Dieta paleo este un mod popular de a mânca, care exclude alimentele procesate, zahărul rafinat, cerealele, îndulcitorii artificiali, produsele lactate și leguminoasele.
Este menit să imite felul în care au mâncat strămoșii umani, dar cu o întorsătură modernă.
Deoarece dieta paleo exclude multe gustări populare, găsirea unor gustări paleo-prietenoase ar putea părea o sarcină dificilă. Din fericire, vă puteți bucura de multe gustări cumpărate în magazin și de casă pe dieta paleo.
Mai mult, deși se crede în mod obișnuit că dietele paleo sunt centrate în jurul produselor de origine animală, există multe gustări paleo delicioase pe bază de plante.
Iată 24 de gustări ușoare și gustoase care se potrivesc unei diete paleo.
Includem produse pe care le considerăm utile cititorilor noștri. Dacă cumpărați prin linkuri de pe această pagină, este posibil să câștigăm un mic comision. Iată procesul nostru.
1. Migdale prăjite cu aromă de fermă
Migdalele sunt o gustare portabilă și foarte hrănitoare, care poate fi savurată de cei care urmează o dietă paleo.
Cu toate acestea, consumul de migdale simple, prăjite poate deveni plictisitor în timp. Pentru a încerca ceva nou, amestecați în scurt timp un lot de migdale cu gust de fermă în confortul propriei bucătării.
Aruncați pur și simplu 4 cani (564 grame) de migdale crude cu 4 linguri de ulei de măsline, 1 lingură de drojdie nutrițională, o lingură de boia de ardei și 1 linguriță fiecare de sare, pudră de usturoi, pulbere de ceapă, mărar uscat, arpagic uscat și uscate pătrunjel.
Coaceți la 335 ℉ (163 ℃) timp de 20-25 de minute, amestecând ocazional pentru a preveni arderea.
2. Budinca de chia de unt de caju si mure
Semințele de chia sunt pline de nutrienți, inclusiv fibre, grăsimi antiinflamatorii omega-3 și mineralele calciu, magneziu și fosfor.
Budinca Chia este o gustare delicioasă și satioasă, prietenoasă cu paleo, pe care o puteți savura oricând. Combinarea semințelor de chia cu ingrediente bogate în nutrienți, cum ar fi murele și untul de caju, mărește și mai mult beneficiile pentru sănătate ale acestei gustări.
Pentru a face budincă de chia, combinați 2 linguri de semințe de chia cu 1/2 cană (125 ml) de lapte fără lapte într-un borcan și amestecați. Adăugați sirop de arțar sau extract de vanilie după gust și lăsați budinca să stea în frigider cel puțin 6 ore pentru a lăsa semințele să absoarbă lichidul.
Completați cu o lingură de unt de caju și mure proaspete pentru o gustare gustoasă și hrănitoare.
3. Bare de proteine paleo-prietenoase
Deși multe bare de proteine conțin ingrediente care nu sunt permise în dieta paleo, sunt disponibile câteva bare de proteine sănătoase, prietenoase cu paleo, pentru gustări convenabile din mers.
De exemplu, bare de colagen Primal Kitchen, bare de proteine de colagen antiglonț, Rxbars, bare de performanță Epic și Patterbars pot fi consumate pe o dietă paleo.
Rețineți că barele care conțin arahide sau unt de arahide nu sunt permise atunci când urmați o dietă paleo, deoarece arahidele sunt considerate leguminoase.
4. Fruct întreg
Fructele întregi, cum ar fi mere, pere, banane și portocale, fac gustări portabile perfecte, dacă urmați dieta paleo. Fructele sunt încărcate cu fibre și compuși puternici din plante care ajută la scăderea inflamației și la reducerea riscului de boli cronice.
În plus, adăugarea de fructe proaspete în dieta dvs. vă poate ajuta să pierdeți excesul de grăsime corporală și să mențineți o greutate corporală sănătoasă în timp.
Fructele pot fi asociate cu alte alimente sănătoase, umplătoare, cum ar fi nucile, semințele sau untul de nuci, și pot fi savurate cu ușurință atunci când facem comisioane, acasă sau la serviciu.
5. Avocado umplut cu salată de ouă
Avocado sunt celebre pentru conținutul lor impresionant de nutrienți și beneficiile pentru sănătate.
De exemplu, consumul de avocado a fost asociat cu reduceri ale greutății, nivelului zahărului din sânge și factori de risc pentru boli de inimă, cum ar fi colesterolul LDL (rău).
