Ceea ce alegeți să mâncați are efecte profunde asupra sănătății dumneavoastră generale.
Cercetările arată că obiceiurile alimentare influențează riscul bolilor. În timp ce anumite alimente pot declanșa afecțiuni cronice de sănătate, altele oferă calități medicinale și de protecție puternice.
Astfel, mulți oameni susțin că alimentele sunt medicamente.
Cu toate acestea, dieta singură nu poate și nu ar trebui să înlocuiască medicamentul în toate circumstanțele. Deși multe boli pot fi prevenite, tratate sau chiar vindecate prin modificări ale dietei și stilului de viață, multe altele nu pot.
Acest articol explică efectele medicamentoase ale alimentelor, inclusiv care alimente ar trebui și nu ar trebui utilizate pentru vindecare.
Modul în care alimentele vă hrănesc și vă protejează corpul
Mulți nutrienți din alimente promovează sănătatea și vă protejează corpul de boli.
Consumul de alimente întregi și nutritive este important, deoarece substanțele lor unice funcționează sinergic pentru a crea un efect care nu poate fi reprodus prin administrarea unui supliment.
Vitamine si minerale
Deși corpul tău are nevoie doar de cantități mici de vitamine și minerale, acestea sunt vitale pentru sănătatea ta.
Cu toate acestea, dietele occidentale - bogate în alimente procesate și sărace în alimente întregi, cum ar fi produsele proaspete - sunt de obicei deficitare în vitamine și minerale. Astfel de deficiențe vă pot crește substanțial riscul de boală.
De exemplu, aporturile insuficiente de vitamina C, vitamina D și folat vă pot afecta inima, vă pot provoca disfuncții imune și vă pot crește riscul de anumite tipuri de cancer.
Compuși vegetali benefici
Alimentele nutritive, inclusiv legumele, fructele, fasolea și cerealele, se mândresc cu numeroși compuși benefici, cum ar fi antioxidanții.
Antioxidanții protejează celulele de daunele care altfel pot duce la boli.
De fapt, studiile demonstrează că persoanele ale căror diete sunt bogate în antioxidanți polifenolici au rate mai mici de depresie, diabet, demență și boli de inimă.
Fibră
Fibrele sunt o parte esențială a unei diete sănătoase. Nu numai că promovează digestia și eliminarea adecvată, ci și hrănește bacteriile benefice din intestin.
Astfel, alimentele bogate în fibre, cum ar fi legumele, fasolea, cerealele și fructele, ajută la protejarea împotriva bolilor, la scăderea inflamației și la stimularea sistemului imunitar.
Pe de altă parte, dietele cu conținut scăzut de fibre sunt asociate cu un risc crescut de boli, inclusiv cancer de colon și accident vascular cerebral.
Proteine și grăsimi sănătoase
Proteinele și grăsimile din alimentele întregi și nutritive joacă diferite roluri critice în corpul dumneavoastră.
Aminoacizii - elementele constitutive ale proteinelor - ajută funcția imunitară, sinteza musculară, metabolismul și creșterea, în timp ce grăsimile furnizează combustibil și ajută la absorbția nutrienților.
Acizii grași omega-3, care se găsesc în alimente precum peștii grași, ajută la reglarea inflamației și sunt legați de îmbunătățirea sănătății inimii și a imunității.
rezumatAlimentele întregi, nutritive, se mândresc cu vitamine, minerale, antioxidanți, fibre, proteine și grăsimi, toate acestea promovând sănătatea și sunt cheia unei funcții corporale optime.
O dietă sănătoasă poate reduce riscul bolilor
În special, alimentele hrănitoare vă pot reduce riscul de boli - în timp ce opusul este adevărat pentru alimentele foarte procesate.
Alegerile alimentare sănătoase pot crește riscul de boală
Dietele nesănătoase cu un conținut ridicat de băuturi zaharoase, fast-food și cereale rafinate contribuie în principal la afecțiuni precum bolile de inimă, diabetul și obezitatea.
Aceste alimente procesate vă afectează bacteriile intestinale și promovează rezistența la insulină, inflamația cronică și riscul general de boală.
Un studiu efectuat pe peste 100.000 de persoane a constatat că fiecare creștere de 10% a consumului de alimente ultraprocesate a dus la o creștere de 12% a riscului de cancer.
În plus, un studiu privind mortalitatea și bolile la nivel mondial a arătat că, în 2017, 11 milioane de decese și 255 milioane de ani de viață ajustată pentru dizabilitate (DALY) s-au datorat probabil unei diete slabe.
DALYs măsoară povara bolii, o unitate reprezentând pierderea unui an de sănătate deplină.
Dietele nutritive protejează împotriva bolilor
Pe de altă parte, cercetările indică faptul că dietele abundente în alimente vegetale și sărace în produse procesate vă întăresc sănătatea.
De exemplu, dieta mediteraneană, bogată în grăsimi sănătoase, cereale integrale și legume, este legată de un risc redus de boli de inimă, afecțiuni neurodegenerative, diabet, anumite tipuri de cancer și obezitate.
Alte modele de alimentație arătate pentru a proteja împotriva bolilor includ dietele pe bază de plante, pe bază de alimente întregi și paleo.
De fapt, unele diete pot inversa anumite condiții.
De exemplu, dietele pe bază de plante s-au dovedit a inversa boala coronariană, în timp ce stilul de viață foarte scăzut în carbohidrați poate ajuta la eliminarea diabetului de tip 2 la unii oameni.
