Dacă ați primit un diagnostic de limfom cu celule de manta (MCL), probabil că aveți multe lucruri în minte. Gândirea la mâncare s-ar putea să nu se simtă ca o prioritate chiar acum.
Rețineți că o alimentație bună este importantă pentru toată lumea. Hrănirea corpului tău este o parte importantă a îngrijirii de sine în acest moment dificil. Alimentele vă pot ajuta să vă păstrați corpul suficient de bine pentru tratamente și pentru a susține funcția imună.
Mâncarea poate fi dificilă, mai ales dacă nu vă simțiți bine sau nivelul dvs. de energie este foarte scăzut. Unele alimente ar putea funcționa mai bine pentru dvs. decât altele, în funcție de simptome și de modul în care vă simțiți.
De ce nutriția contează în timpul tratamentului MCL
Mâncarea este combustibil pentru corpul tău. Oferă energie și o varietate de substanțe nutritive pentru a vă sprijini bunăstarea. Vă puteți gândi la mâncare ca la un tip de medicament.
A mânca bine vă poate ajuta:
- îmbunătățiți-vă nivelul de energie și starea de spirit
- gestionează unele dintre simptomele tale
- menține greutatea și masa musculară
- mențineți-vă forța ridicată pentru a ajuta la tratamente
- susține-ți funcția imună
Alimente de mâncat
Consumul unei varietăți de alimente vă poate ajuta să vă oferiți corpului ceea ce are nevoie. Alimentele furnizează diferiți nutrienți, care joacă roluri în sănătatea ta. Iată câteva substanțe nutritive și alimente importante care le furnizează.
Glucidele
Glucidele sunt sursa preferată de combustibil a corpului dumneavoastră. Acestea oferă energie rapidă pentru creier și corp. Sursele de carbohidrați includ alimente precum paste, orez, cartofi, pâine și cereale. Produsele lactate și fructele conțin, de asemenea, niște carbohidrați.
Când vine vorba de alegerea celei mai bune surse de carbohidrați, unele opțiuni sunt mai hrănitoare decât altele. Luați în considerare alegerea opțiunilor cum ar fi dovleceii de nucă, cerealele integrale și leguminoasele.
Proteină
Gândiți-vă la proteine ca la blocuri. Proteinele sunt folosite pentru a construi și repara mușchii de pe tot corpul. Fără suficiente proteine, mușchii încep să se descompună în corp.
De asemenea, proteina este necesară pentru comunicarea celulară, menținerea echilibrului fluidelor, a funcției imune și multe altele.
Puteți obține proteine din carne, pui, pește, fasole, linte, produse lactate, soia, nuci, semințe și ouă.
Grăsimi
Grăsimile contribuie la creșterea absorbției unor substanțe nutritive, inclusiv vitaminele A, D, E și K. Grăsimea este necesară pentru multe procese corporale importante, inclusiv pentru reacțiile chimice necesare funcției imune și metabolismului. Grăsimea adaugă, de asemenea, textură și aromă alimentelor.
Sursele de grăsime includ uleiuri, unt, avocado, pește, ouă, produse lactate, nuci și semințe.
Fibră
Fibra este partea din alimente pe care corpul tău nu o poate descompune. Obținerea de fibre suficiente vă ajută sistemul digestiv să funcționeze fără probleme și să prevină constipația. Fibrele se găsesc în produsele din cereale integrale, nuci, semințe, fasole, tărâțe, fructe și legume.
Vitamine, minerale și antioxidanți
Există multe vitamine și minerale diferite în alimente. Fiecare are roluri specifice în corp. Ne ajută să folosim alți nutrienți și să ne susțină sistemul imunitar.
Consumul unei varietăți de alimente vă asigură că veți obține o varietate de vitamine și minerale. În plus, alimentele oferă antioxidanți, care ajută la combaterea inflamației și a leziunilor celulare.
Alimente de evitat
Când primiți un diagnostic de cancer, obiectivul este să obțineți cât mai multă varietate în dieta dvs. pentru a vă satisface cel mai bine nevoile de nutriție.
