Includem produse pe care le considerăm utile cititorilor noștri. Dacă cumpărați prin linkuri de pe această pagină, este posibil să câștigăm un mic comision. Iată procesul nostru.
Orezul este un aliment de bază pentru mai mult de jumătate din populația lumii.
Având în vedere numeroasele tipuri de orez, aveți la dispoziție o mulțime de opțiuni. În plus, vă recomandăm să luați în considerare calitatea generală, gustul, textura, conținutul de nutrienți și lipsa de aditivi, cum ar fi conservanții.
Unii oameni pot prefera, de asemenea, să cumpere orez organic, deoarece este mai puțin probabil să aibă reziduuri de pesticide. Indiferent dacă este cultivat în mod convențional sau organic, profilul macronutrienților rămâne similar.
Pentru a vă ajuta să determinați care să alegeți, Healthline a evaluat cele mai bune mărci de orez pe baza următorilor factori:
- calitate generală
- lipsa de aditivi, inclusiv conservanți și ingrediente artificiale
- gustul și textura când sunt fierte
- valoare nutritionala
Atunci când comparați substanțele nutritive, rețineți că 1/4 cană (aproximativ 45 de grame) de orez neprelucrat produce 1 / 2-1 cană gătită (aproximativ 125-250 de grame), în funcție de varietatea orezului și de metoda de gătit.
Iată cele mai bune 12 mărci de orez pentru 2021.
Ghid de stabilire a prețurilor
Intervalele generale de prețuri sunt indicate mai jos cu semne de dolar (de la $ la $$$). Un semn de dolar înseamnă că produsul este destul de accesibil, în timp ce trei semne de dolar indică un cost mai mare.
În general, prețurile variază de la 0,15 dolari la 1,44 dolari pe uncie uscată (aproximativ 28 de grame) sau 3,49 dolari - 46,29 dolari pe pachet, deși acest lucru poate varia în funcție de locul în care faceți cumpărături.
Ghid de stabilire a prețurilor
- $ = sub 0,50 $ pe uncie (28 grame)
- $$ = 0,50 $ - 1,00 $ pe uncie (28 de grame)
- $$$ = peste 1,00 $ pe uncie (28 grame)
Cel mai bun orez brun:
Orezul brun organic cu cereale lungi, fermele familiei Lundberg
Preț: $$$
Spre deosebire de orezul alb, orezul brun este considerat un bob integral, deoarece conține toate părțile bobului - tărâțe, germeni și endosperm. Astfel, este adesea mai bogat în fibre, proteine și anumite minerale, cum ar fi manganul și magneziul, decât orezul alb.
Lundberg Family Farms este o companie de familie care oferă o mare varietate de cereale și produse din cereale. Orezul lor organic cu cereale lungi este unul dintre cei mai buni de pe piață, deoarece este certificat organic, fără gluten și fără OMG.
De asemenea, nu conține aditivi și conține un singur ingredient - orezul brun cu cereale lungi.
Odată gătit, orezul are o textură fermă, neaderentă și o aromă ușor de nuci, care funcționează bine într-o varietate de feluri de mâncare, inclusiv cartofi prăjiți, pilaf și caserole.
Doar 1/4 ceașcă (45 de grame), nefierte, oferă:
Cel mai bun orez alb:
Orez Selectați orez alb Texmati organic
Preț: $$$
Deși orezul brun este considerat mai sănătos, orezul alb este consumat mai mult în întreaga lume.
Organic White Texmati de la RiceSelect este una dintre cele mai bune opțiuni de orez alb, deoarece nu este verificat de OMG, certificat fără gluten și organic. De asemenea, nu conține aditivi și conservanți.
Texmati este o tulpină unică descrisă ca un orez basmati în stil american. Deși nu este la fel de aromat ca basmatiul tradițional, aroma sa de nucă, aproape ca floricele, merge bine într-o varietate de feluri de mâncare, cum ar fi curry și caserole.
Doar 1/4 ceașcă (45 de grame), nefierte, oferă:
Cel mai bun orez basmati:
Pride of India Extra Long Basmati Brown
Cumpărați acum la Amazon
Preț: $
Orezul Basmati este cunoscut pentru aroma sa de nuci și aroma ușor florală. Este frecvent întâlnit în bucătăria indiană și din Asia de Sud, inclusiv feluri de mâncare precum biryani și orez pilaf.
Basmati are o formă asemănătoare acului și nu ar trebui să fie la fel de lipicios ca orezul brun sau alb obișnuit atunci când este gătit.
Pride of India este o companie de familie care oferă o varietate de cereale, ierburi și condimente din India.
În timp ce compania susține că toate produsele sale sunt cultivate organic și fără OMG-uri, orezul basmati maro foarte lung nu este verificat fără OMG și nu a fost certificat organic de către Departamentul Agriculturii din SUA (USDA).
Cu toate acestea, acest produs este una dintre cele mai bune opțiuni basmati, deoarece are o vârstă de până la 2 ani, rezultând o aromă florală vizibilă și o aromă mai profundă decât multe alte produse basmati.