Ouăle sunt, de asemenea, extrem de hrănitoare și pot reduce foamea, stabilizează nivelul zahărului din sânge și pot crește colesterolul HDL (bun)
Combinarea celor două prin umplerea a jumătate dintr-un avocado cu câteva linguri de salată de ouă face o gustare hrănitoare, prietenoasă cu paleo, care este sigur că vă va menține plin timp de ore.
6. Turcia se lipeste
Multe magazine alimentare și de cumpărături poartă bastoane de gustări făcute cu curcan măcinat, condimente și o carcasă de colagen, toate fiind paleo-friendly.
Turcia este o sursă excelentă de proteine, vitamine B și minerale, cum ar fi zincul și seleniul.
Brandul Paleovally oferă bastoane de curcan fabricate din curcan crescut cu pășuni, care pot conține acizi grași omega-3 mai benefici decât curcanul crescut convențional.
7. Parfait de iaurt de cocos
Deși iaurtul pe bază de lactate este interzis în dieta paleo, iaurtul cu nucă de cocos poate fi folosit pentru a crea un parfait care face o gustare excelentă. Iaurtul cu nucă de cocos poate avea un conținut ridicat de grăsimi și calorii, dar, din moment ce se umple, este posibil să aveți nevoie doar de o cantitate mică pentru a vă satisface foamea.
În plus, iaurtul de cocos conține probiotice, care sunt bacterii benefice care vă promovează sănătatea digestivă.
Căutați iaurt de nucă de cocos neîndulcit și straturi alternative de iaurt cu fructe de pădure proaspete, semințe de dovleac, plute de cacao și fulgi de nucă de cocos neindulcite pentru un perfectit dens cu nutrienți, paleo-prietenos.
8. Barci cu banane cu unt de migdale
Bananele sunt un fruct portabil ambalat cu fibre, vitamina C, vitamina B6, potasiu, magneziu și mangan.
Pentru a face o gustare delicioasă, satisfăcătoare, tăiați o banană de dimensiuni medii pe lungime și acoperiți fiecare jumătate cu o lingură de unt de migdale. Combinația de banane bogate în fibre și unt de migdale ambalate în proteine face o gustare satisfăcătoare pentru paleo dietetici.
Presărați cu ingrediente suplimentare, cum ar fi fulgi de nucă de cocos neindulcite, semințe de floarea soarelui sărate, plute de cacao, scorțișoară sau granola prietenoasă cu paleo-ul pentru o creștere a gustului și a aromei.
9. Baruri de casă de cocos-caju
A-ți face propriile gustări paleo-aprobate nu trebuie să fie dificil. Concentrarea pe rețete cu ingrediente limitate este cheia pentru a vă economisi timp în bucătărie.
Pentru a face bare de cocos-caju, combinați 1 cană (120 grame) de caju crud, 1,5 căni (340 grame) de curmale fără sâmburi, 3/4 cană (64 grame) fulgi de nucă de cocos neindulcită și 1 lingură de ulei de nucă de cocos topit și pulsați în un blender de mare viteză până se formează un aluat grosier.
Apăsați amestecul într-o tigaie tapetată cu hârtie pergament și puneți-l la frigider până devine ferm. Tăiați în bucăți și bucurați-vă.
10. Biscuiți fără cereale cu brânză de caju
Odată cu popularitatea dietelor fără cereale în creștere, multe companii produc biscuiți fără cereale, care sunt perfecte pentru dietele paleo.
Biscuiții din semințe de in, făină de nuci și chiar conopidă sunt disponibile în magazinele alimentare speciale și online.
Bateți o baie de brânză fără lactate, pentru a o împerechea cu biscuiții dvs., pulsând caju înmuiat, sare, piper, drojdie nutrițională și condimente la alegere cu un pic de apă într-un robot de bucătărie până când ajunge la o consistență asemănătoare cu cea a hummusului.
11. Paine prajita de avocado cu cartofi dulci
Cartofii dulci sunt încărcați cu substanțe nutritive și compuși vegetali precum beta-carotenul, care este un pigment puternic care vă poate reduce riscul de afecțiuni precum boli de inimă și anumite tipuri de cancer.
Feliile subțiri de cartof dulce pot face un substitut delicios pentru pâinea prăjită pe bază de cereale pentru cei care urmează dietele paleo. Pur și simplu tăiați bucăți de cartof dulce de 1/2 inch (1,3 cm) și prăjiți-le la 400 ℉ (204 ℃) în cuptor timp de 20 de minute.
Completați cu felii de avocado bogat în fibre, sare de mare și fulgi de chili roșu pentru o gustare plină.
12. Bastoane de legume proaspete cu baie fără lactate
Puteți tăia legume proaspete, cum ar fi morcovi, castraveți, dovlecei, țelină și ardei grași, pentru bețe convenabile care fac gustări delicioase.