Pot exista unele alimente pe care nu le tolerați acum din cauza efectelor secundare ale cancerului sau ale tratamentului. S-ar putea să existe alimente care nu vă atrag chiar acum. Asta e ok. Ascultă-ți corpul și fă tot posibilul.
Unele alimente sunt mai susceptibile să vă îmbolnăvească, mai ales atunci când sistemul imunitar nu funcționează bine. Nu sunt recomandate alimentele care prezintă un risc ridicat de germeni de origine alimentară, cum ar fi laptele nepasteurizat, carnea insuficient gătită, fructele de mare crude și ouăle crude sau prea puțin gătite.
Dacă întâmpinați probleme de mestecat sau de înghițit, puteți face mai bine cu alimente mai moi. Alimentele care sunt prea dure, masticabile, crocante sau uscate ar putea să nu funcționeze pentru dvs.
Dacă aveți probleme cu mâncarea suficientă, evitați alimentele cu conținut scăzut de grăsimi sau calorii (energie). Corpul tău are nevoie de grăsime și calorii suplimentare în acest moment. Alegeți alimente cu un conținut ridicat de proteine, calorii și grăsimi sănătoase pentru a vă satisface nevoile de energie, chiar și atunci când pofta de mâncare este scăzută.
Dietele speciale: ajută?
Nu există dovezi pentru o anumită dietă atunci când aveți MCL. Cu toate acestea, cercetările arată că consumul unei diete echilibrate bogate în alimente bogate în nutrienți poate aduce beneficii sistemului imunitar, ceea ce poate ajuta la tratamentul cancerului.
Urmăriți să mâncați alimente bogate în vitamine, minerale, antioxidanți și proteine. Acest lucru vă poate crește nivelul de energie. Multe studii au legat un model de dietă sănătoasă cu supraviețuirea crescută și ratele mai mici de cancer care revin la persoanele cu diferite tipuri de cancer.
De exemplu, luați în considerare consumul mai multor alimente, cum ar fi:
- legume
- citrice
- leguminoase
- peşte
În plus, evitarea produselor foarte rafinate, cum ar fi mâncarea rapidă, carnea procesată și sifonul, vă poate ajuta să vă sprijiniți sănătatea generală a corpului în timpul tratamentului.
Dar, în același timp, este important să fiți prudenți în ceea ce privește eliminarea alimentelor din dieta dvs. atunci când trăiți cu cancer. Dacă vă este greu să tolerați anumite alimente, concentrați-vă pe a mânca ceea ce puteți.
Siguranța alimentelor în timpul tratamentului
Când sistemul imunitar nu funcționează bine, siguranța alimentelor este deosebit de importantă. Este mai greu pentru corpul tău să lupte împotriva germenilor din alimente care te pot îmbolnăvi.
Iată câteva sfaturi pentru a vă menține alimentele în siguranță:
- Decongelați carnea congelată în frigider, nu pe tejghea.
- Spălați-vă mâinile înainte de a găti sau de a mânca.
- Dacă altcineva îți pregătește mâncarea, roagă-l să se spele pe mâini înainte de a atinge orice mâncare.
- Spălați bine toate fructele și legumele înainte de a mânca.
- Evitați contaminarea încrucișată folosind diferite suprafețe și ustensile pentru alimente crude și gătite.
- Spălați toate suprafețele și instrumentele folosite pentru carnea crudă în apă fierbinte, cu săpun, după utilizare.
- Folosiți un termometru pentru carne pentru a vă asigura că alimentele sunt gătite corect. Consultați temperaturile de gătit enumerate mai jos.
- Păstrați alimentele în mod corespunzător. Alimentele reci trebuie menținute sub 4 ° C (40 ° F), iar alimentele calde trebuie să fie peste 60 ° C (140 ° F) pentru a preveni dezvoltarea bacteriilor. Limitați cantitatea de timp pe care o petrece alimentele în zona de la 40 la 140 ° F (4 la 60 ° C) la mai puțin de 2 ore.