O pătrime de ceașcă (49 de grame), nefierte, oferă:
Cel mai bun orez de iasomie:
Lundberg Family Farms Organic California Brown Jasmine Rice
Preț: $$
La fel ca basmati, orezul cu iasomie este un orez cu bob lung. Cu toate acestea, iasomia tinde să fie mai scurtă decât basmati și ușor mai lipicioasă atunci când este gătită. Este, de asemenea, cunoscut pentru aroma puternică florală și aroma de unt.
Orezul de iasomie maro organic Lundberg Family Farms are un conținut mai ridicat de fibre decât orezul de iasomie albă, dar cu același gust și textură minunată la care v-ați aștepta.
De asemenea, nu conține aditivi și nu conține organice, fără OMG-uri și fără gluten.
Doar 1/4 cană (45 grame), nefiertă, conține:
Cel mai bun orez sălbatic:
North Bay Trading Company Minnesota Grown Rice Rice
Preț: $$
În ciuda faptului că sunt gătite și mâncate ca orezul, orezurile sălbatice sunt semințele ierburilor acvatice. Există patru specii, dintre care trei se găsesc pe scară largă în regiunea Marilor Lacuri din Statele Unite.
Orezul sălbatic este cunoscut pentru culoarea sa întunecată distinctă și aroma sa de pământ. Este considerat un bob integral și este o sursă bună de proteine.
North Bay Trading Company este o afacere administrată de o familie ale cărei produse sunt supuse auditului voluntar de către Global Food Safety Initiative. Orezul lor sălbatic este recoltat în Minnesota și conține orez sălbatic ca singurul ingredient.
Acest produs primește recenzii ridicate pentru aroma sa nutritivă, bogată și textura fermă, făcându-l o opțiune bună pentru supe, caserole și pilaf.
Aproximativ 1/4 ceașcă (48 de grame), nefierte, oferă:
Cel mai bun orez negru:
Orez negru organic din piața prosperă
Preț: $
Orezul negru, cunoscut și sub denumirea de orez interzis sau violet, primește nuanța purpuriu-negru din antocianină - un pigment cu puternice proprietăți antioxidante.
Deși este similar cu orezul brun, având un conținut ridicat de fibre și starea de cereale integrale, orezul negru este puțin mai mare în proteine.
Distribuitorul online bazat pe abonament Thrive Market oferă una dintre cele mai bune opțiuni de orez interzise. Pe lângă faptul că este certificat organic, fără gluten și fără OMG, orezul său negru nu conține ingrediente adăugate și conține doar orez negru cultivat în Italia.
Când este gătit, orezul negru are o aromă plăcută, asemănătoare pâinii, o aromă de nuci și o textură pufoasă. Ca rezultat, funcționează bine atât în mâncărurile sărate, cât și în cele dulci.
Doar 1/4 ceașcă (45 de grame), nefierte, oferă:
O notă despre disponibilitate
Începând cu publicarea acestui articol, produsul de mai sus este epuizat de la retailer. Continuați să verificați linkul de mai sus dacă sunteți interesat să cumpărați acest orez.
Cel mai bun orez roșu:
Orez roșu organic Lotus Foods
Preț: $
La fel ca orezul negru, orezul roșu își are culoarea vibrantă din conținutul său de antocianină. Este, de asemenea, considerat un bob integral, ceea ce îl face o sursă bună de fibre.
Lotus Foods este o companie de orez care se angajează să sprijine fermierii mici și metodele durabile de cultivare a orezului. Orezul său roșu este cultivat în ferme familiale din Thailanda și atât certificat organic, cât și non-OMG.
În special, acest produs este bogat în mai multe minerale importante.
Când este gătit, acest orez cu bob lung are o aromă de nuci, care funcționează bine cu supe, salate, pilaf și cartofi prăjiți.
O pătrime de ceașcă (50 de grame), nefierte, conține:
Cel mai bun orez brun încolțit:
Planet Rice a încolțit orez brun
Preț: $
Înmugurirea, cunoscută și sub numele de germinare, implică înmuierea prelungită a boabelor sau semințelor pentru a le face mai hrănitoare și mai ușor de digerat.
În mod specific, germinarea sa dovedit a crește conținutul de proteine din orezul brun.
Înmugurirea face, de asemenea, mai ușor de absorbit anumite minerale prin reducerea nivelurilor de fitat - un compus vegetal care vă afectează absorbția nutrienților, cum ar fi zincul, calciul și fierul din cereale și leguminoase.
Orezul brun încolțit al Planet Rice este o alegere ideală, deoarece este certificat fără gluten, fără verificare OMG și fără aditivi.
Acest produs este puțin mai moale și mai dulce decât orezul brun obișnuit.
Doar 1/4 ceașcă (45 de grame), nefierte, oferă:
Cel mai bun orez pentru sushi:
Orez Shirakiku Koshihikari
Preț: $
„Orez sushi” se referă la orezul japonez cu cereale scurte albe sau orezul California cu cereale medii care devine lipicios după gătit. De asemenea, îl puteți vedea etichetat ca orez Calrose.
Koshihikari este un soi popular de orez cu bob scurt, originar din Japonia, dar care este cultivat și în Australia și Statele Unite. Este utilizat în mod obișnuit în sushi, deoarece este ușor dulce și are o textură lipicioasă atunci când este gătit.