Aceste legume fără amidon au un conținut scăzut de calorii, dar bogat în vitamine, minerale și antioxidanți, ceea ce le face o alegere sănătoasă pentru gustări.
De fapt, atât morcovii, cât și ardeii roșii sunt definiți ca legume „puternice”, ceea ce înseamnă că furnizează 10% sau mai mult din 17 substanțe nutritive diferite pe porție de 100 de calorii.
Împerechează bastoane de legume cu o baie fără lapte făcută din iaurt de nucă de cocos, mărar proaspăt, pudră de usturoi, oțet de mere, sare și piper.
13. Salată de pui pe cartofi dulci
Salata de pui făcută cu maion și ierburi proaspete este delicioasă pe cont propriu, dar chiar mai bună atunci când este asociată cu chipsuri de cartofi dulci crocanți.
Pentru a vă face propriile chipsuri de cartof dulce, aruncați rondele feliate subțiri de cartof dulce cu un pic de ulei de măsline, apoi coaceți-le la 425 ℉ (218 ℃) timp de 20 de minute, răsucind după 10 minute pentru a preveni arderea.
Odată răcit, acoperiți chipsurile de cartof dulce cu o lingură de salată de pui pentru o gustare ambalată în proteine, aprobată paleo.
14. chipsuri Paleo tortilla cu guacamole
Deși chipsurile de tortilla făcute cu cereale precum porumbul sau grâul sunt interzise atunci când urmează o dietă paleo, unele tipuri sunt potrivite pentru dietele paleo.
De exemplu, chipsurile de tortilla marca Siete nu conțin cereale și sunt făcute cu ingrediente paleo-prietenoase precum manioc, semințe de chia și făină de cocos.
Asociați chipsurile de tortilla cu guacamole pentru o gustare convenabilă și sărată.
15. Sandvișuri cu mere și caju-unt
Merele sunt fructe nutritive, bogate în fibre, vitamina C și potasiu.
Merele sunt, de asemenea, bogate în antioxidanți, inclusiv acid clorogenic, quercetină, catechine și floridzină, toate acestea putând ajuta la reducerea riscului de afecțiuni cronice, inclusiv boli cardiace și neurodegenerative și anumite tipuri de cancer.
Pentru a face o gustare distractivă, portabilă, tăiați merele cu miez în rondele groase, apoi acoperiți-le cu o lingură de unt de caju. Completați rundele cu o altă felie pentru a crea un sandviș. Rulați laturile sandvișurilor în fulgi fini de nucă de cocos sau caju tăiat pentru o textură adăugată.
16. Conserve de somon pe verdeață
Somonul este o sursă excelentă de nutrienți, inclusiv proteine, grăsimi omega-3, vitamina B12 și seleniu. Cu toate acestea, efortul de a găti somon proaspăt îl face incomod pentru o gustare rapidă.
Din fericire, somonul conservat, prins în sălbăticie, de la marca Wild Planet este o opțiune practică de gustare.
Bucurați-vă de somon pe un pat de verdeață, cum ar fi rucola, spanac sau nasturel, pentru o combinație sănătoasă de gustări paleo-prietenoase.
17. Shake de proteine din cacao de nucă de cocos
Shake-urile cu proteine sunt o modalitate ușoară de a combina mai multe ingrediente nutritive într-o băutură convenabilă.
Pentru a face un shake de proteine paleo-prietenos, combinați 1,5 cani (354 ml) de lapte de cocos, 1 lingură de pudră de proteine de ciocolată neindulcită, cum ar fi proteine de mazăre sau de cânepă, 1 banană congelată, 1 lingură de unt de nucă de cocos și 1 lingură de cacao pulbere într-un blender de mare viteză.
Amestecă până atinge o consistență lină și bucură-te.
18. Ouă și legume fierte tare
Ouăle fierte sunt o alegere perfectă pentru gustarea persoanelor care urmează dieta paleo. Ouăle întregi nu sunt doar ambalate cu proteine, grăsimi sănătoase, vitamine și minerale, ci și un număr de antioxidanți, inclusiv luteină, ovalbumină și beta-criptoxantină.
Împerecherea unui ou fiert tare sau a două cu bastoane de legume crocante bogate în fibre face o gustare perfectă care vă poate ajuta să vă mențineți plin între mese, favorizând potențial pierderea în greutate.
19. Salată de ton pe chipsuri de murături
Tonul conservat sau ambalat este o opțiune de gustare bogată în proteine, care poate satisface pofta dintre mese. Salată de ton lingură făcută cu maion, țelină mărunțită și ceapă tocată mărunt pe chipsuri de murături pentru o gustare sărată.