Gătirea mâncării la temperatura internă potrivită vă poate ajuta să vă asigurați că este sigur să mâncați. Pentru a vă ajuta să vă protejați de bolile alimentare, gătiți aceste alimente la cel puțin temperatura minimă enumerată aici:
- carne de vită, vițel și miel la cel puțin 145 ° F (63 ° C)
- carne măcinată la 71 ° C (160 ° F)
- carne de porc la 71 ° C (160 ° F)
- pasăre măcinate la 165 ° F (74 ° C)
- piept de pui la 170 ° F (77 ° C)
- pulpa de pui sau puiul întreg la 180 ° F (82 ° C)
Amintiți-vă, atunci când utilizați un termometru pentru carne, trebuie să verificați temperatura internă a alimentelor. Nu îl atingeți pur și simplu la suprafață.
Dacă introduceți termometrul mai adânc, aveți grijă să nu atingă tigaia, care poate fi mai fierbinte decât mâncarea în sine.
Ce să faci când nu ai chef să mănânci
Poate fi normal să aveți un apetit scăzut atunci când aveți cancer. Este posibil să vă simțiți rău și să nu doriți să mâncați.
Iată câteva idei care ar putea ajuta:
- Ia mese mici, regulate. Scopul este de a mânca ceva mic la fiecare 2 ore. Unii oameni consideră că stomacul gol poate agrava greața.
- Setați o alarmă. Poate doriți să setați un cronometru pentru a vă reaminti să mâncați.
- Pregătiți alimente simple și blande. Încercați alimente simple care nu au miros puternic, cum ar fi biscuiți, pâine prăjită, orez și paste.
- Pregătiți gustări rapide. Când nu vă simțiți bine, poate fi greu să vă confruntați cu orice preparat alimentar. Încercați alimente gata de consum, cum ar fi iaurtul, feliile de fructe cu unt de nuci, mixul de trasee, ouă fierte, bile energizante sau legume cu hummus sau guacamole.
- Încercați lichide. Uneori, băuturile sunt mai bine tolerate decât alimentele solide. Smoothie-urile sau înlocuitorile de masă lichide pot furniza o mulțime de substanțe nutritive. Ele pot fi de ajutor atunci când nu aveți chef să mâncați.
- Încercați ghimbir sau lămâie. Unii oameni consideră că savurarea ceaiului de ghimbir sau bomboane de ghimbir de mestecat pot ajuta atunci când vă simțiți greață. Lămâile proaspete pot fi un miros liniștitor. Puteți adăuga lămâie în apă sau ceai.
- Creați un spațiu calmant. Poate ajuta să mănânci cu altcineva. Dacă sunteți singur, încercați să creați un mediu relaxant. Puteți citi o carte, puteți asculta muzică sau puteți urmări o emisiune TV preferată.
- Mănâncă orice sună atrăgător. Dacă într-adevăr vă luptați cu mâncarea, nu vă faceți griji cu privire la o masă echilibrată. Mănâncă orice simte corpul tău că se poate descurca.
Când să vezi un dietetician
Dieteticienii sunt experți în alimentație și nutriție. Este posibil să existe un dietetician care să colaboreze cu echipa dumneavoastră de îngrijire a cancerului. Cereți cuiva o echipă de îngrijire pentru o recomandare.
Un dietetician vă poate ajuta:
- satisface cel mai bine nevoile tale de nutrienți, având în vedere orice provocări pe care le ai
- faceți modificări dietetice pentru a vă ajuta să vă gestionați simptomele
- dacă ați slăbit și sunteți îngrijorat de malnutriție
- cu decizii cu privire la sprijinul hrănirii dacă nu vă satisfaceți nevoile de nutrienți prin dieta curentă
De luat masa
Nutriția este o parte importantă a îngrijirii corpului, mai ales atunci când aveți cancer. Corpurile noastre au nevoie de o varietate de substanțe nutritive pentru a funcționa bine.
Modificările dietetice pot ajuta la gestionarea unor simptome de cancer sau a efectelor secundare ale tratamentului său. Dacă întâmpinați probleme pentru a vă satisface nevoile nutriționale, lucrul cu un dietetician vă poate ajuta.