Dacă intenționați să vă faceți propriile role de sushi sau boluri acasă, Koshihikari de la Shirakiku este cea mai bună opțiune.
Cultivat în California, acest produs primește recenzii excelente pentru lipicios și dulceață. Deși nu este verificat fără OMG, nu conține aditivi și conservanți.
Doar 1/4 cană (45 grame), nefiertă, conține:
Cel mai bun orez cu microunde:
Orezul pregătit pentru cuptorul cu microunde este o opțiune populară pentru oricine caută un prânz sau o cină rapidă și ușoară.
Cu toate acestea, unele produse sunt mai prelucrate decât altele. Alegeți-le pe cele care nu conțin culori artificiale, arome, conservanți și zaharuri adăugate.
Lundberg Family Farms Organic Heat & Eat Bol cu orez brun cu cereale lungi
Preț: $$
În plus față de varietatea lor largă de produse din orez cu plită, Lundberg Family Farms oferă un castron de orez brun pregătit pentru cuptor cu microunde, certificat organic și fără OMG, și conține doar orez brun gătit cu bob lung.
Pur și simplu ridicați clapeta deasupra și o cuptorul cu microunde la 90 de secunde.
În funcție de obiectivele dvs. de calorii și carbohidrați, un recipient poate fi suficient pentru două mese.
Un recipient oferă 1 cană (210 grame) orez gătit și oferă:
Orez brun brun gustos
Preț: $
Orezul brun organic Tasty Bite este o opțiune complet gătită, cu microunde, disponibilă pe scară largă și la un preț rezonabil.
Fiecare ambalaj cu microunde este suficient pentru 2 porții și durează doar 90 de secunde pentru a găti.
Mai mult, este certificat organic și nu este modificat genetic. Deși conține ulei de floarea-soarelui, nu conține conservanți, arome și culori artificiale. Este, de asemenea, o sursă bună de fibre și proteine.
Un singur recipient, la 1 cană (140 grame) oferă:
Cel mai bun orez pre-condimentat:
Semințe de schimbare Quinoa organică și orez brun
Preț: $
În timp ce gustos și convenabil, orezul în cutie - numit și orez pre-condimentat - este adesea ambalat cu ingrediente adăugate, cum ar fi aromele, culorile și conservanții.
Aceste produse pot fi, de asemenea, bogate în sodiu, unele mărci furnizând aproape jumătate din cantitatea zilnică de sodiu într-o singură porție.
Seeds of Change este o companie de alimente organice, specializată în amestecuri de cereale integrale pre-condimentate.
Produsul lor din quinoa și orez brun folosește doar o mână de ingrediente, inclusiv ulei de floarea soarelui, sare de mare, usturoi uscat, amidon de tapioca, pudră de ceapă, lecitină de soia, pătrunjel și piper negru. Deși nu este o opțiune cu conținut scăzut de sodiu, este mai mică în sare decât mulți concurenți.
În special, adăugarea de quinoa crește conținutul său de proteine și nutrienți.
Întrucât este deja condimentat, este o garnitură ușoară pe care o puteți găti pe plită sau în cuptorul cu microunde.
O porție gătită - aproximativ 1 cană (142 grame) - oferă:
Cum să alegi cel mai bun orez
Când cumpărați orez la magazin, trebuie să examinați cu atenție pachetele. Fii atent la produsele cu mai multe boabe de orez sparte, deoarece acest lucru poate indica faptul că produsul nu este la fel de proaspăt.
Mai mult, alegeți produse care nu conțin aditivi și conservanți. De fapt, cu excepția cazului în care cumpărați orez cu microunde sau pre-condimentat, singurul ingredient ar trebui să fie orezul.
Dacă sunteți îngrijorat de reziduurile de pesticide, alegeți numai produse care sunt certificate organic de USDA.
De asemenea, este important să luați în considerare beneficiile pentru sănătate ale orezului brun față de orezul alb.
Orezul alb este procesat pentru a conține doar partea amidonată a boabelor numită endosperm, în timp ce orezul brun conține și germeni și tărâțe - făcându-l o opțiune mai hrănitoare.
Orezul brun este adesea mai bogat în fibre și substanțe nutritive importante și s-a demonstrat că trecerea de la orezul alb la cel brun contribuie la scăderea nivelului de zahăr din sânge și la reducerea riscului de diabet de tip 2.
rezumatAtunci când cumpărați orez, trebuie să țineți cont de calitatea generală și să vă amintiți că majoritatea produselor nu ar trebui să aibă ingrediente adăugate. În general, orezul brun este considerat mai sănătos.
Linia de jos
Orezul este un bob versatil, care se bucură la nivel global. Totuși, multitudinea de soiuri și opțiuni poate fi copleșitoare.
Atunci când cumpărați orez, alegeți mărci precum cele de mai sus, care sunt de înaltă calitate și nu conțin aditivi, conservanți sau ingrediente inutile.
În cele din urmă, ar trebui să optați întotdeauna pentru produsul cu cea mai bună aromă și textură pentru rețeta dvs.