Mai mult decât atât, tiparele de hrană hrănitoare, cum ar fi dieta mediteraneană, sunt legate de o calitate mai bună a vieții auto-raportate și de rate mai mici de depresie decât dietele tipice occidentale - și chiar pot crește longevitatea.
Astfel de descoperiri demonstrează că dietele robuste funcționează într-adevăr ca medicină preventivă.
rezumatUrmarea unei diete sănătoase poate crește longevitatea, proteja împotriva bolilor și vă poate îmbunătăți calitatea generală a vieții.
Alimentele pot trata bolile?
În timp ce unele alegeri dietetice vă pot preveni sau crește riscul de boală, nu toate bolile pot fi prevenite sau tratate numai prin dietă.
Mulți alți factori vă afectează sănătatea și riscul de boală
Riscul de boală este destul de complex. Deși o dietă slabă poate provoca sau contribui la boli, trebuie luați în considerare mulți alți factori.
Genetica, stresul, poluarea, vârsta, infecțiile, riscurile profesionale și alegerile stilului de viață - cum ar fi lipsa exercițiilor fizice, fumatul și consumul de alcool - au, de asemenea, un efect.
Alimentele nu pot compensa alegerile proaste ale stilului de viață, dispoziția genetică sau alți factori legați de dezvoltarea bolii.
Alimentele nu trebuie utilizate ca înlocuitor pentru medicamente
Deși trecerea la un model alimentar mai sănătos poate preveni într-adevăr boala, este esențial să înțelegem că alimentele nu pot și nu ar trebui să înlocuiască medicamentele.
Medicamentul a fost dezvoltat pentru a salva vieți și a trata bolile. Deși poate fi suprasolicitat sau utilizat ca o soluție ușoară pentru problemele dietetice și de stil de viață, este adesea de neprețuit.
Deoarece vindecarea nu depinde doar de dietă sau stilul de viață, alegerea de a renunța la un tratament medical care poate salva viața pentru a se concentra doar pe dietă poate fi periculoasă sau chiar fatală.
Feriți-vă de publicitatea falsă
În timp ce dovezile științifice arată că alimentele pot ajuta la diferite condiții de sănătate, afirmațiile anecdotice de vindecare sau tratare a bolilor prin dietă extremă, suplimente sau alte metode sunt adesea false.
De exemplu, dietele promovate pentru vindecarea cancerului sau a altor afecțiuni grave nu sunt de obicei susținute de cercetare și adesea costisitoare.
Evitarea tratamentelor convenționale, cum ar fi chimioterapia, pentru diete alternative, nedovedite, pot agrava bolile sau pot duce la moarte.
rezumatDeși multe alimente au beneficii puternice de combatere a bolilor, dieta nu trebuie considerată un înlocuitor pentru medicina convențională.
Alimente cu proprietăți medicinale puternice
Trecerea la o dietă bazată pe alimente întregi vă poate îmbunătăți sănătatea în nenumărate moduri. Alimentele care oferă beneficii deosebit de puternice includ:
- Fructe de padure. Numeroase studii au descoperit că substanțele nutritive și compușii vegetali din fructe de pădure combate bolile. De fapt, dietele bogate în fructe de padure pot proteja împotriva afecțiunilor cronice, inclusiv a anumitor tipuri de cancer.
- Legume crucifere. Legumele crucifere, cum ar fi broccoli și kale, conțin o gamă largă de antioxidanți. Consumul ridicat de aceste legume vă poate reduce riscul de boli de inimă și vă poate promova longevitatea.
- Pește gras. Somonul, sardinele și alți pești grași luptă împotriva inflamațiilor datorită nivelului ridicat de acizi grași omega-3, care protejează și împotriva bolilor de inimă.
- Ciuperci. Compușii din ciuperci, dintre care tipurile includ maitake și reishi, s-au dovedit a vă stimula sistemul imunitar, inima și creierul.
- Condimente. Curcuma, ghimbirul, scorțișoara și alte condimente sunt ambalate cu compuși vegetali benefici. De exemplu, studiile observă că turmericul ajută la tratarea artritei și a sindromului metabolic.
- Ierburi. Ierburile precum pătrunjelul, oregano-ul, rozmarinul și salvia oferă nu numai aromă naturală felurilor de mâncare, ci au și mulți compuși care promovează sănătatea.
- Ceai verde. Ceaiul verde a fost cercetat cu atenție pentru beneficiile sale impresionante, care pot include inflamația redusă și riscul scăzut de boală.
Nuci, semințe, avocado, ulei de măsline, miere, alge marine și alimente fermentate sunt doar câteva dintre multele alte alimente studiate pentru proprietățile lor medicinale.
Pur și simplu trecerea la o dietă bogată în alimente întregi, cum ar fi fructele și legumele, este cea mai simplă modalitate de a profita de beneficiile medicinale ale alimentelor.
rezumatFructele de pădure, legumele crucifere, peștele gras și ciupercile sunt doar o selecție a alimentelor care oferă proprietăți medicinale puternice.
Linia de jos
Mâncarea face mult mai mult decât să vă furnizeze doar combustibil. Poate promova sau agrava sănătatea, în funcție de ceea ce mănânci.
S-a dovedit că o dietă bogată în nutrienți din alimente întregi previne multe boli cronice și poate ajuta la tratarea unor afecțiuni, cum ar fi diabetul de tip 2.
Deși este clar că urmarea unei diete hrănitoare este unul dintre cei mai importanți factori pentru a duce o viață lungă și sănătoasă, rețineți că nu ar trebui să vă bazați pe alimente pentru a înlocui medicina convențională.
-at-the-first-sign-of-the-flu.jpg)
.jpg)