Atunci când cumpărați ton, alegeți companiile care pescuiesc prin metode de prindere sau de pescuit, deoarece aceste metode influențează viața marină mai puțin decât cele mai frecvente care folosesc plase de plasă și paragate.
20. Fursecuri cu energie paleo
Cookie-urile nu trebuie să fie ambalate cu zahăr și alte ingrediente potențial nesănătoase. De fapt, puteți achiziționa cookie-uri nutritive, aprobate paleo sau să le faceți singur.
Magazinele de alimente de specialitate vând mărci precum Go Raw, care realizează fursecuri super-alimentare cu ingrediente precum cacao, nucă de cocos și semințe de susan, care pot fi savurate ca o gustare dulce din mers.
Puteți găsi rețete de prăjituri de energie paleo de casă care sunt făcute online cu ingrediente precum banane, semințe de dovleac, nuci, inimi de cânepă și stafide.
21. Supă de pui și legume
Un castron cu supă de pui și legume este o gustare satisfăcătoare, care poate fi savurată în orice moment al zilei. În plus, prepararea propriei supe de pui și legume acasă vă permite să controlați ce conține.
Pentru a face o supă simplă de pui și legume, puneți o restă de carcasă de pui într-o oală cu ierburi proaspete, morcovi și ceapă tocate, sare, piper și suficientă apă pentru a acoperi. Fierbeti cel putin doua ore pentru a crea un stoc gustos.
Strecurați stocul - rezervând legumele și carnea de pui din carcasă - și transferați bulionul strecurat înapoi în oală.
Adăugați legume la alegere, aduceți-le la fierbere și reduceți focul la foc mic. Gatiti o ora pentru a lasa aromele sa infuzeze bulionul si legumele sa devina fragede inainte de a le savura.
22. Role de primăvară verzi
Adăugarea mai multor legume în dietă este importantă pentru starea generală de sănătate. De fapt, consumul de legume este asociat cu o greutate corporală mai mică și un risc redus de multe boli cronice, cum ar fi bolile de inimă și diabetul.
Pentru a face o gustare distractivă folosind o varietate de legume, înfășurați straturi de morcovi mărunțiți, ardei grași, castraveți și ceapă roșie într-o frunză verde. Puteți adăuga o sursă de proteine, cum ar fi creveți, pește sau pui, pentru o combinație mai plină.
Scufundați-vă rulourile de primăvară în sosuri paleo-prietenoase, cum ar fi sosul de unt de migdale, maiaua picantă sau guacamolul, pentru a completa gustarea.
23. chipsuri de patlagină cu queso fără lactate
Pătlaginile sunt rude cu amidon ale bananei care pot fi utilizate în rețetele paleo sărate. Sunt bogate în vitamina C, vitamina B6, potasiu și magneziu.
Acest fruct poate fi transformat în chipsuri rezistente, care pot conține mult mai mult decât chipsurile obișnuite de cartofi. Chipsurile de patlagină realizate cu uleiuri paleo-prietenoase, cum ar fi uleiurile de cocos și avocado, cum ar fi banda Barnana, pot fi găsite la magazinele alimentare speciale sau online.
Asociați-le cu guacamole sau queso fără lactate, realizat din caju, pentru o gustare delicioasă.
24. Paleo „fulgi de ovăz”
Făină de ovăz tradițională făcută cu ovăz nu este permisă atunci când urmează un model de consum paleo. În schimb, puteți face fulgi de ovăz dens, fără grâne, folosind ingrediente paleo-prietenoase.
Pentru a face fulgi de ovăz paleo, combinați 1 cană (237 ml) lapte de cocos, 1/4 cană (28 grame) făină de migdale, 1/4 cană (20 grame) nucă de cocos mărunțită, 1 lingură semințe de in măcinate, 1 linguriță ulei de nucă de cocos, 1 / 2 lingurițe de extract de vanilie și 1/4 linguriță de scorțișoară într-o oală.
Aduceți la foc mic până se îngroașă la consistența dorită. Acoperiți cu fructe proaspete, unt de nuci, iaurt de nucă de cocos, pudră de cacao sau plute de cacao pentru un plus de aromă.
Linia de jos
Deși dieta paleo restricționează anumite alimente, cum ar fi lactatele, cerealele și articolele procesate, puteți cumpăra sau pregăti multe opțiuni sănătoase, delicioase de gustare paleo.
Cele care includ ingrediente întregi, bogate în nutrienți, precum legume, fructe, nuci, semințe și proteine de umplutură sunt întotdeauna cea mai bună alegere.
Încercați câteva dintre gustările gustoase enumerate mai sus pentru a adăuga o anumită aromă și varietate modelului dvs. de alimentație paleo.
