Există doi principali vinovați care accelerează procesul de îmbătrânire a pielii noastre: expunerea la soare și produsele finale avansate de glicație (AGE). AGE se formează atunci când proteinele sau grăsimile se combină cu zahărul. În timp ce acești vinovați care îmbătrânesc nu sunt 100% sub controlul nostru, folosirea de protecție solară și luarea în considerare a dietei generale poate ajuta la modul în care corpul nostru ne protejează și ne vindecă pielea.
Și, deși atenția asupra dietei este mai ușor de spus decât de făcut, întotdeauna vă ajută să aveți o mică amintire a modului în care anumite alimente vă pot afecta sănătatea pielii. Lista noastră vă poate ajuta.
Dar amintiți-vă, fiecare persoană este unică. Nu toată lumea va beneficia de consumul crud, curat sau întreg. Și consumul regulat de unul sau două dintre aceste alimente nu va duce la mai puțin colagen și vă va deteriora total pielea. Se îndepărtează de o dietă moderată pentru care este cel mai potrivit tu care vă va schimba sănătatea, pielea sau nu.
Deci, parcurgeți această listă cu un bob de sare (joc de cuvinte nu intenționat). Luați informațiile care vă sunt cele mai utile.
1. Cartofi prajiti pentru cartofi prajiti
Cartofii prăjiți pot ajunge la fața locului - atât în departamentul de satisfacție, cât și în departamentul de producție AGE, deoarece sunt prăjiți și sărați.
Alimentele prăjite în ulei la temperaturi ridicate eliberează radicali liberi care pot provoca leziuni celulare pielii. Expunerea la radicalii liberi accelerează procesul de îmbătrânire datorită unei acțiuni numite reticulare. Reticularea afectează moleculele ADN și poate slăbi elasticitatea pielii.
Mai mult, consumul de prea multă sare poate extrage apă din piele și poate duce la deshidratare. Acest lucru vă poate face pielea mai predispusă la riduri.
Dacă doriți: schimbați cartofi prăjiți cu cartofi prăjiți la cuptor sau cartofi dulci prăjiți. Cartofii dulci sunt bogați în cupru anti-îmbătrânire, care ajută la producerea de colagen.
2. Pâine încolțită pentru pâine albă
Când carbohidrații rafinați se integrează cu proteine, aceasta determină formarea de AGE. Vârstele au un efect direct asupra bolilor cronice, precum și asupra procesului de îmbătrânire.
Alimentele cu un indice glicemic ridicat, cum ar fi pâinea albă, pot provoca inflamații în organism, care este direct legată de procesul de îmbătrânire.
Dacă doriți: încercați o alternativă la pâinea tradițională, cum ar fi pâinea cu cereale încolțite care nu conține zahăr adăugat. Pâinea încolțită conține, de asemenea, antioxidanți care sunt benefici pentru piele.
3. Miere sau fructe pentru zahăr alb
Zahărul este unul dintre concurenții infami ai problemelor nedorite ale pielii, cum ar fi acneea. Așa cum s-a menționat mai sus, zahărul contribuie la formarea de AGE care dăunează colagenului.
Când nivelul nostru de zahăr este crescut, acest proces AGE este stimulat. Se accelerează și mai mult dacă este implicată lumina soarelui. Așadar, în loc să mănânci înghețată pe plajă, optează pentru fructe înghețate răcoritoare sau o glazură fără adaos de zahăr.
Dacă doriți: ajungeți la fructe sau ciocolată neagră atunci când doriți ceva dulce. Afinele, în special, previn pierderea colagenului (așa cum se arată în studiile la animale).
4. Ulei de măsline sau avocado pentru margarină
Ia-o ușor cu cuțitul acela de unt. Studii mai vechi au arătat că cei care nu consumă margarină sau unt au mai puține leziuni ale pielii și riduri decât cei care o fac.
Și știința verifică: Margarina este mai proastă decât cantitățile moderate de unt real, datorită faptului că este bogată în uleiuri parțial hidrogenate. Acești acizi grași trans fac pielea mai vulnerabilă la radiațiile ultraviolete, care pot afecta colagenul și elasticitatea pielii.
Dacă doriți: schimbați untul cu ulei de măsline sau froti avocado, bogat în antioxidanți anti-îmbătrânire, pe pâine prăjită.
5. Lipește-te cu păsările de curte pentru carnea procesată
Hot dog, pepperoni, slănină și cârnați sunt toate exemple de carne procesată care poate fi dăunătoare pielii.
Aceste carne sunt bogate în sodiu, grăsimi saturate și sulfit, care pot deshidrata pielea și slăbi colagenul provocând inflamații. Pentru opțiuni ieftine de proteine, schimbați carnea procesată cu ouă sau fasole.
Dacă doriți: alegeți carne mai slabă, precum curcanul și puiul. Aceste carne sunt ambalate cu proteine și aminoacizi esențiali în formarea naturală a colagenului.
6. Simțiți-vă lactatele
Ai un sentiment mixt despre lactate? Știința o face și ea.
Unii au văzut modificări pozitive ale pielii de la scăderea produselor lactate. Alții nu au văzut deloc nicio diferență semnificativă.
Totul depinde de persoană. Pentru unii, lactatele pot crește inflamația în organism, ceea ce duce la stres oxidativ. Stresul oxidativ este una dintre principalele cauze ale îmbătrânirii premature.
