Dieta neutropenică

Ce este dieta neutropenică?

De ani de zile, oamenii au urmat dieta neutropenică pentru a ajuta la reducerea consumului lor de bacterii din alimente. Deși sunt necesare mai multe cercetări pentru a sprijini utilizarea dietei neutropenice, medicul dumneavoastră vă poate recomanda în continuare pe baza nevoilor și obiectivelor dvs. individuale de sănătate.

Această dietă a fost sugerată persoanelor care suferă de cancer, deoarece sunt mai predispuse la apariția infecțiilor bacteriene. De asemenea, a fost recomandat persoanelor cu sistem imunitar slăbit - în special celor cu neutropenie, ale căror corpuri produc o cantitate inadecvată de celule albe din sânge (neutrofile).

Neutrofilele sunt celule sanguine care vă ajută să vă protejați corpul de infecții. Când sunt prezente niveluri mai scăzute ale acestor celule, sistemul dvs. imunitar slăbește și corpul dumneavoastră este mai puțin capabil să se apere împotriva bacteriilor, virușilor și infecțiilor, inclusiv:

• febră
• pneumonie
• infecții sinusale
• Durere de gât
• ulceratii bucale

Instrucțiuni de siguranță

Înainte de a începe dieta neutropenică, discutați cu medicul dumneavoastră despre modificările dvs. alimentare și despre nevoile de sănătate pentru a preveni interferența cu orice planuri de tratament. În plus, există câteva sfaturi generale pe care le puteți asocia cu dieta neutropenică pentru a manipula în siguranță alimentele și pentru a ajuta la prevenirea bolilor.

Unele dintre aceste linii directoare includ:

• spălarea mâinilor înainte și după manipularea alimentelor, precum și spălarea tuturor suprafețelor și ustensilelor
• evitarea alimentelor crude, în special a cărnii și a ouălor puțin gătite, împreună cu gătirea temeinică a tuturor cărnii
• evitând salatele
• spălați bine fructele și legumele proaspete înainte de a mânca sau de a le curăța de coajă (fructele și legumele fierte sunt OK de mâncat)
• evitarea produselor lactate nepasteurizate
• evitarea apei din puț dacă nu a fost filtrată sau fiartă timp de cel puțin 1 minut (apa îmbuteliată este bună dacă a fost distilată sau filtrată sau a suferit osmoză inversă.)

Alimente de mâncat

Alimentele pe care vi se permite să le consumați în urma dietei neutropenice includ:

• Produse lactate: toate laptele pasteurizat și produsele lactate, cum ar fi brânza, iaurtul, înghețata și smântâna
• Amidon: toate pâinea, pastele fierte, chips-uri, pâine prăjită, clătite, cereale, cartofi dulci fierți, fasole, porumb, mazăre, cereale integrale și cartofi prăjiți
• Legume: toate legumele fierte sau congelate
• Fructe: toate fructele conservate și congelate și sucurile de fructe, împreună cu fructele cu coaja groasă spălate și curățate bine, cum ar fi bananele, portocalele și grapefruitul
• Proteine: carne și conserve bine gătite (bine făcute), precum și ouă fierte sau fierte și înlocuitori pasteurizați
• Băuturi: toată apa de la robinet, îmbuteliată sau distilată, precum și băuturile conservate sau îmbuteliate, sucurile conservate individual, și ceaiul și cafeaua instant sau preparate

Alimente de evitat

Alimentele pe care ar trebui să le eliminați în timp ce urmați dieta neutropenică includ:

• Produse lactate: lapte și iaurt nepasteurizat, iaurt realizat cu culturi vii sau active, brânzeturi moi (Brie, feta, Cheddar ascuțit), brânzeturi cu mucegai (Gorgonzola, brânză albastră), brânzeturi vechi, brânzeturi cu legume nepreparate și brânzeturi în stil mexican, cum ar fi queso
• Amidon crud: pâine cu nuci crude, paste crude, ovăz crud și cereale crude
• Legume: legume crude, salate, ierburi și condimente neprăjite și varză murată proaspătă
• Fructe: fructe crude nespălate, sucuri de fructe nepasteurizate și fructe uscate
• Proteine: carne crudă sau insuficient gătită, mezeluri, sushi, carne rece și ouă slab gătite cu gălbenuș curbat
• Băuturi: ceai de soare, ceai preparat la rece, ouă făcută cu ouă crude, cidru de mere proaspăt și limonadă de casă

Descoperiri științifice asupra dietei neutropenice

Pe baza constatărilor actuale, nu există suficiente dovezi care să demonstreze că dieta neutropenică previne infecția. Nici Rețeaua Națională Comprehensivă a Cancerului (NCCN), nici ghidurile de chimioterapie pentru cancer ale Societății de Asistență Oncologică nu recomandă dieta neutropenică.

Un studiu din 2006 a examinat rata infecției între două planuri de dietă preventivă. Un grup de 19 pacienți cu chimioterapie pediatrică a fost fie urmat de o dietă neutropenică, fie de o dietă aprobată de liniile directoare privind siguranța alimentelor aprobată de FDA (Food and Drug Administration). Rezultatele acestui studiu au fost neconcludente, nu au arătat diferențe semnificative statistic între cele două grupuri de testare.

O revizuire sistematică din 2019 a ajuns la o concluzie similară. Autorii acestei meta-analize nu au găsit nicio dovadă care să susțină utilizarea unei diete neutropenice pentru pacienții cu cancer.

De asemenea, nu există reguli publicate cu privire la modul de utilizare a acestei diete. Înainte de a recomanda această dietă ca metodă de tratament, este nevoie de mai multe cercetări cu privire la eficacitatea acesteia.

La pachet

Dieta neutropenică încorporează modificări dietetice pentru a vă ajuta să vă împiedicați să consumați bacterii dăunătoare în alimente și băuturi. Această dietă este destinată în mod special persoanelor cu neutropenie, cărora li se recomandă întotdeauna să respecte orientările FDA privind siguranța alimentelor. Este, de asemenea, implementat în rândul celor cu cancer și a sistemului imunitar slăbit.

Deși unele instituții încorporează această dietă în planurile de tratament medical, sunt necesare mai multe cercetări pentru a demonstra eficacitatea acesteia. Metodele tradiționale de tratament nu trebuie ignorate. Înainte de a participa la o nouă dietă, discutați despre opțiunile și riscurile dumneavoastră cu medicul dumneavoastră.