Ce este schinduful?
Schinduful este o plantă care crește în părți din Europa și Asia de Vest. Frunzele sunt comestibile, dar semințele maronii mici sunt renumite pentru utilizarea lor în medicină.
Prima utilizare înregistrată a schindufului a fost în Egipt, datând din 1500 î.Hr. În Orientul Mijlociu și Asia de Sud, semințele au fost utilizate în mod tradițional atât ca condiment, cât și ca medicament.
Puteți cumpăra schinduf ca:
- un condiment (în formă totală sau sub formă de pulbere)
- supliment (sub formă de pastile concentrate și lichide)
- ceai
- cremă de piele
Discutați cu medicul dumneavoastră dacă vă gândiți să luați schinduf ca supliment.
Schinduf și diabet
Semințele de schinduf pot fi de ajutor persoanelor cu diabet. Semințele conțin fibre și alte substanțe chimice care pot încetini digestia și absorbția organismului de carbohidrați și zahăr.
Semințele pot ajuta, de asemenea, la îmbunătățirea modului în care organismul folosește zahărul și crește cantitatea de insulină eliberată.
Puține studii susțin schinduful ca tratament eficient pentru anumite afecțiuni. Multe dintre aceste studii se concentrează pe capacitatea semințelor de a reduce glicemia la persoanele cu diabet zaharat.
Un mic studiu din 2009 a constatat că o doză zilnică de 10 grame de semințe de schinduf înmuiate în apă fierbinte poate ajuta la controlul diabetului de tip 2. Un alt studiu foarte mic din 2009 sugerează că consumul de produse de patiserie, cum ar fi pâinea, făcută cu făină de schinduf poate reduce rezistența la insulină la persoanele cu diabet de tip 2.
Alte studii au remarcat o scădere modestă a glucozei de post cu schinduf luat ca supliment.
Institutul Național de Sănătate (NIH) afirmă că, în acest moment, dovezile sunt slabe pentru capacitatea schindufului de a reduce glicemia.
Riscuri potențiale de schinduf
Femeile însărcinate nu ar trebui să utilizeze schinduf deoarece poate induce contracții uterine. NIH afirmă că nu există suficiente informații despre siguranța schindufului pentru femeile care alăptează și că femeile cu cancer sensibil la hormoni nu ar trebui să utilizeze schinduf.
Unii oameni raportează un miros asemănător cu sirop de arțar care vine de la subsuori după o utilizare îndelungată. Un studiu din 2011 a verificat aceste afirmații constatând că anumite substanțe chimice din schinduf, cum ar fi dimetilpirazina, au cauzat acest miros.
Acest miros nu trebuie confundat cu mirosul cauzat de boala de urină cu sirop de arțar (MUSD). Această afecțiune produce un miros care conține aceleași substanțe chimice ca mirosurile de schinduf și sirop de arțar.
Schinduful poate provoca, de asemenea, reacții alergice. Discutați cu medicul dumneavoastră despre eventualele alergii alimentare pe care le-ați putea avea înainte de a adăuga schinduf în dieta dumneavoastră.
Fibrele din schinduf vă pot face, de asemenea, corpul mai puțin eficient în absorbția medicamentelor administrate pe cale orală. Nu utilizați schinduf în câteva ore de la administrarea acestor tipuri de medicamente.
Este sigur?
Cantitățile de schinduf utilizate la gătit sunt, în general, considerate sigure. Cu toate acestea, NIH avertizează că, dacă femeile au cancer sensibil la hormoni, schinduful poate imita estrogenul.
Atunci când sunt administrate în doze mari, efectele secundare pot include gaze și balonare.
Schinduful poate reacționa, de asemenea, cu mai multe medicamente, în special cu cele care tratează tulburările de coagulare a sângelui și diabetul. Discutați cu medicul dumneavoastră înainte de a lua schinduf dacă utilizați aceste tipuri de medicamente. Este posibil ca medicul dumneavoastră să fie nevoit să vă scadă dozele de medicamente pentru diabet, pentru a evita scăderea glicemiei.
Administrația pentru alimente și medicamente (FDA) nu a evaluat sau aprobat suplimentele de schinduf. Procesul de fabricație nu este reglementat, deci pot exista riscuri nedescoperite pentru sănătate.
De asemenea, la fel ca în cazul tuturor suplimentelor nereglementate, nu puteți fi siguri că planta și cantitatea enumerate pe etichetă sunt ceea ce este de fapt conținut în supliment.
Cum să-l adăugați în dieta dvs.
Semințele de schinduf au un gust amar, de nucă. Sunt adesea folosite în amestecuri de condimente. Rețetele indiene le folosesc în curry, murături și alte sosuri. De asemenea, puteți bea ceai de schinduf sau presărați schinduf praf peste iaurt.
Dacă nu sunteți sigur cum să folosiți schinduf, rugați-l pe dieteticianul dvs. să vă ajute să îl adăugați la planul dvs. curent de masă pentru diabet.
Alte beneficii ale schindufului
Nu au existat efecte secundare grave sau care să pună viața în pericol sau complicații legate de schinduf. Un studiu din 2007 a constatat chiar că schinduful vă poate proteja de fapt ficatul de efectele toxinelor.
Un studiu din 2009 sugerează că schinduful poate opri creșterea celulelor canceroase și poate acționa ca o plantă anticanceroasă. Schinduful poate ajuta, de asemenea, la ameliorarea simptomelor dismenoreei. Această afecțiune provoacă dureri severe în timpul ciclurilor menstruale.
Tratamente tradiționale pentru diabet
Alături de schinduf, aveți și alte opțiuni pentru tratarea diabetului.
Menținerea zahărului din sânge la niveluri normale este esențială pentru menținerea unei calități ridicate a vieții cu un diagnostic de diabet. Vă puteți ajuta corpul să mențină nivelurile sănătoase de glucoză din sânge prin modificări ale stilului de viață, inclusiv:
- respectând o dietă de alimente minim procesate și cantități mari de fibre, cum ar fi cerealele integrale, legumele și fructele
- alegerea surselor de proteine slabe și a grăsimilor sănătoase și evitarea excesivă a cărnii procesate
- evitarea cantităților excesive de alimente îndulcite cu carbohidrați și băuturi îndulcite
- fiind activ cel puțin o jumătate de oră pe zi, cel puțin 5 zile pe săptămână
Luarea de medicamente vă poate ajuta, de asemenea, să vă mențineți nivelul zahărului din sânge la niveluri sănătoase, controlând crearea și utilizarea insulinei de către organism. Discutați cu medicul dumneavoastră dacă aveți întrebări cu privire la medicamentele utilizate pentru tratarea diabetului.
De asemenea, ar trebui să discutați cu medicul dumneavoastră despre activitățile și tratamentele care vă vor funcționa cel mai bine înainte de a încerca să efectuați modificări ale dietei, stilului de viață sau medicamentelor.