Dietele sărace în produse lactate pot proteja pielea expusă la soare de riduri.
Dacă doriți: lactatele sunt o sursă excelentă de calciu, care este esențială pentru sănătatea generală a pielii. Pentru alte surse de calciu, mâncați semințe, fasole, migdale, verdeață cu frunze și smochine.
7. Gândește-te de două ori la sifon și cafea
Ceea ce fac sifonul și cafeaua pentru sănătatea ta au mai mult de-a face cu somnul decât cu pielea. În primul rând, ambele sunt bogate în cofeină, care, dacă bei frecvent pe tot parcursul zilei până noaptea, îți poate afecta somnul.
Somnul slab a fost legat de semne crescute de îmbătrânire și de mai multe cercuri întunecate ale ochilor, riduri și linii fine.
Dacă doriți: dacă sunteți îngrijorat de conținutul de zahăr, aruncați o privire la cât beți. Vedeți dacă puteți reduce cantitatea sau puteți face schimburi, cum ar fi să aveți lapte auriu în loc de cafea. Turmericul, principalul ingredient al laptelui auriu, este bogat în antioxidanți și unul dintre cei mai puternici compuși anti-îmbătrânire din jur.
8. Bea alcool cu moderatie
Alcoolul poate provoca o serie de probleme atunci când vine vorba de piele, inclusiv roșeață, umflături, pierderea colagenului și riduri.
Alcoolul epuizează substanțele nutritive, hidratarea și nivelul de vitamina A, toate având un impact direct asupra ridurilor.
Vitamina A este deosebit de importantă în ceea ce privește creșterea celulelor noi și producerea de colagen, asigurându-se că pielea este elastică și fără riduri.
Dacă doriți: beți cu măsură. Este o băutură pe zi pentru femei și două pentru bărbați. Asigurați-vă că sunteți bine hidratat cu apă. Încercați să experimentați și câteva rețete de tip mocktail distractive și creative.
9. Evitați să gătiți la foc mare
Unele uleiuri polinesaturate bogate în acizi grași omega-6, cum ar fi uleiul de porumb sau de floarea-soarelui, pot provoca radicali liberi dăunători și pot crește nivelul inflamației. Dacă prăjești sau folosești căldură mare în fiecare zi, asta se adaugă.
Dar asta nu înseamnă că toate uleiurile sunt nesănătoase. Când vine vorba de uleiuri și prevenirea ridurilor, optează pentru grăsimi mononesaturate pentru a ajuta la menținerea pielii hidratată.
Dacă doriți: Schimbați uleiuri vegetale cu ulei de măsline. Este bogat în antioxidanți, vitamina E și fitosteroli și reduce inflamația.
10. Înlocuiți prăjiturile de orez
În timp ce prăjiturile de orez sunt de obicei prezentate ca o gustare bună, acest lucru nu este cazul pielii.
Prăjiturile de orez au un indice glicemic ridicat și pot provoca creșteri ale nivelului de zahăr din sânge. Creșterea nivelului de zahăr din sânge acționează ca un „accelerator de îmbătrânire” care poate provoca riduri.
Dacă doriți: pentru o gustare anti-îmbătrânire, încercați hummus cu benzi de ardei roșu. Ardeiul gras roșu are un conținut ridicat de vitamina C, ceea ce îi face grozav la producerea de colagen. Năutul este și el plin de antioxidanți sănătoși pentru piele.
11. Contracarează fructoza cu acid lipoic
Mulți oameni sunt surprinși să audă că agave-ul poate conține mai multă fructoză decât siropul de porumb bogat în fructoză.
După cum știm de mai sus, fructoza descompune colagenul mult mai repede decât zahărul obișnuit, care poate accelera formarea ridurilor.
Dacă doriți: Deoarece acidul lipoic poate preveni efectele nocive ale colagenului din fructoză, dacă agava este singurul îndulcitor pe care îl puteți avea, nu uitați să includeți o mulțime de varză de Bruxelles (care au un conținut ridicat de acid lipoic) în dieta dumneavoastră.
Există și alte modalități de a-ți răsuci pielea
Dacă citiți acest gând, este un semn să nu mâncați niciunul dintre aceste alimente, vă reamintim că este vorba despre echilibru. Mâncarea este jocul lung și există o mulțime de alte modalități de a stimula formarea colagenului, cum ar fi prin suplimente sau injecții.
Tratamentele topice, cum ar fi retinolul, vitamina C, microneingling și acizii feței, pot ajuta la prevenirea și netezirea ridurilor. Pentru opțiuni mai holistice, puteți lua în considerare și acupunctura facială sau exercițiile faciale.
Dar nici nu trebuie să faci nimic dacă nu vrei. În schimb, îmbrățișează-ți ridurile și ceea ce spun ei despre tine!
Tiffany La Forge este un bucătar profesionist, dezvoltator de rețete și scriitor de alimente care conduce blogul Parsnips and Pastries. Blogul ei se concentrează pe mâncare reală pentru o viață echilibrată, rețete sezoniere și sfaturi de sănătate accesibile. Când nu este în bucătărie, Tiffany se bucură de yoga, drumeții, călătorii, grădinărit organic și petrecere cu corgiul ei, Cocoa. Vizitați-o pe blogul ei sau pe Instagram.
