețuire care rămân în generație.
Trauma din jurul alimentelor se poate manifesta, de asemenea, în comportamente precum acumularea alimentelor și sentimentele de lipsă în jurul alimentelor. Poate fi transmis de obiceiuri sau trucuri, cum ar fi alegerea alimentelor cu cele mai multe calorii pentru cost sau găsirea de alimente ușor disponibile.
Ceea ce este transmis și pentru generațiile viitoare, ca rezultat al vieții cu venituri mici, este riscul crescut de boli cronice, cum ar fi modul în care populațiile americane native au cel mai mare risc pentru diabetul de tip 2.
Există un privilegiu inerent de care o persoană sau o familie trebuie să aibă timp (ajungând într-o anumită locație alimentară sau gătind mese de la zero în fiecare seară) și bani (mâncarea „mai sănătoasă” costă adesea mai mult pe calorie) pentru a accesa aceste resurse.
Pe scurt, o dietă antiinflamatoare poate fi utilă până la un punct, dar chiar și o schimbare dietetică singură poate fi dificilă și stresantă. Când factorii stresanți, precum statutul socioeconomic, devin prea influenți, alimentele nu vor oferi suficientă protecție.
Prevenirea inflamației este o problemă de justiție socială
Obsesia cu inflamația și modificările dietetice adesea ratează cauza foarte prevenitoare a inflamației și a stresului bolii, care poate rezulta din momente evidente și universale, dar subestimate, precum respingerea socială.
Experiența umană imploră apartenența și conexiunea - pentru ca un loc să fie autentic și sigur în acea autenticitate.
Prin faptul că societatea neagă această necesitate prin excludere, cum ar fi stigmatul medical din cauza dimensiunii, exilul social datorat identității de gen, orientării sexuale sau rasei sau agresiunii printre mulți alții, ne pune un risc crescut de stres și inflamație.
Dacă focalizarea eforturilor noastre de prevenire poate fi îndepărtată de hrană și către comportamente pe care le putem controla și dacă putem împinge pentru ca societatea să reducă riscul determinanților sociali ai sănătății, cum ar fi statutul socio-economic, riscurile de inflamație ar putea fi reduse la minimum .
Și societatea însăși ar putea deține cheia pentru prevenirea inflamației și crearea unor generații mai sănătoase - începând să creeze spații incluzive, lucrând pentru a sparge barierele sistemice precum rasismul, sexismul, transfobia, fatfobia și altele și educându-ne pe noi înșine asupra grupurilor marginalizate și a modului în care acestea suferi.
O comunitate în care oricine și toată lumea poate simți că aparțin, iar oamenii nu sunt „altfel” pentru că sunt ei înșiși, este un mediu cu șanse mai mici de a genera boli cronice cauzate de stres și inflamație.
Amee Severson este un dietetician înregistrat, a cărui activitate se concentrează pe pozitivitatea corpului, acceptarea grăsimilor și consumul intuitiv, prin intermediul unui obiectiv de justiție socială. În calitate de proprietar al Prosper Nutrition and Wellness, Amee creează un spațiu pentru gestionarea alimentației dezordonate din punct de vedere neutru în greutate. Aflați mai multe și întrebați-vă despre servicii pe site-ul ei, prospernutritionandwellness.com.
-and-smoking.jpg)
